اسان اهو مشورو ڏيون ٿا ته توهان اڄ هڪ ڪئين سلائيٽ ۾ ڪڪڙ کي ڪئين ڪئين سکڻ گهرجي. هي برانچ ڪنهن به ٽيبل کي بحال ڪندو ۽ تقريبن ڪنهن به گارنش سان ملندو.
ملتان ۾ ڪڪڙ جوشي جو طريقو
مادي
- ڪڪڙ جا ڳوڙها - 2 ٽڪر؛
- مصالحو ؛
- سبزي جو تيل.
اچار لاء:
- قدرتي سويا چٽائي - 10 ملي لين؛
- سرزمين فرانسيسي - 1 چائے چمڙي؛
- ماکي مائع - 1 اميدوار.
تياري
اڳ ۾ ڪڪڙ جا ڳوڙها فرش مان نڪرندا آهن ۽ ڪمري جي گرمي تي ٿڌي ڇڏيندا آهن. وقت ختم ٿيڻ کان سواء، اسين اچار تيار ڪنداسين: هڪ ننڍي ٿانو ۾ اسان سويا ساس وجهي، مايع شائ ۽ فرانسيسي سرسبز شامل ڪريو. اسان ڪڪڙ کي ڌوئڻ، نپڪن سان سڪي وجهي ۽ تيار چاس ڪيو. اسان گوشت کي 30 منٽن لاء اچاريو، انهي کي فرج ۾ وجهي ڇڏيو. اسان گھڻائي واري تيل جي پيالو کي اڇلائي، ڇهن کي ٻاھر ڪڍيو، ڇڪي بند ڪريو ۽ 20 منٽن تائين پروگرام "بيڪنگ" رکيا. تنهن کان پوء گوشت کي ٻئي پاسي کان ڦرڻ ۽ ساڳي راڄ تي 15 منٽن تيار ڪري. اسان هڪ گھڻائي ۾ پڪل چڪ ڪڪڙ جي خدمت ڪندا، لازمي طور تي ڪنهن به پاسي جي کاڌ سان گرم ڪرڻ: چاڙھي چانورن، پادا يا مڇي آلو.
گهڻ بار اسٽيمر ۾ چانورن سان ڪڪڙ جا ڳوڙها
مادي
- steamed چانورن - 1،5 شيون؛
- پاڻي ڪڍڻ - 3 شيون؛
- مصالحو؛
- ڪڪڙ
- ڪڪڙ جو سور - 6 پي.
تياري
چانورن کي چڱي طرح سان ملائي ڇڏيو ۽ گھڻي پکايا ساسپن ۾ وجھي ڇڏيو. ڇڪيل پاڻي ڀريل پاڻي، ان کي مصالحن سان گڏ ۽ چمچ سان گڏ چڱي نموني. ڪڪڙ جا ڳوڙها سڪا، سوراخ تي سڪا، لوڻ، مرچ جو ذائقو ۽ ذخيري ڏانهن موڪليندا آهن، مٿي مٿي تي ٿلهو جي ٿڌاڻن تي ٿڌو ڪلو. اسان اسٽيمر سيٽ ڪيو، فعل تي ڦيرايو "اسٽيم پکا" ۽ ان کي 35 منٽ لاء نشان لڳايو. آواز جي سگنل کان پوء ملواواٽيڪ ۾ ڪڪڙ جي ڇنڊ سان پائلف استعمال لاء تيار آهي.
ڪڪڙ جي اڪلي ۾ آلو سان ڪڪڙ جا ڳوڙها
مادي
- ڪڪڙ جا ڳوڙها - 4 پي سي.
- گريد ڪيل پيڪراڪا - ذائقو ڪرڻ؛
- آلو. 5 پي سي.
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ڪڪڙ جا ڳوڙها ڌوڙيا ويندا آهن، خشڪ ڪن، ڳائڻي ساسن ۾ وجهي، لوڻ کي گندڻ ۽ گرڊ پيپرڪڪي سان ڍڪڻ شامل ڪريو. اسان سڀني کي هٿن سان چڱي طرح گڏيو ۽ وقت لاء مقرر ڪيو ويو. آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، سوراخ ۾ پٽي ۽ تيلوايل تي پکڙيل ٿڪڻ کان بچڻ لاء. Multivarka جي وينجن ۾، تيل، چپ جي چمڪندڙ چمڙي کي چمڪايو، هر هڪ ٽڪرا تي لوڻ، ڪٽ پتلي پليء تي. پوء آلو شامل ڪريو، موسم مصيبت سان موتي، لڪل کي بند ڪريو ۽ 50 ڪلو تائين "ڪيڪ" پروگرام هلائي. آواز سگنل کان پوء، آسانيء سان ملواڙ کليل، ڇنڊن کي ٻي طرف ڦيرايو، ٻيهر بند ڪريو ۽ هڪ 15 منٽ تيار ڪريو.
هڪ گهڻائي ۾ ڪڪڙ جا ڪئين ڪڪڙ مزيدار؟
مادي
- ڪڪڙ جي ڪڙيون - 1 ڪلو؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمچا.
چاس لاء:
- ڪيتريون ئي قسمت جو پنيس 100 گ؛
- ميزيونز زيتون - 3 پيچرا. چمٽا
- مصالحو؛
- بلب - 1 پيس؛
- سوڍي ذرا ذرا ذرا.
تياري
ڪڪڙ جا ڳوڙها صاف ٿي چڪا آهن، پنن مان صاف ٿين ۽ ڪٽي گهڻائي ۾ وجهي، هيٺان ننڍن زيتون جو تيل وجهي. ٿانو کي ٺاهڻ لاء، پنيس ننڍڙي ٻير تي اڏايو، مصالحن کي وڌايو، سٺي ڀرکا ۽ ميزاء سان. بلب تي عمل ڪيو ويندو، ڀريل، ڪوبن ۾ ڦاٽي ۽ پنيس ڪاميٽي ۾ شامل ڪيو ويو آهي. هن جو پني چوڪ وڌو ته ڪڪڙ جا ڳوڙهن ۾، احتياط سان گڏ هر شيء کي گڏ ڪريو ۽ ان کي ٿانو ملائي ڪڪر ۾ وجهي. هاڻي لڌي کي بند ڪريو، "ڇڪي" پروگرام چونڊيو ۽ ان کي 45 منٽ لاء نشان هڻو. تيار واري ڪڪڙ جا ڳوڙها رڳو گرم مشيد آلو، ڀاڄين يا فيوسوزوي سان ئي ايندا آهن.