هڪ گھرواري ۾ پڪو پائليف سان گڏ مشرقي ٻوٽن جي سڀ کان وڌيڪ نسخن مان هڪ آهي، جنهن جي ذائقي خاصيتون ڊيلڊون ۾ ٺاهيل برتن جي کلاسي قسمن سان مقابلا ڪري سگهن ٿيون. اهو نتيجو به ڪڪاسين جي کاڌي جي حقيقي مفهوم کي حيران ڪري ڇڏيندو.
هڪ گھڻي ورڇ ۾ پيليف ڪيئن ڪئين؟
اهو ذخيرو جو مطلوب مزو صرف کاڄ خوراڪ ۽ ڪجھ پکا راز رازن کي استعمال ڪندي حاصل ڪيو ويندو.
- تيستائين پبلڪ پائيرو هڪ گھڻائي ۾ اچي وينديون آهن وڏيون چانور چانور: ٻاڦيل، قسم جي ڊزيررا يا پسند وانگر.
- ڪاسپس اڳ ۾ ڀريل آهن، مائع جي شفافيت حاصل ڪري رهيا آهن.
- گاڏين جي ڪپ سان پٽي يا چوڪرن ۾ ڪٽي، گريٽ کي ڇڏي.
- شروعات ۾ تيل ڀريل گاڏين ۽ گوشت سان گاڏين ۾، پاڻيء جي اضافي سان گڏ چيل، جنهن کي چانورن ۽ پوء ضروري آهي، پوء اڃا به ٽڪرائي پاڻي.
- ایک multivark میں پائافافٹ کے ساتھ بالو بند کے ساتھ تیار ڪريو، مناسب موڊ منتخب ڪريو.
- جيڪڏهن چانورن کي مضبوط رهي ٿي، ٿوري ٽولي پاڻي شامل ڪريو ۽ 15 منٽن تائين پائڻ جاري رکو. جيڪڏهن پائڻ کان پوء نمي رهي رهي آهي، ان کي صاف ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ "بيڪنگ" شامل آهن.
گوشت جو ڇا حصو پائلف سان پکايا ويندا آهن؟
توهان کي گوشت کان پائيف ٻوڪ شروع ڪرڻ کان اڳ، توهان کي صحيح کاڌي جي موجودگي جو خيال رکڻ گهرجي، جن مان هڪ گوشت آهي. مارڪيٽ يا گوشت واري کاتي ڏانهن وڃڻ، اهو ڄاڻڻ ضروري آهي ته ان جي گوشت جو حصو بهتر گوشت جي کائڻ کي چونڊڻ لاء بهتر آهي انهي مان کائڻ ڏاڍو مزيدار ۽ خوشبوء وارو آهي.
- پوئتي پيتي يا اسپيپلولا مان گوشت پکڻ لاء مثالي کان پهريان ٽڪر ۾ ڪٽڻ کان اڳ، توهان سڀني فلمن کي ڪٽ ڪرڻو پوندو.
- پائلف ۽ بيف ٽيللوين لاء ڪو به گهٽ پسند نه ڪيو ويو آهي. جڏهن ان کي استعمال ڪندي، ٻوڏ کان پوء ڀاڄين سان گڏ گوشت جي کائڻ واري اسٽيج کي ختم ڪري سگهو ٿا.
- ڏاڍي خوشبوء سان گڏ ڳوڙها کاڌا. هن معاملي ۾ زيرواڪو جي قافلي جو وقت ٿورو وڌڻو پوندو.
ازبڪ پولوف سان گڏ گوشت
گھر تي گوشت پيش ڪيل پفف جي ازبڪ رائيپ جو مقصد باربيري ۽ زير جي لازمي اضافي وسيلي حاصل ڪيو ويندو آهي، جيڪي مشرقي کاڌي جي بهترين ڪلاس جو لطف اندوز ڪرڻ جو موقعو فراهم ڪندو. معلوم ٿيو ته برتن جي تيار ڪرڻ ۾ ڪئين اڪثر ڪري زڪيڪوٽي جي قائدن سان سلائيس سان پورو ڪري ٿو.
