تاتار جي کاڌ خوراڪ جي سڀني قسمن وانگر هڪ سيرت، ريسيسي ۽ تفاوت مختلف آهي. ڪو به استحصال ناهي ۽ ترڪي جو هڪزا، پر گوشت سان گڏ ڪپڙا ڍڪڻ جي ڪري هي اختيار آسان ۽ وڌيڪ نازڪ ۽ گهٽ چرسي آهي.
ترڪي کان ڪام ڪئين ڪئين؟
انهن لاء جيڪي پهريان فيلڪا کان ازو گهر ٺاهڻ جو فيصلو ڪيو آهي، ٽيڪنالاجي طريقيڪار جي عمل جي لاء تفصيلي سفارشن سان رڙيون ڪيل شيون هڪ حقيقي ڳولي ويندي. نامناسب جيتري ممڪن جو ذائقو ذائقو ڪرڻ لاء، توهان کي ڪجهه سادي بنيادي قاعدن تي عمل ڪرڻو پوندو.
- موٽن ۽ بنيادي اجزاء موٽن لاء الڳ الڳ روئڻ گهرجي.
- کاڌ خوراڪ جي ٺهيل ڪاڪمر ۽ ٽماٽو کي ڪنهن به شڪل ۾ (ٽماء، ٽاميون، چيما جي چشتي يا پاستا) گهرجي.
- خشڪ اجزاء هڪ ڪنٽرول ۾ گڏيل آهن ۽ گهڻائي چاس ۾ تيار ٿيڻ کان پوء گڏ ٿين ٿا.
وڌيڪ ترڪي معلومات کان پوء ترڪي کان بلڪل کائڻ، توهان وڌيڪ سکيا ڪنداسين.
ترڪي کان ازو - هڪ ڀريل پين ۾ رزق
ڪولنڌن ۾ يا برائن واري پين ۾ کاڌ خوراڪ جي ترڪيبون سڀ کان وڌيڪ مطالبا آهن، ڇاڪاڻ ته اها ساڳي طرح قديم زماني کان وٺي تيار ڪئي وئي هئي. ڪلسياتي ورزن ۾ ۽ اڄ هن جي پنهنجي ترميم کي ٺاهيو، انهن جي وڌيڪ قسمن جي پيداوار ٺاهيو. اڳيون، اسان هڪ نظرثاني جي مطابق هڪ ڪني ۾ ترڪي کان ڪام کي تيار ڪرڻ تي ڏسندا سين ته توهان پنهنجو منفرد غذا وٺي سگهو ٿا ۽ پنهنجو پاڻ ٺاهي سگهو ٿا.
ترڪي مان نڪرندڙ ڪڪڙين سان ترڪي
ترڪي کان تراري ۾ سڀ کان وڏو ۽ سادا ازا اچار ۽ خشڪ آلو جي اضافي سان تيار ڪيل آهي. ڀاڄيون صاف ڪيون ويون آهن، سٽرن ۾ ڪٽي ۽ انفرادي ڀريل انفرادي طور تي تيل ڪڪڙين جي نرمي ۾، ۽ بي مثاليء ۾ آلو برائيچڪي. توهان جي پسنديده مصالحن مان لوڻ جي نموني جي نموني جي مطابق، نمک، پر لسن سان (تازو يا خشڪ).
مادي
- turkey - 495 g؛
- آلو 995 گ.
- ص - 95 گ؛
- ٿڪيل ڪڪڙين - 145 g؛
- سبزي جو تيل - 95 مليڪ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 65 g؛
- ٻرندڙ لوسن - 3 پي سي.
- ½ پي سي جو هڪ پوڊ.
- مرغ (تازو اسبون) - 60 g؛
- موسم، لوڻ، مرچ
تياري
- گوشت جو ڀريل ڀاڙيندڙ ۽ ڀاڄيون ڀاڄيون ڀاڙائيء ۾ ڀاڙيندڙ نيمي تيار ڪرڻ ۽ قطار ۾ ڀاڙيندا آهن.
- ٿڪڻ جي پين ۾ سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو، ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، ٿورو پاڻي، لوڻ وغيره مرچ، مرچ ۽ ذائق جو ذائقو، ذوق مٽي، مٽيء ۾ وجهي.
