ڀاڄيون ايتري تيز تڪڙو (عام طور تي گوشت کان وڌيڪ تيز)، جيڪڏهن انهن کي فقط تيزيء سان ڳري. اهڙيء طرح، ڀاڄيون ڀاڄيون نسبتا صحتمند خوراڪ سمجهي سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ جو تيز تيزيا سان، جنهن جي بنياد تي غير غذائي مواد جو گهٽ گهٽ هوندو آهي. توهان سبزي جي تيل ۽ / يا جانور جي چادر (سائڪ، ڪڪڙ، هڻڻ)، ڳاڙهو قدرتي مکڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
ڀاڄيون ڀاڄيون ڪنهن گوشت ۽ چانورن سان گڏ ملن ٿيون (انهي سان گڏ موتي جي ٻل، آلو، لوبيا، پولينا ).
چيني ۾ ڪڪڙ ۽ سويا ساس سان گڏ ڀاڄيون ڀاڄيون لاء تيار ڪريو
مادي
- ڪڪڙ گوشت (سينو ۽ / يا ران) کان اٽڪل 300-400 g.
- Zucchini - 0،5-1 پي سي. ننڍي ماپ
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- جوش لال - 1 سيڪ.
- مٺو لال مرچ - 2 پي سي.
- ڳاڙهي مرچ
- تازيون جايون (ٻرندڙ، ڪنارو، ٽوٽي وغيره)؛
- ڪڪڙ
- ٻني ٻج
- نيل جو تيل؛
- سويا ساس؛
- قدرتي سرڪشي يا نيبو
- ماکيء جا قدرتي
- ڪڪڙ ڪڪڙ يا سورڪ جو تاج.
تياري
2-4 حصن ۾ ڳاڙهو ڪٽي ڪٽي ڪريو ۽ پوء ننڍو، پتلي چادر ۾ (ڪٽ جي ڊيگهه 0.4x0.4x3 سينٽي لڳائي) ڪٽڻ ۽ ٿانو پاڻي تي 20 منٽ ۾ رکي، پوء پاڻي صاف ڪريو، صاف پاڻي سان ڪلمو ۽ colander پر فلپ ڪريو.
جهڙوڪ ٻيرڻ ۽ زچني ۽ مرچ وانگر، ننڍا ننڍا پٽي، گوشت جو ننڍڙو پٽي، ۽ ڇهن ڪلاڪن واريون.
هڪ واڪ ۾ کائڻ يا هٽل سان صرف هڪ گهڻي ڀريل ٽنڊ (ڀلي - کاسٽ لوه، فولاد يا ايلومينيم، پر بغير ڪوٺي جي بغير اسين، اسان کي شدت سان اسڪپيلا مائل ڪنداسين).
هڪ مضبوط باهه تي، اسين حيوانات جي چاء کي گرم ۾ وڌو، جيڪو نيل سان گڏ ملندو آهي. اسان ٽولي موٽن کي فوري طور تي گوشت ۽ ڪٽ ڀاڄين ۾ اڇليندا آهيون. فيننگ پين سان ڳنڍي وڃڻ سان اڪثر گرمي گرميء تي وڌو ۽ هڪ پنوڻ سان 5-8 منٽن تائين روانا ٿيا، پليٽ تان نه نڪتو. جيئن گوشت گوشت پائي ۽ ڪافي ٿلهي پوندي آهي، ان کي وقت پوندي آهي.
چٽ تيار ڪريو. مباحثي ۾ مکيه حصا ماکي، سويا ساس ، ليمن جو رس ۽ / يا سرگر ۾ مٽي، ڪڪڙ لوسن ۽ ڳاڙهي ڳاڙهي مرچ سان موسم. چاڙھي چانورن سان ڀاڄيون ڀاڄيون سرفراز، ساس الڳ الڳ رهيو. نسي جو ٻج ۽ ڪڻڪ ٻنيء سان لڳل.
ساڳئي طريقي سان (انهي ساڳيا پڙهي پٺيان)، اهو ممڪن آهي ته سور ۾ ڀاڄين سان ڀاڄيون گوشت کائڻ ممڪن آهي، توهان به ڪڪڙ گوشت ۽ پوک پوک بڪ يا برشڪي (چمڙي ۽ گوشت جي پوزيشن ۾ سور جوش سٽي ڪٽي) وٺي سگهو ٿا.
چمڪندڙن ۽ ٻنيء سان چمڙي چڪا هئا
مادي
- ڳاڙهو 1-2 1-2 سيڪٽر؛
- حوصلہ نوجوان 1-2 1-2 پي سي.
- شيمينج 300 ميٽرڪ؛
- انوئن 1-2 پي سي.
- مکڻ قدرتي مٺائي وڌائي - اٽڪل 50-80 g؛
- ڪيميائي قدرتي ڏائي - اٽڪل 100 ملي ميٽر؛
- سڪل موسمي يا سري پيسٽ؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- تازيون گرين مختلف آهن.
تياري
اسان ان کي هڪ ننڍا سارو باربرين سان ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌي پاڻي ۾ 20 منٽن تائين پاڻي ڀريو، ان کي پاڻي ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي چند ڪريو.
هڪ مضبوط باهه تي، وڏي گندي ۾ ڀريل پائي جي گرمي. سڀني کي 5-8 منٽن لاء رکڻ، اسپوري کي وڌائڻ ۽ مسلسل مسلسل فرينگ پين سان ملائڻ. 12-15 منٽن لاء لڙهي ڍڪڻ سان گرمي ۽ اسٽو کي گھٽائڻ، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. 2-3 منٽن تائين تيار ڪرڻ لاء، اسان کير ۽ ڪيري شامل ڪيو وڃي. ٿورڙو ٿڌي ۽ ڀاڄين سان ڀريل چيمائنجن جي خدمت ڪريو، ڪدو ٿيل لہسن ۽ بوٽن سان ڀريل. هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ وانگر، توهان چانورن يا نوڊلن جي خدمت ڪري سگهو ٿا، ۽ گڏوگڏ آلو، موتي جلي.