روايتي غلبي ڪولڊون يا ساسپن ۾ پکايا ويندا آهن، پر جيڪڏهن توهان وٽ گهڻواڙيندڙ آهي، توهان محفوظ طور تي هي شاندار گهربل آلات استعمال ڪري سگهو ٿا. اتفاق ڪيو ويو ته ڪوليلن کان مٿين شين جي گلن کان بچيل گولش کائڻ کان بلڪل آسان آهي، خاص طور تي اونهاري ۾، جڏهن گهٽيء ۾ تمام گهڻو گرم آهي، ۽ اپارٽمنٽ ٿڌو نه آهي.
اهو صحيح گوشت چونڊڻ ضروري آهي. يقينا، اهو وول کان گلاب ڪڪ ڪرڻ لاء وڌيڪ آهي، ۽ گوشت ۽ مناسب آهي. بنيادي شيء هڪ نوجوان جانور جي گوشت خريد ڪرڻ آهي - نه مرون، پر ڳاڙهو ڳاڙهو، چانهه جو رنگ ضروري سفيد آهي، نه ئي گلابي، گلابي يا زرد آهي. گوشت جو تازو معائنو ڪيو ويو آهي - ڏسو ته آڱر سان دٻايو جڏهن تڪڙو ۽ آساني سان گوشت چشما. گلاش عام طور تي گوشت چونڊي آهي: گوشت جي پٺي کان يا گوشت پيئي کان. يقينا، ان سان توهان کي فلم ٺاهڻ جي ضرورت آهي، نپين سان سٺو ۽ سڪل ڪڪڙيندا آهن، ۽ وري حصن ۾ کٽيندا.
ٻن نسخن ۾ گوريش تيار ڪريو: جيئن ته پهريون برتن جيڪو مسالائشي گلاش سوپ پکا ڪري سگھي ٿو، ۽ ٻيو ڪري عام طور تي گوليش ٿوري ۽ سنتريل گروي سان گڏ ڪري ٿو. اهو ڪجھ ڀاڄين جي خدمت ڪرڻ بهتر آهي: آلو، ٽماڪ، ٻڪرين، مرچ، مرچ يا پديجري يا پادا، ڪنهن به صورت ۾، ته هيروگلوبن وڌائيندو آهي ۽ جسم سان پروٽين، لوهه، مگنييميم ۽ ٻيا ننڍا ننڍيون شيون مهيا ڪن ٿا.
توهان کي ٻڌايان ته ڪثرت سان گوري سان گوشت کان ڪيئن چالو ڪڪڻ کائڻ. اسان ٻن مرحلن ۾ کائڻ لڳندا سين.
هڪ گهڻائي ۾ گوبي سان ڪفن گليش
مادي
- گوشت جو ذخيرو. 1 ڪلو.
- تازي مرچ خوشبو خوشبو - مزو؛
- 2 سي سي.
- ٿڪ پائڻ يا ڀريل ٿڪندڙ 50-لک.
- ٽڪريء جو پاڻي، 5-6 ٽڪرا؛
- paprika powder - 2 پيچرا. هڪ فوٽ سان اسپون.
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- لوڻ - 2-3 پنچ؛
- سفيد (اهو گوشت کان بهتر آهي، پر اهو ممڪن آهي ۽ سبزي) .5،5 سٽ.