- پکا جيستائين ڳاڙهو ڍڪ سان گڏ ڪپڙا ۽ ڪپڙا، اذيت سان ختم ٿيڻ سان گڏ ۽ اجماع جي پٽن کي ڪٽ ڪيو ويو.
کثافت ۾ ترڪي کان ازو
باورچی خانه اسسٽنٽ جي مالڪ، هڪ ترڪيء کان هڪ امير ۽ اميرن سوپ پکائڻ جي خواهشمند آهي، هڪ ملائي عرصي ۾ رزقتون هڪ وقت ۾ اينديون. شروعاتي طور تي، "گرم" موڊ ۾ گوشت، آلو ۽ اچار ڀريل پين ۾ رکڻ ضروري آهي، ۽ پوء هر هڪ گڏوگڏ، موسم سان مصالحن، گرم مرچ ۽ لوشن سان موسم ۽ هڪ ڪلاڪ لاء "پرورش" پروگرام ۾ کائڻ جاري رکندو.
آو ترڪي سوراخ ۾ ترڪي کان وٺي
جيڪڏهن، پوئين سفارشن تي عمل ڪرڻ جي مهرباني، ڏاڍو خوش ٿي ۽ توهان جي لاء ڏاڍو ٽڪر ساٿي ترڪي کان، ڏند ڪشمي سان گڏ ترڪيبون توهان جي مزو لاء وڌيڪ مناسب هوندا. ليڪٽڪڪ اسيد ۽ هڪ ناقابل فراموش ڪمي جي يادگيري جي مهرباني سان، کاڌ خوراڪ ۽ نرم ٿيڻ جو انتظام ڪيو. انهي تبديلي ۾ ڪيترن ئي فيلج ۾ ترڪي طرفان ڪام کي تيار ڪرڻ لاء.
مادي
- turkey - 495 g؛
- آلو 995 گ.
- ص - 95 گ؛
- سج اڀرندڙ تيل - 65 ملي ميٽر؛
- ڳاڙھي واريون - 220 g؛
- ڪماء جو رس - 120 ملي؛
- لوڻ جون ڳوڙها - 2 پي سي.
- بيدل (ساڙيندڙ)
- موسم، لوڻ، مرچ
تياري
- انفرادي طور تي پکيء جي گوشت جو ڪوبو آلو، آلو جا اسباب ۽ آڱر جي آڱر تي، ڊوائيس کي "گرم" جي موڊ تي ڏيڻ.
- ٿانو ۾ اجزاء کي ٺھيل، ڳاڙھي جي ھڪڙي کاڌي، ٽاما جو رس، وڌايو ۽ مصالحت سان مزو ايندو آھي.
- چاليهن منٽن لاء "چرس" پروگرام تي پکڙڻ جاري رکو.
- ڏهن منٽن کان اشارو ڪڍڻ واري لوز ۽ تلسي اڇي.
ترڪي کان ازو - تندون رزق ۾
سڀني قسمن ۾ مثالي، تندور ۾ موجود اجزاء ذريعي موڪ ذريعي ٺاهي سگهجن ٿا. انهن سڀني سان، گرمي علاج سان، انهن سلائٽي جي سالميت کي محفوظ ڪن ٿا، جيڪي بدلي، آرامو، اهڙي ريت هڪ گڏيل گڏيل گلدستگي پيدا ڪن ٿا. پر تئين ۾ ترڪي کان ڪام کي ڪيئن تيار ڪرڻ، توهان هيٺ ڏنل تجويزن مان سکو سگهو ٿا.
ترڪي ۽ آلو مان ڪئين ڪئين ڪجي؟
جديد تاتار جي کاڌاڻن جو رواج، گوشت، آلو، ٽماڪن ۽ اچار ڪڪڙين جي اضافي ۾ شامل آهي. ۽ اهو ڪابه ڳالهه ناهي ته سڀ ڪجھه پيداوار اڳ ۾ ئي علاج ڪري سگھن ٿيون. انهي حالت ۾، اسان تندور استعمال ڪنداسين. اهڙي طريقي سان ترڪي کان ايج ڪکو ڪئين مزيدار ٿيندو، ۽ اهو صحيح طريقي سان ان کي هيٺيان طريقي سان ڪڍڻ ممڪن آهي.
مادي
- turkey - 695 g؛
- نوجوان آلو 995 گ.
