خوشبو، سوادج ۽ صحتمند جگر جو ڪوفي هڪ بهترين نانڪ طور تي ڪم ڪري ٿو ۽ بلڪل توهان جي روزانه مينيو مان ڪيترن ئي کاڌن جي ذائقي کي مزو ڏئي ٿو. اڄ اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته ڪيترو جلدي ۽ گھڻي گھڻائي جي ٻرندڙن ۾ هيروپلين کان کيارو تيار ڪرڻ جي ڪوشش.
هڪ گھڻائي ۾ ٻڏڻ جا آڱوٽو ڪاروائي
مادي
- نيري ڳاڙهي - 3 پي سي.
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مصالحو.
تياري
اسان ملبي نيل جي گڏوگڏ ملتان جي تري کي ڍڪيندا آهن ۽ جوش ڊيوٽ وڌايو. ٻڪرين کي ڌوڪايو، صاف ڪيو، سلائيز ۾ ڪٽي ۽ لوڻ سان ڀريل. 15-20 منٽن کان پوء، ان کي ٿڌو پاڻي هيٺ هلايو. گاڏيون صاف ڪيا ويا آهن، خشڪ، ڇڪي سلائيس. سڀ ڪجهه ڀاڄيون، پڻ، ڪنهن به انداز ۾ پيس ۽ هر ممڪن ۾ وجهي ڇڏين. ميڪس، ٿانو کي اندر اندر نصب ڪريو، لڪرين کي بند ڪريو، "ڇڪڻ" جي موڙ تي ڇڪيو ۽ ڪلاڪ جي انتظار ۾. تيار ٿيڻ سگنل کان پوء، ختم ڪيل ڀاڄين کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيندي ۽ ان سان ٺهڪندڙ ڦوڪٽي سان ٺهڪايو ويندو آهي. اسان ٻرندڙ ڪاروائي، گھڻائي ۾ يا ٻٻرڻ لاء، ٻٻرڻ جي لاء، پکاڻ جي لاء.
ڪاروار کان ڪوور ۽ ايڪڙ ۾ گهڻائي
مادي
- گلگت - 3 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- مٺي مرچ - 1 سي.
- Zucchini - 2 پي سي.
- ٽماڪن 3 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- مصالحو.
تياري
تنهن ڪري، ٻڪرين کي ڌڪيو ويندو آهي، انهن مان ڪٽي ڇڏيندا آهن، ڪبرن ۾ ڪٽي، ڳاڙهو ڪنڊي ۾ وجهيائين ۽ نمائي پاڻيء سان گڏ. بلب صاف ڪئي وئي آهي، عمدي ڇڪايو ويو آهي ۽ ان جي گهڻائي واري ٿانو ۾ ٻريل سبزيبل تيل سان. شفافيت کان اڳ ڪجهه منٽن کان اڳ گذري ٿو. گاجر صاف ڪيا وڃن، هڪ وڏي دٻي تي ڌڪيو ۽ پياز موڪليو. سڀ کان وڌيڪ 5 منٽ ڏسو، روانا ٿيا. مٺي مرچ پروسيس ڪئي وينديون، ٻج مان صاف ڪيو، ڪعبي ۾ ڪڙو ڪيو ويو ۽ سبزي ڏانھن موڪليائين. ان کان پوء، احتياط ذريعي ابرگنائن ويڊچيو ۽ کڏ جي کتل سلائيس ۾ ڪرن جي کتل سلائسن سان گڏ سودو ڌڪيو. سموري طرح 10 منٽن تائين چڱي طرح سان گڏ مٺائي ۽ هن وقت تائين اسين ٽلهي پاڻيء سان گڏ پوندا مان ٽامي مان هڻي ڇڏينداسين. ان کان پوء سورن جو گوشت ننڍو ڪعب ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ باقي باقي شيون ڏانهن موڪليو ويو آهي. چومن جي بدران، توهان گهر ۾ ٽيما پيسٽ استعمال ڪري سگهو ٿا. هاڻي لوڻ، مرچ جو مزو، ڪٽ هڻڻ اڇي، پروگرام تي ڦوڪيو "ڇڪڻ" ۽ 50 منٽن جو انتظار ڪريو. ٿوري دير کان پوء، گھڻائي، ذائقہ، ۽، مطلوب اگر، تازي گرمي کا لپ کھول، تازين تازو شامل ڪريو. ڳاڙيلن مان تيار ٿيل هڻڻ ميز تي گرم ڪن ٿا.
سياري جي گھڻائي ۾ ٻرندڙ گلاب جوارو
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- بلغاريا مرچ - 2 پي سي.
- پاڻي - 0.5؛
- بلب - 1 پيس؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- مارجور - پنچ؛
- مصالحو.
تياري
ڳاڙهو منهنجو، ننڍو ڪعب ۾ ڪٽي، ٿانو ۾ وجهي، لوڻ شامل ڪريو ۽ 30 منٽن تائين وڃو. ان کان پوء اسين ڀاڄين کي کولڊر ۾ آڻينداسين ۽ ان کي ڌوئي ڇڏين. بلغاريا مرچ پروسيس ڪيو ويندو آهي، ٻج ۽ ڇڪي چوڪن کان صاف. بلب کي صاف ڪيو ويو آهي ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽ. ان کان پوء اسان سبزي تيار ڪئي وئي ته اناج جي گھماؤ ۾، ٿورو پاڻي وجهي، لوط کي بند ڪريو، "اسٽيمر" موڊ کي منتخب ڪريو ۽ 25 منٽ ڪريو. اسان ٽماٽو وڏي ويلر تي چپايو ٿا، ۽ لوسن پريس وسيلي گذريو آهي. آواز جي سگنل کان پوء، ٽماڪن جو گوشت شامل ڪرڻ، مارجور، لوسن ۽ مصالحت جو مزو. اسان کي کوار ملايو، ٻيهر لڪي بند ڪيو، "ملائي ڪڪ" موڊ مقرر ڪريو ۽ 10 منٽ لاء کائو. ان کان پوء جلدي ۾ ڳاڙھو ھجن ۽ ان کي ڇڪيو.