مادي
- گوشت - 0،5 ڪلوگرام؛
- چانور - 0،5 ڪلو؛
- پياز ۽ گاڏيون هر هڪ 0.5 ڪلوگرام؛
- شهزادي - 200 g؛
- سبزي جي تيل - 170 ملي؛
- zira - 2 چمچون؛
- بيارو
- لوڪ - 1 سر؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- "فري" يا "بيڪنگ" موڊ تي وڃو، ان ۾ تيل گرم ڪريو.
- گوشت ڪڍي، ڳاڙھو، پياز ۽ گاڏيون اڇو، 15 منٽن کي ٻيڻو، هڪ چمڪندڙ زيرا شامل ڪيو.
- اجزاء واري پاڻي کي ڍڪڻ لاء ڇڪايو، 30 منٽن تائين "چپچپا" تي کائڻ يا گوشت جي نرمي تائين کائڻ.
- موسم، چانور، لوسن کي شامل ڪريو، اڃا به ٽڪرائي پاڻيء ۾ 1 سينٽ جي مواد کي ڍڪڻ لاء وجهي، ڊوائيس کي "Plov"
- سگنل کان پوء، گهڻائي ۾ ازبڪ پائلف تيار ٿي ويندي.
بيف ريب pilaf
ھڪڙي گھڻائي واري ٽٻر ۾ ھڪڙو پيالو مان ھڪڙو ربن سان مليل آھي، جنھن کي استعمال کان اڳ سٺو ھجڻ لازمي آھي، ٽڪرن سان ڌوڪيندا آھن ۽ پوء احتياط سان نپڪن ۽ ھڪڙي ھڪڙي سلائسن ۾ ھڪڙي ھڪڙي ذخيرو ۾ ڪٽي. ظاهر ڪرڻ ۽ اضافي ذائق کي ٽماٽو پيسٽ شامل ڪندو.
مادي
- جوش ريب - 700 گ؛
- چانور - 0،5 ڪلو؛
- تيئن ۽ گاڏيون 3 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ ۽ سادن تي پيليف لاء 2/3 پيچرا. چمٽا
- سبزي جي تيل - 170 ملي؛
- لوڪ - 1 سر؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- تيل ۾ موڊ "بيڪنگ" يا "روسٽ" فري رب، ۽ پوء پياز ۽ گاڏين ۾.
- سيريزنگ، پادا، ٽڪندڙ پاڻي شامل ڪريو ۽ 40 منٽ لاء "ڇڪڻ" تي ڦيرايو.
- 1 سينٽ ذريعي چاهڻ کان اڳ چاول، لوسن، پاڻي، چاڙهه ڪريو، ڊوائيس کي "Pilaf" پروگرام کي تبديل ڪريو.
- بعد ۾ گوشت جي ربن جي سگنل پائيلي خدمت ڪري سگهجي ٿو.
Pilaf جو گوشت مان گوڙ کان
گوشت سان گڏ اگھ پائيف پيال ھڪڙو ٽيللوڊوين سان گڏ ڪم ڪيو آھي جنھن کي ڊگھي گرمي علاج جي ضرورت نہ آھي، پوء ھو ڀاڄين سان ڀڄڻ کان پوء، چانورن سان پاڻي وڌو. جيڪڏهن مرچ جي پوزيشن سان خواهشمند هجي ته ڊڪ جي ٺهڪيل پوري ٿي سگهي ٿي، جيڪو غائب اوستين کي ڏيندو.
مادي
- گوشت - 0،5 ڪلوگرام؛
- چانور - 300 g؛
- جاذب ۽ گاڏيون، 250 گ.
- مرچ مرچ - 1 پوٽو؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- pilaf لاء اسپينس - 2 ٽيچ.
- لوڪ - 1 سر؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- "تڻ" يا "ڦري" سميت تيل تي ڀاڄيون ۽ گوشت.
- لوڻ، مصالحن، گلاب، چانور ۽ لوز سر کي شامل ڪرڻ لاء تمام ٽھڪندڙ پاڻي 1 سينٽ جي ڪوٺيء تي آڻيندا.
- multivark ۾ پائيف جي "چنگڻ" ۾ 1 پائيف تي پائفاف کيڏڻ جاري رکو.
Pilaf سان گڏ جگر سان
گھڻن جابلو ۾ مزيدار پاروف بيف جگر سان پکايا ويندا. اهو انهي حساب ۾ رکيو وڃي ٿو ته اها پيداوار ڊگهي مدي واري گرمي علاج کي برداشت نه ڪندو آهي، جنهن ۾ اهو ذائقي ۽ سخت رستوران بنائي سگهجي ٿو. مطلوب نتيجو حاصل ڪرڻ جو بهترين رستو ڀاڄين ۽ جگر الڳ الڳ چانورن کي کائڻ آهي.
