ٽرندڙ هڪ نازڪ مڇي آهي. ان جو گوشت ناقابل اعتبار مزاج ۽ مزيدار آهي. هي مڇي ڪيترن ئي ملڪن جي کاڌن جي ماهرن طرفان معياري آهي. دلچسپ مڪانيون ٺاهڻ لاء هڪ گھڻائي ۾ ٽراڪ ٺاهڻ لاء توهان جي انتظار ۾ آهن.
گھڻن جي چوٽي ۾ گھڻائي
مادي
- ڇڪڻ
- کير - 100 ملي؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- نارنگي - 1 ٽڪرا؛
- ڊيل، ٻچن، لوڻ، مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٽرندڙ جا اسٽار پاڻي ڊوڙيا ويندا آهن ۽ خشڪ ٿي ويا آهن. اسان انهن کي گهڻائي، لوڻ، مرچ ۽ سبزيبل تيل سان گڏ هڪ پين ۾ اڇلائي ڇڏيو. سوء لاء، ڳاڙهو آڱرائي، کير، ڪڪڙ لوسن، سٿين، نارنگي، ڪٽايو، ۽ چڱي نموني سان. ان سان گڏوگڏ ملتان ۾ ٽرندڙ اسٽار سان گڏ ڪريو. "بيڪنگ" موڊ ۾، اسان 25 منٽن تي تيار ڪريون ٿا. هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ، ڳاڙهو آلو يا چاڙها چانور ڪندا.
گھڻن فلورا جي گھڻن ۾
مادي
- ٽرندڙ فلورا - 400 g؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- سخت پنيس - 100 گ؛
- مکڻ - 30 g؛
- لوڻ، مصالحو.
تياري
منهنجي ٽريٽ جي فلٽ، ڪاغذ جي توليدي سان خشڪ ۽ ننڍن حصن ۾ وڍي. اسان انهن کي لوڻ ۽ مصالحن سان مٺائي ڇڏيندا هئاسين، تقريبا 15 منٽن لاء اچار ڪرڻ. تي هڪ وڏي سڄو ٽي مضبوط پنيس. مکڻ سان، گھڻائي جي پين کي چڪر ڪريو. مڇيء جو هر ٽڪرا پهرين ۾ ڳاڙهو ڪڪڙ ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي، ۽ انهي کان پوء هڪ گهڻن ڪارڪن ۾. مٿين پني سان. "بيڪنگ" موڊ ۾، اسان 20 منٽن تي رکون ٿا. ابريل چانور ۽ ڀاڄين سان ميز تي خدمت ڪريو.
هڪ ڪن کان هڪ ٽرڪن ۾،
مادي
- ٽڪر سر - 1 ٽڪرا؛
- ٽرندڙ فلورا - 300 g؛
- گاڏيون. 100 g؛
- انو سو 100 گ؛
- آلو - 250 گ؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- مکڻ - 20 g؛
- bay leaves - 2-3 pcs.
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ مٽي، گلن جو گل - ذائقو ڪرڻ.
تياري
Multivarka جي پين ۾، 4 گهڻا پيالو پاڻي ڀريو، مڇيء جي سر کي ۽ ليمن جو ٻيلو وجهي، پوء پائڻ جي عمل ۾ اتي ڪو بوء نه هئي. "ڇڪيل" موڊ مقرر ڪريو ۽ پکا جو وقت 40 منٽ آهي. ان کان علاوه، جوز چوپايو، آلو ننڍڙو ٽڪر ۾، ۽ گاڏين کي سيميير سائيڪل ۾ ڪٽي ٿو. تيار ڪيل ڀاڄين برٿ ۾ اڇلائي، ٽرٽ فلائوز، لوڻ، مصالحن ۽ "اسٽيم پکڪ" جي موڊ ۾ شامل ڪريو، ٻيو 40 منٽ تيار ڪريو. انهي کان پوء، ملواڙ جي ڪپڙي کي کليل، مکھن جو هڪ ٽڪڙو شامل ڪريو، ڊيو ۽ ان کي 10 منٽ لاء پڪيو. هر شيء، هڪ چوري سوپ ۾ گهڻائي لاء تيار آهي!
ٽرندڙ پائي هڪ گھڻائي ۾
مادي
- ٽڪر ٽڪرون - 3 ٽڪر؛
- جوش
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- پنيس - 100 گ؛
- لوڻ، مڇي لاء مصالحت - ذائق ڪرڻ؛
- سبزي وارو تيل؛
- ليمو 1 سي.
تياري
چڪي پاڻي تي هلندڙ چوري وڃڻ، خشڪ ٿي، پوء سبزي جي تيل سان ٺهيل، لوڻ سان مصالحو ۽ مصالحن سان گڏ ۽ 15-20 منٽن تائين موڪل. ٽامي جو ڪب، پياز اڌ جي انگوزي ۾، ۽ پنيس کي هڪ گرٽر تي کٽي ٿو. Multivarka جي پين ۾ ٿورڙي سبزي جي تيل کي، ڪوري ٽرٽ اسٽڪن کي ڪڍيو ۽ "ڪيڪ" موڊ ۾ 15 منٽن تائين پکڙيل آهي. شهزادي ڪٽي اڌ ۾، مڇيء جو رس نچوڙ ۽ مٿين کان مٿئين طور تي وين کي وڇائي ٿو، ٿوري طرح ان کي چوري، ٽيمو جي هڪ پرت پکيڙي ۽ گرين پنيس سان ڀريل. ساڳي راڄ ۾، اسان کي ٻين 40 منٽن تيار ڪري. پهرين ميز تي ڀرتي ڪرڻ کان اڳ، نديء جي ٽرٽ، گهڻائي ۾ پکايا، ڪٽيل بوٽن سان کاڌا وجهي.
هڪ گھڻي ۾ ٻه ڀيرا ٽراڪ ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- ٽڪر ٽڪر
- نيبو اڌ؛
- لوڻ، مڇي لاء مصالحو - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڇڪڻ واري ٽڪنڊي، خشڪ ۽ لوڻ ۽ مصالح سان گڏ. انھن کي ھڪڙي ٿانو ۾ اڇلائڻ لاء، ليمن جو رس سان چھلانگ. اسان کثافت ۾ کدو کليل نصب ڪيو، جنهن ۾ 4 ملتان جو پاڻي پوکي چڪو هو. اهو جلدي گرم پاڻيء سان جلدي ڪرڻ لازمي آهي، انهي ڪري کائڻ جو وقت گهٽجي ويو آهي. ان ۾ "ٻاڦ پچائڻ" موڊ، اسان 30 منٽن تي تيار ڪريون ٿا. ٽرڻو، هڪ گهڙي ۾ پکا ٺاهي، ناقابل برداشت ۽ خوشگوار ٿي وڃي ٿي. ظاهر آهي ته اهو جدا ناهي، اسان ان کي گودام مان ڪڍي، ان کي پليٽ ۾ تبديل ڪريو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.