پيسي ڪورين جو هڪ قسم جي ٻاڦ واريون اسٽام رول آهي، جنهن ۾ اڀرندي خوراڪ ۾ وڏي پيماني تي ورهايل آهي. ھڪڙو ھڪڙو ٺاھ ٺاھڻ جي ھڪڙي تيار ڪريو ۽ ٿورڙو ھھ جو ھڪڙو پرت اندر گوشت، گوبھی، پیاز ۽ مصالحن جو ڀروسو آھي. Multivark ۾ هن کاش پائڻ جي ڪوشش ڪريو، اسان جي ضمانت ڏيو ٿا - اهو تمام سوادج ٿيندو!
هڪ گھڻن ورقن ۾ پنسل ڪيئن ڪئين؟
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 3 شيون؛
- ذرا ذرا ذرا. 1/3 چمچ جو.
- لوڻ.
- کنڊ - پنچ؛
- پاڻي جو ڳوڙهي.
بھرائي لاء
- منهجو گوشت (سورڪ ۽ سور جو وڻ + بيف) - 300 g؛
- اڇو گوبي - 300 g؛
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- لوڻ مرچ، گرم مرچ - مزو.
تياري
گرميء ۾ گرم پاڻيء ۾ برج ڪيو ويندو آهي، جيڪو کنڊ جو هڪ ٿانو شامل هوندو آهي. جيترو جلدي انهن کي چالو ڪيو ويو آهي (سطح تي ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ جو بلبل هن کي گواهي ڏين ٿا)، سيفٽ ٺاهيل ۽ لوڻ آلو سان گڏ ٺهرايو، ۽ آڱر کي گوڏن ڀريو. هڪ گلي تيلياڙي يا کاڌي جي فلم سان آو کي ڍڪيو، گرم گرم جاء ۾ وجهي ۽ 40 60 منٽن تائين پهچڻ لاء، ايستائين جو امتحان واري ڊيگهه واريون.
جڏهن ته اڪو مناسب آهي، اسان مٽي گوشت سان معاملو ڪنداسين. ڪڻڪ جي گوشت لوڻ سان گڏ مرچ، ڪڪڙ جي ڳوڙها اڇا ۽ ٿڌا اڇا گوبي ڀريل.
بلبل ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ بلبل ڪرڻ جي ڪري ٿڌيل آو گھمايو ويندو آهي، ۽ پوء بٽن جي برابر سائيز ۾ ورهايو وڃي. هر بال هڪ لوڻ واري ڪيڪ ۾ گھڙندو آهي، مرڪز ۾ اسين گوشت ۽ گوباج مان ڀريل وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ اسان پنچري جي کناروں تي ڪنهن به مناسب طريقي سان پيچليندا آهيون. اسان اهو نمونو هڪ نمونو تيليل سان گڏ ڪن ٿا ۽ ٻيهر ٻيهر ٻيهر 15-20 منٽن لاء ٻيهر واپس اچڻ جي موڪل.
هاڻ هر پيٽ کي تيل ٽڪرا جي چادر تي رکيو ۽ ان کي ٻاڦ لڳائڻ واري ٽوڪري ۾ رکي. اسان پنسائي ۾ multivark میں "اسٽام پکک" موڈ تيار ڪري 20 منٽ لاء.
چيني پنڊس ملائي ٽرڪي ۾ مسالائي گوبي ڪيمچي سان پني
مادي
- اٽو - 1 3/4 شيون؛
- ميز
- آلو آڱر - 1 پيچرو. چمڪيو
- خشڪ کير - 1 1/2 ڪڇو. چمٽا
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ - 3/4 چٻوڙين؛
- کير - شيون جو 1/4؛
- پاڻي 3/4؛
- کاڌا ڪيمي - 1 مئي.
تياري
مزي کي مٽي، کير جو پاؤرو، اٽو ۽ نشاستي سان گڏ. لوڻ شامل ڪريو ۽ گرم کير ۽ پاڻيء جي ٺهيل ۾ وجهي. اسان هڪ خوني آوڙو گڏ ڪيو ۽ ان کي گرميء ۾ هڪ ڪلاڪ لاء هڻي وڃڻ گهرجي. اسان کي اٺ کائي ويڪر ۾ 8 ٽڪر ڪڍيو، هر چيز ڪڍي، ڪيمچي ماشيلي گوبگي کي ڌوڪي جي مرڪز ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ڪنڊن کي ڇڪيو. اسان کي بتن کي ٻين 15 منٽن لاء وڃڻ ڏيو ۽ پوء انھن کي جاء تي غلبو ڪرڻ ۽ ان جي جاء تي وجھي ڇڏيو. اسان پينس ۾ "عموما" واري طريقي سان 20 منٽن ۾ ملي تيار ڪيو.