تقريبن هر صبح اطالوي لٽي ڪافي ٺاهڻ سان ٿيندي آهي. اها ڪافي قافلي سان گڏ کير جي اضافي سان اٽلي ۾ تقريبن روايتي سمجهي ويندي آهي. ۽ ساڳئي وقت ۾ اها کير سان ڪافي قافلو ناهي، پر هڪ سڄو ڪلچر ۽ فن جي قافلي ٺاهڻ. هن عظيم پيئڻ جو بنيادي اجزاء مضبوط ايپيراپو ۽ کير جوڻ وارا آهن. جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان وٽ گهر ۾ ايپيپيسو ٺاهڻ جو موقعو ڪونه آهي، ته پوء آمريڪي کانسواء، توهان ڪنهن ٻئي مضبوط قافيا استعمال ڪري سگهو ٿا. لاطيني جي هڪ ٻي ننڍڙي راز اها آهي ته شيشي ۾ توهان کي پهريان کان کير مان جڌ ٺاهڻ گهرجي، جنهن کي تمام ٿڌائي هجڻ گهرجي، هڪ شيئرنگ ڪمي وانگر، ۽ صرف ان کان پوء، آسانيء سان گرم ڪافي ۾ وجهي ٿي. اهو ٿي سگهي ٿو ته قافيا جھاگ سان ملايو نٿو وڃي. صرف هن حالت ۾ توهان هڪ حقيقي ڊگهي ٿيندي. اسان توهان کي ڪجهه روايتي ۽ بلڪل صحيح ترڪيبون پيش ڪرڻ چاهيندا آهيون، جهڙوڪ ڪافي قافيا ٺاهڻ.
لاطيني کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- ايسپريسو - 30 مليڪ؛
- کير - 150 ملي.
تياري
پهرين، ايسپريس تيار. ڪافي ڪشادو قافلو، يا هڪ خاص ايپي آر پي جو ڪم ڪن ڪافي مشين ۾ اچي، جنهن جو ڪم فنڪشن ٺاهڻ آهي. پاڻي سان گڏ ڪريو. نتيجي طور، توهان کي لازمي رقم حاصل ڪرڻ گهرجي. کير پياريو، پر ان کي زور نه ڏيو. ان کي گرمي هجڻ گھرجي. جيڪو کير واري هوائي اڏڻ جي حالت ۾ وجهي ۽ فوري طور تي فوم کي هڪ ڊگهو گلاس ۾ منتقل ڪري ٿو. هڪ گلاس جي آسپاس جي ڀت تي ٿلهي ٽڪري چڪر ڪيو. توهان جي فوم کي مٿاهين جاء تي وڃي، ۽ ڪافي قافيو وڃي. جيڪڏهن پناهه واري فوم واضح طور تي ايسپريسو کان مٿئين پاسي پکڙيل آهي، پوء توهان ان کي درست ڪيو. توهان ٿلهي ليڊرن جا ٻڪر ڳاڙهو کڻي سگهندا آهيو.
برف واري قطار
ڪنهن ٻئي روايتي قافلي وانگر، ۽ ليٿٽ ان کي گرميء جي گرمي اختيار اختيار ڪيو آهي. اهو لاطيني ڪافي قافلي لاء آهي، جيڪي ڪافي پيئڻ کان سواء نه هوندا آهن، پر گرمي گرمي ۾ اهي گرم ڪافي نه برداشت ڪندا آهن. برفاني لٽ جلد جلدي ۽ آسان طور تي ھڪڙي عام لاطيني طور تيار ڪئي وئي آھي.
مادي
- ايسپريسو - 30 مليڪ؛
- کير - 150 ملي؛
- چاڪليٽ سائپ؛
- چيڀاٽ برف.
تياري
برف کي ڪا گلاس ۾ پائو ۽ هلڪو پٽي ٿڌو کير ۽ چاکليٽ سائپ شامل ڪريو. ٿوري طرح گلاس جي ڪنڊ تي ايسپريسو ۾ وجهي ٿو. گلاس ۾ چڪر وجھي ۽ توهان جي برف-لٽ تيار آهي. چاڪليٽ جي شربت جي علاوه، توهان ڪنهن ٻئي سرپ، قافيا، وينلا، ميوو استعمال ڪري سگهو ٿا.
گهر ۾ ڪنهن ٽائيم ڪيئن ڪجي؟
بجاء طور تي، لٽائڻ کي پائڻ وارو مسئلو ان لاء ناهي، جيڪو گهر خاص قافلي مشين ۽ هتي کير لاء ويس آهي. پر، بدقسمتي سان، هرڪو اهو سامان نه آهي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن توهان پنهنجي گهر ۾ پنهنجي پسنديده ليتي ٺاهڻ چاهيندا آهيو. خاص طور تي، اسان توهان کي گھر ۾ ڪافي قافيا تيار ڪرڻ جي طريقيڪار بابت ڪنداسين.
مادي
- ڪافي - 9 اناج؛
- پاڻي - 30 ملي؛
- سڄي کير - 150 ملي.
تياري
هڪ گهر ڀريا ٺاهڻ لاء، اناج کائڻ ۽ ڪافي ننڍن کي گڏ ڪريو. تازي زمين تي قافلو ڪڪڙ کي وڌايو ۽ ان کي ٿڌو پاڻي ڀريو. هڪ سست باهه تي رک ۽ جتان فام تائين پيدا ٿيڻ تائين پکا. جئين جلدي جهان اڀارڻ شروع ٿئي ٿي، ڪافي ڪڻڪ کي باھ کان ڪڍيو ۽ ان کي گلاس ۾ گلاس ۾ وجهي ڇڏيو. کير جون کاڌا ڏيندا آهن. گرم کير کي گرم، ٿڌڻ واري فوم. پر ان کي روڪ نه ڪريو. ڪڪڙ جو ھڪڙو پيٽ سان گڏ ھڪڙو گھاٽو جھاڙو ٺاھي سگھي ٿو. باقي کير جو سست دير سان اسپيسا ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي، ۽ مٿين جاءن تي تيار ٿيل کير جوڻ جتان.
جڏهن لٽيون تيار ڪري، نه وساريو ته اهو ڪافي قافيا کي کير لاء ڪافي جو صحيح تناسب آهي: 1: 3. انهي حالت ۾، انهي حساب ۾ رکون ٿا ته فوم پڻ وٺن ٿا.