مادي
- جگر - 0،5 ڪلو؛
- چانور - 300 g؛
- جاذب ۽ گاڏيون، 250 گ.
- شهزادي - 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- pilaf لاء اسپينس - 2 ٽيچ.
- لوڪ - 1 سر؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- تيل ۾ "ڪيڪ" يا "زڪري" جي جگر کي وڌو، هڪ ٿانو کي هٽايو.
- وڌيڪ مکڻ، ڀاڄيون، برور، خيل مصالحو، چانور، لوسن شامل ڪريو.
- ٽھڪندڙ پاڻي ڀريو ۽ "رائس" يا "گتوٽس" جي اجزاء کي تيار ڪن.
- اشارو فيلڊ کي جگر طرفان پچايو ويو آهي، ملا "۽ گرم" تي 10 منٽن تائين.
پالتو جانورن جو دل
پائيف ٻوٽي جي هڪ پگهار ۾ ھڪڙو دل جي دل ۾ پائڻ جو طريقو ابتدائي آھي. اهو زيرڪوٽي کي تمام اجزاء جي نرمي تائين گهڻي عرصي تائين وٺي ويندو. اس حالت ۾ زرا ۽ بارري کان مصالحن جو هڪ کلاسي سيٽ جو بنياد تي زمين جي ڪنارن کي پورو ڪرڻ جو مشورو ڏنو ويندو آهي. تيار ڪيل وينيو سيلابرو، اجماع سان ملهائي ويندي آهي.
مادي
- دل جو تازو - 1 سي.
- چانور - 300 g؛
- جاذب ۽ گاڏيون، 250 گ.
- سير ۽ بيري
- ڪنڊيٽر - ¼ ٽيچ؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڪ - 1 سر؛
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- "سانپ" يا "ڦري" تي گرميء جو مک مکڻ ۾ وڌو.
- ڀاڄيون شامل ڪريو، 10-15 منٽ ڀري، زرا جو نصف اڌ.
- ٽڪيل پاڻي ڀريو ۽ "ڇڪڻ" تي 1 ڪلاڪ يا زوري مٿي تيار ڪري دل جي نرمي تائين.
- چانورن، لوڻ، ٻين موسمي، لوڻ ۽ ٽهڪندڙ پاڻي شامل ڪريو.
- پروگرام ۾ پکڙڻ جاري رکو "Pilaf".
پيلا گوشت سان گڏ هڪ گهڻائي گوشت سان
سچ پچ جي ذخيري نسخن جي سٺن ڳالهين اڳيان ايندڙ طريقي جي راء بابت شڪ لڳائي رهيا آهن. انهي حالت ۾، پافف هڪ گھڻي ميوي ۾ گوشت سان پکايا، گوشت جي ڀاڻ ۾ مچائي. کاڌي جي شين جي مختلف قسمن مان نڪرندو آهي، پر اهو ذائقو ۽ غذائي جي خاصيتن تي اثر نٿو اچي، پر پکا ڏيڻ جو وقت ننڍڙو آهي.
مادي
- ميداني گوشت - 500 g؛
- چانور - 300 g؛
- جاذب ۽ گاڏيون، 250 گ.
- ٽماٽو - 1 سي.
- pilaf لاء اسپينس - 2 ٽيچ.
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڪ - 1 سر؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- پياز، گاڏين ۽ منهجو گوشت سان ڀريل پياز آهن، جن ۾ "بيڪنگ" موڊ شامل آهن.
- ٽيما، مصالحن، چانورن، سرن جو سر مٿو، هڪ سينٽي ميٽر جي اجزاء کي آبپاشي پاڻيء ۾ آڻيو.
- "ڇڪڻ" 1 ڪلاڪ تي زميندار گوشت سان پائلف تيار ڪريو.
