غير معمولي ۽ شاندار چيني کاڌي جي سڀني کان وڌيڪ عام وينجن هڪ منفرد ذائقو ۽ حيرت انگورو آهي. ايترو گهڻو وقت اڳ اسان مشهور چيني سلاد بابت ڳالهايو هو، پر تمام مشهور مقبول طريقو کان بچي ويو. اڄ اسان توهان جي توجه جي آڇ کي هڪ بلڪل غير معمولي آهي، پر خشڪ آلو آهي.
چيني ترڪي خام آلو مان
مادي
- آلو 4 پي سي.
- 2 سي سي.
- ڪڪڙ
- ڳاڙهي مرچ - مزو؛
- سويا سوء - ذائقو ڪرڻ.
تياري
آلو صاف ٿي ويا آهن ۽ هڪ خاص گرٽر تي ڌڪيل، ڪورين گاڏين کي گڏ ڪرڻ لاء ٺهيل آهي. پياڻن کي اڌ بجت ۾ کٽايو ويندو آهي ۽ سبزي جي تيل سان گڏ هڪ کري تيل ۾ ذخيرو ڪيو ويندو آهي. اڳيان، پريس لسن ۽ گرم ڪارو مرچ ذريعي نچوض وڌايو. جڏهن ته ٻوڙي تيار ڪئي وئي آهي، اسان آلو آلو ٿڌي پاڻيء ۾ ٿڌو پاڻي هيٺ ڌوئي، ان کي گندي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيندي ۽ ٿڪ ٽڪرائي پاڻيء سان 5 منٽن تائين وجهي. ان کان پوء وري به سڪل، سڪل ۽ سلاد ٿانو ۾ سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو. هن کي ٿوري سويا چٽ ۾ ذائقو ۽ 15 منٽن لاء اٿي وڃڻ کپي.
چيني ترڪي خام آلو مان
مادي
- آلو 500 گ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- ميڙ 2 ٽڪر؛
- زالن لاء.
- سبزي جي تيل کي وڌائڻ لاء.
تياري
ٽڪڻ جي گرم پاڻيء ۾، ٿورڙو انگورن کي شامل ڪريو. ان کان پوء اسان ڪورين گاڏين لاء گرڳا آلو پر انجيلي آلو کي اڇلائي ۽ 3 منٽن تائين ٽڪرائڻ کانپوء کائيندا آهيون. اڳيان، ان کي اڇلائي ۾ اڇلائي، پندر وانگر، غلبو، ۽ ان کي صحيح طور تي نچوڙي ڏي. پتلي پٽي ۾ گوشت کٽي ۽ سبزي جي تيل ۾ گرم گرم ۾ هلندڙ پين ۾ جڪڙيل زراعت واري مٽي ۾ رکڻ کپي. پوء هڪ سلاد ٿانو ۾ سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو، ڪٽيل تيئن کي گاڏين سان شامل ڪريو، مٽي، مصالحو، موسم سان سبزي جي تيل سان گڏ ۽ چڱي طرح سان گڏ. اڳيان خدمت ڪرڻ کان اڳ، چيني چيني آلو پراڻا تازو پٽڻ سان. رستي جي ذريعي، هن مڇيء سان ڪلمي سان چانورن جي چانڊين سان پورو ڌاڙهو ڪيو . بون اشتياق!