تياري
ان جا پيالا پيل ڪريو ۽ انهن کي ننڍن ڪعب ۾ وڌو. جيڪڏهن اسان چٽ استعمال ڪريون ٿا، اسان ان کي منجهيل ۽ ان کي ممڪن طور ننڍو کٽي. تنهن ڪري، ملواواڙ جي صلاحيت ۾ اسان کي باهه وجهي ۽ "ڦيري" موڊ تي ڦيرايو. جڏهن چانهه ٻوڙيو ويندو آهي (جيڪڏهن توهان ڳريل چانهه استعمال ڪريو ٿا، رڳو ان کي ڳرڻ ۽ گرم هئڻ جي انتظار ۾)، گوشت ۽ پياز جا ٽڪرا وجھو. فري، ڳاڙھو، 10 منٽ. ان کان علاوه ٽامي پاڻي ۾ ڦڪيل آهن، بند ٿي چڪا آهن، اسين ٺڪراڻ سان ڪڪڙيندا آهيون يا ان کي گرٽر تي مچائي ڇڏيندا آهيون. اهو هڪ موٽ ڪاميٽي موڙيندو آهي، اسين ان کي گودام ۾ وڌو. ان کان پوء اسان سڀني مصالحن کي موڪليندا آهيون، پوء اسان "خنجر" موڊ مقرر ڪيو ۽ ملائي ٽاروڪ ۾ بيف گيلش تيار ڪريو. 1 ڪلاڪ (قدرتي طور تي، ٺهيل بند هجڻ گهرجي). ان کان پوء اسين ڀوت ۾ وجھي ڇڏينداسين ۽ ٻيو 40-50 منٽن تائين ڇڏي. اهو تمام گهڻو مزيدار خوشبوء وارو موڙيندڙ ڍڪڻ سان ٺهڪي اچي ٿو.
ڳاڙھو گولش ٺاهڻ سان گڏ ھڪڙو گھڻائي واريء ۾ ھڪڙو ٻٻرائڻ وارا، اسين ھر ھڪڙي طرح ھڪڙو ڪم ڪندا آھيون، پر 5-7 منٽن تائين ھڪڙو ڳاڙھ کائڻ کان وٺي، (500 جی مقرر ڪيل تناسب). هرڪو ماڻهو ٽماٽو ۽ ڳاڙهو جي ميلاپ جي ميلاپ پسند نه ڪندو آهي. انهي صورت ۾، اسين ٽوماڪن کي پکڙڻ جي عمل کان ٻاهر نڪرون ٿا، ورثو ۾ (700 ملي ليل) ۾ وجهي، ۽ آخر ۾ ڳاٽو ڪوم شامل ڪيا وڃن ٿا. اهو هڪ واجب شرط آهي، ڇاڪاڻ ته ماني کري ڊگهي گرمي علاج کي برداشت نه ڪندو آهي.
آڱر سان گڏ آلو سان گڏ گولا
مادي
- ڳاڙهي - 1 ڪلو.
- گوشت برٿ - 1 ل؛
- جوش 2-3 پي سي.
- paprika پائوڊر - 2-3 پيچرو. چمٽا
- گندگي سبزيج سبزيج ۾ سبزيٽر - 70 ملي ليل؛
- آلو 10-12 ٻرڙو؛
- مسڪينن جو مزو
- لوڻ - 2-3 پنچ.
تياري
پهريون اسٽيج ساڳيو ساڳيو ٿيندو: گوشت پیاز پوزيشن ڪريو، گوشت تيار ڪريو، آلو هالو ۽ انهن کي ٽوڙيو. ٽانڪ ۾، اسان تيل کي گرمي ۽ گوشت کي 5-7 منٽ ڏينداسين. ان کان پوء، وينٿ جو 1/3 يعني پیاز ۽ پوپرا شامل ڪندا سين ۽ اسين 1 ڪلاڪ ۽ 20 منٽن کي ختم ڪنداسين.
ايندڙ مرحلي - آلو، لوڻ ۽ مصالحن ۾ آڻيندا آهيون، اسان برٿ شامل ڪندا آهيون، اسان هڪ اڌ ڪلاڪ جي لاء تيار ڪرڻ ڇڏي ڏين ٿا.
آلو کا استعمال کرتے ہوئے بجائے آلو کا استعمال کرتے ہوئے، دودھ استعمال کرنے کی بجائے مشرق کے ساتھ ایک بيف گالش بنانے کے لئے الگ الگ الگورتھم استعمال کیا جاتا ہے، तर भाइरस को कम - 400 मिलीलीटर.