اڏيل ڪينف پافف
جيڪڏهن ڪا ضرورت هجي يا غذائي تيار ڪرڻ جي خواهش، گهٽ فيڊٽي ۽ معتدل مسالداني ڍڪڻ، ملائي ٽٻرڪي ۾ پائيف جوش ٿيل گوشت سان توهان کي ضرورت آهي. گوشت ٺاهڻ واري شروعاتي هضم کان پوء پوري مجموعي سان شامل ڪئي ويندي آهي ۽ ان کي ڪٽي ڇڏيائين. additives ۽ سندن تعداد جي موجودگي ذائق جو تعين ڪرڻ.
مادي
- گوشت - 700 گ؛
- چانور - 500 گ؛
- جوش
- گاڏيون. 250 گ.
- ڪرم ۽ زرا - ذائق ڪرڻ لاء؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- لوسن (اختياري) - 1 سر؛
- لوڻ
تياري
- ڪشادو پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ "سوپ" يا "ڇڪڻ" جي طريقن ۾ 2-3 ڪلاڪ يا نرم ٿيڻ سان.
- مواد کي ٿانو مان ڪڍيا ويا آهن، گوشت کٽي ويندو آهي، ورٿ استعمال ڪيل ٻي برتن لاء يا پائلف لاء پاڻي جي بدران استعمال ٿيندو آهي.
- ٿانو ۾ تيل وجھي، گاڏين سان گڏ پياز، "بيڪنگ" ۾ فوري يا نرم ٿيڻ تائين "اسٽائنگ" کي ڇڏي ڏيو.
- مصالحن، چانور، لوسن کي ٺھرايو، ٽھڪندڙ پاڻي يا گرم ڳاڙھو وجھو.
- تيار ڪري ھڪڙو مفيد سوفا تيار ڪريو "اسٽائنگ" تي 1 ڪلاڪ.
پيلوف ۽ گوشت موتي سان گڏ
گوشت سان گڏ هڪ مزيدار پائافف لاء هڪ غير روايتي طريقي بعد پيش ڪيو ويندو. انهي صورت ۾، چانورن جي بدران چانورن کان اڳ سرد يا گرم پاڻيء پيرووا ۾ پوندڙ آهي، جنهن کي نه رڳو صرف کاڌي جي ذخيري کي تبديل ڪري، انهن کي اصليت ڏي، پر توهان کي غذائي اجزاء تي مختلف قسم جي کاڌ حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
مادي
- گوشت - 700 گ؛
- موتي بارلي - 200 g؛
- گاڏين ۽ پياز - 250 g؛
- pilaf لاء مزاج
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڪ - 1 سر؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- تيل تي "کاء" گوشت ۽ ڀاڄين تي ڀاڙي.
- مصالحت، موتي ٻلي، لوسن، 0.5 ليٽر ٽرندڙ پاڻي شامل ڪريو.
- 1.5 گھنٹوں کے لئے "Quenching" پر ملظوب میں گوشت کے ساتھ پائلل موتي مان پائلف کي جاري رکو.
پائيف سان گڏ ۽ ڪڪپي سان پڙھڻ
هيٺ ڏنل ٽيڪنالاجي توهان کي ذائقي ذائقي خاصيتن سان موهيندڙ حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا، جيڪي کلاسي ترڪي پيرن تي چڪپي کي شامل ڪندي حاصل ڪري رهيا آهن. هن کي ڪرڻ لاء، اڳوڻي ٽائيپ کي اڳتي وڌايو، ان کي پاڻيء سان ڀريو ۽ "وارڪا" يا "سوپ" موٽر 2 ڪلاڪ تي وڃو.
مادي
- گوشت - 700 گ؛
- چانور - 500 گ؛
- مرپي - 100 g؛
- گاڏين ۽ پياز - 300 g؛
- ٽٻرائڻ لاء مصالحت. 2-3 اسپين.
- سبزي جي تيل - 130 مليڪ؛
- لوڪ - 1 سر؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- هن کي ڪڪڙ جو ڪنارو.
- "ڪيڪ" تي گوشت جي سلائيز کي ڏسو.
- گاڏين، پياز، جوش ڦوڪڻ تائين وڌو.
- "سوپ" موڊ ۾ 1 ڪلاڪ لاء مصالحن جو اڌ حصو، ڪشادو چڪاسي، ٽڪندڙ پاڻي ۽ سوپ کائڻ شامل ڪريو.
- چانورن، موسميات، لوسن شامل ڪريو، ڊوائيس کي پروگرام "Pilaf" ۾ تبديل ڪريو.
