مڇي جي ڪيفش جو بهترين مزو آهي، اهو تمام گهڻو ٿڪڻ، موٽو آهي، ٿوري مزو ۽ مڪمل طور تي بيزار سان. اهو صرف ايترو سواد ناهي، پر هڪ اعلي غذائي قيمت پڻ آهي. ڪيفف جو گوشت ويتامين اي، اي، بي 12، ڊي ۽ امينو اسيد ۾ اميرن وارو آهي. اهو آسان سان معدي ڪيو ويندو آهي ۽ جسم کي عام زندگيء جي عام ضرورت لاء ويتامين ۽ غذايي مواد جي پوري اسپيشليم سان مهيا ڪندو آهي. توهان ان کي مختلف طريقن سان تيار ڪري سگهو ٿا ، تندور ۾ ڪيفريش جو مشهور لفظ آهي. ۽ اڄ اسين اهو غور ڪنداسين ته ڪيئن ڪيفري تيار ڪرڻ ۽ وولوف کان ڪئين باضابطه ڪمن کي گهڻائي ۾ وٺي سگهجي ٿو.
عام طور تي ڪليف جي لاء پڙھڻ
مادي
- ٻٻر - 1 ٽڪرا؛
- تازو سيب - 1 ٽڪرا؛
- سموري ريٽي - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- آلو 4 پي سي.
- تازيون سوراخ (ڊيل، ٻرندڙ)
تياري
گھڻائي ڪئين ۾ ڪيڏانهن ڪيڏانهن ڪئين ڪجي؟ پهرين اسان کي مڇي وٺي، ان جو علاج ڪريو ۽ غسل ۾ ڪٽي ٺاهيو. اڳيون، منهنجي ٻرندڙ جڙ، ننڍا سلائسن ۾ ڪٽي. اسان سيب کي ننڍڙو پليٽ يا ڪعب سان ٺهيل آهي. ڪيفري جي تيار ڪيل ڪارڪاز ايپل جي پيٽرن ۽ سلائسن جي وچ ۾ مٽيل سلائسن سان ڀريل آهي. پوء مڇيء جي ورق تي وجھي، لوڻ کي ذائقو شامل ڪريو، سيشن شامل ڪريو ۽ هن فارم ۾ ايترو پري هليو.
اڳيان، پاسي واري کاڌ تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، ڪجهه ننڍا آلو صاف ڪريو، گرايو ڪٽي ۽ مڇي جي چوڌاري پکڙيل آهن. ان کان پوء جلدي ورق لفٽ ۽ اسٽينڊر تي ان کي اسٽيمر لاء وجهي. ڪڪڙ کي ڍڪيل، ڪاغذ توليڙي تي خشڪ ۽ ڪدو ٿڪايو ويو.
اسان ملائي سلائيٽ تي پروگرام "Pilaf" تنصيب ڪريو ۽ 1.5 ڪلاڪن تائين ڪيفف کي ڪيفف سان تيار ڪن. ان وقت کان پوء ختم ٿي ويو، "گرمي" موڊ کي تبديل ڪريو ۽ هڪ 15 منٽن تائين انتظار ڪريو.
اهو سڀ ڪجهه، ڪني ۽ ٻرندڙ تيار آهي. سڌو سنئون وڃڻ کان اڳ، موتن کي بوٽن سان ڍڪڻ ۽ آلو جي گارن جي ميز تي ڪم ڪندو آهي.
هڪ گهڻ واري دڪان ۾ پچڻ ڪيپ ڪرڻ لاء هڪ طريقو
مادي
- ٻٻر - 1 ٽڪرا؛
- ليم جو رس - 2 ٽيچ.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
مڇي وٺي، هڏن مان گوشت کي جدا ڪريو ۽ ان کي وڏي ڪنڊ ۾ ڪٽي ڪريو. هاڻي اسان اچار تيار ڪري رهيا آهيون. هن ڪرڻ لاء، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ نيبو جوس رس مکس.
اسان مڇيء جا ٽڪر لڳل 10 منٽن تائين اچار ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. پوء ھر ھڪڙي ورق ورق ۾ ڍڪيل آھي ۽ ھڪڙو پيٽ تي ھڪڙو ٻاھر واري ٻاھر واريء تي رکيل آھي. اسان پروگرام "شوقين لاء تيار ڪرڻ" ۽ 20 منٽن لاء پکڙيل پروگرام پيش ڪندا آهيون. تيار سگنل کان پوء، آسان طور پر पन्नी को उजागर र प्लेट मा मा مچھلی رکھو، نتيجه جو رس संग शीर्ष को पानी.