- کٽيل ڪڪڙين - 120 g؛
- ميزياز ۽ سبزي جي تيل - 55 g؛
- ٽماٽو ۽ سفوت - 60 g؛
- paprika پاؤڈر - 15 g؛
- بيڪري جو خشڪ - 15 g؛
- شراب شراب - 50 ml؛
- زميني انگن اکرن ۾ ½ ايس.
- ٻرندڙ لوسن - 2 پي سي.
- تازو مزاج
- موسم، لوڻ، مرچ
تياري
- گوشت جي سلائي جا ٿانو پيالو ۾ پيپرڪ، انگور، باربي، لوڻ ۽ شراب انگورن سان گڏ ايندا آهن، ٻن ڪلاڪن تائين ڇڏي ويا.
- آلو صاف ٿي چڪا آهن، عام طور تي ڀريل، لوز ڪڪيون مييوزيز شامل ڪئي ويندي آهي، سڀني کي ٺهيل آهي، مخلوط ۽ اچار ۾ پکڙيل آهي.
- مٿين پاسي کان تيل ٿوريون تيل تي پکڙيل آهن، پکي جي پريمينارويوانويو گوشت جو گوشت ۽ مصالحن سان سٿيو آهي.
- ھڪڙو ڪلاڪ ھڪڙو ڪلاڪ جي ورق يا ورق جي تحت ٿڪ ڪريو، 200 درجا تي تند کي ترتيب ڏيو.
ترڪي کان ترڪي سبزي سان
کلاسي ڪارڪردگي جي اضافي ۾، تيل ۾ ترڪي کان ازو وڌيڪ مختلف سبزيبل سيٽ جي استعمال سان سجايا ويندا. اهو ضروري ناهي ته هن معاملي ۾ روايتي لسٽ تي محدود ٿي وڃي. بلغاريا مرچ، گرين لوبين يا ٻين اجزاء سان لاڳو ڪريو ۽ ان کي مڪمل طور تي مختلف ذائقي خاصيتن حاصل ڪنداسين. ترڪي کان ازيو لاء اهو پڙهي گوشت، سبزي ۽ لاڳاپيل جزن جي تناسب کي طئي ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.
مادي
- turkey - 595 g؛
- آلو - 995 g؛
- ٿڪيل ڪڪڙين - 280 g؛
- ڦوٽو 240 g؛
- گاڏين ۽ گند مرچ - 180 g؛
- ڳاڙهو مٽيء يا سائي واري مٽي - 160 g؛
- ميزيويس، ڪيچپ ۽ ٽماٽو - 100 g؛
- ورڇ - 160 ملي؛
- سخت پنيس - 160 گ؛
- سبزي واري تيل - 120 مليڪ؛
- ٻرندڙ لوسن - 3 پي سي.
- تازو مزاج
- موسم، لوڻ، مرچ
تياري
- برڪوچڪي آلو، گوشت ۽ گڏوگڏ هڪ گاڏيء جو ڏڪڻ وڌو، بلغاريا مرچ جي اڌ ۾ تيار ٿيڻ کان پوء پنڌ ۾ ڌار ڌار، ڳنڍي ۽ مرچ جو مزو به ڌار ٿي ويندو.
- هي بلبز ۽ ٻرندڙ گاڏين جي سيمينارن ۾ پڻ ڳاڙهو آهي.
- حصيدار ٿيل بوٽن ۾ يا بيڪنگ لاء هڪ فارم، ڪڪمبر ڪاميٽي جي ماھر، گوشت، سوراخ شين يا مٽي تي.
- ميزيونز ۽ ڪيٽيچ جي ٺڪيل سان گڏ اجزاء کي ڍڪيو، پياز پياز ۽ گاڏين، آلو، لوز ۽ پنيس چپس کي ورهايو.
- ٽاميٽ ورٿ، لوڻ ۽ سيشننگ سان ملايو ويو آهي ۽ نتيجه ۾ ٺهيل نموني ۾ ٺهيل آهي.
- خشڪي سان ڍڪ ڍڪيو يا ورق کي ڪٽي ۽ چاليهن منٽن تائين 200 درجا پد تي بيڪ ڪريو.
- اڳي ئي خدمت ڪري، ازو کي ٽيڪل ڀريل ٻنيء کان اڳ.