- سگنل کان پوء، پائيف هڪ ٻئي 15 منٽن تائين "گرم اپ" تي گھڻن ڍنڍ ۾ گوشت ۽ چپپي سان گڏ ڇڏي.
بيف پيليف سان گڏ هڪ گهڻائي واريء سان
شاندار امدادي ذائقو ۽ غير معمولي خوشبو حاصل ڪري ٿو ۽ گوشت ۽ پرنن سان پکايا پکايا. خاص طور تي، هن صورت ۾، نرم گرمي ٽيللوڊ استعمال ڪريو، وچولي سلائيس جي صاف سلائسن ۾ کٽي. زرا ۽ بيري کان مصالحن جو هڪ سيٽ بالڪل سان گڏ ضمني طور تي لاڳو ٿئي ٿو.
مادي
- گوشت - 700 گ؛
- چانور - 500 گ؛
- مٿيون 200-2؛
- گاڏين ۽ پياز - 250 g؛
- سير ۽ بيري
- هيريرڪ - ¼ چوپ چمچ؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڪ - 1 سر؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- "بيڪنگ" گوشت، پياز ۽ گاڏين تي مصيبت جي آخر ۾ شامل ڪيو.
- ون يونٽ پاران مواد کي ڍڪڻ لاء رڻ ٿيل پرون، موسم، لوسن ۽ ٽيوب پاڻي سان چانور شامل ڪريو.
- "ڇڪڻ" 1 ڪلاڪ تي ڀاڄي پائڻ جاري رکو.
برور چانور چانور سان چانور
وڌ ۾ وڌ وڌيل گھر تي گوشت کان هڪ پائلف آهي، جيڪڏهن اهو ڳاڙهو چانور سان ڀريل آهي. بهرحال، نه رڳو تيار ڪيل تيار ڪيل ڍڪ جي راضي ٿيندي، پر ان جي مزاج جي خوبي پڻ شاندار آهي. سبزي جي تيل سان ذائقي کي ڍڪڻ لاء، توهان کي ڪٽيون چانهه شامل ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي ڀڃي سگهو ٿا.
مادي
- گوشت - 700 گ؛
- ٿڌو سا - 100 g؛
- چانور - 500 گ؛
- گاڏين جو 500 گ؛
- جوش، 250 گ.
- pilaf لاء اسپينس - 2 ٽيچ.
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڪ - 1 سر؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- "بيڪري" موڊ ۾ تيل تي تيل تيل گرمي ڪريو.
- گوشت، ڀري وجھي، اڌ مصالحن کي وڌايو، ڀاڄيون اڇو.
- 10-15 منٽن کان پوء، پاڻيء ۾ وجهي، 30 منٽ لاء "ڇڪڻ" تي کاڌا ڏين.
- سمهڻ واريء چانورن جي موسم ۾، ٿڪڻ، لوڻ
گھڻائي ۾ بلگور کان Plovdor
بلڪل نئين ذائق و سامان جا پيلي سان پائلف پليف طرفان حاصل ڪيل آهن. صحيح طور تي ذائقو پيٽ ڀرڳرا، مرين ۽ خشڪ خشڪن ۾ شامل ڪيو ويو آهي. گوشت بنيادي طور تي، اهو گوپ، ربن، ۽ تيار ڪيل مٽي گوشت لاء مناسب آهي، جيڪا پکا ڏيڻ واري وقت گھٽائي ٿي.
مادي
- بيف - 600 گ؛
- بلگور - 300 g؛
- پاڻي 450 مليڪ
- گاڏين ۽ پياز - 300 g؛
- خشڪ ميون - 120 g؛
- پيالف جي لاء مصالحت، 1،5 اسپيڪر.
- سبزي جي تيل - 80 ملي؛
- لوڪ - 1 سر؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- برائو کي "ڪيڪ" ۾ تيل گوشت ۽ ڀاڄين سان 20 منٽن تائين برش ڪريو.
- مصالحن کي شامل ڪريو، ھڪڙي منٽن لاء فلا، ٽڪندڙ پاڻي ٺاھيو، 30 منٽ لاء "ڇڪڻ" تي کائڻ.
- خشڪ ميون، لوسن، بلگور شامل ڪريو، ٻين 30 منٽن لاء کائڻ جاري رکو.