گوببار سان سختي

مشهور آسٽرياين جي سخت محنت رڳو مٺاڻ نه ٿي سگهي. اها ڳالهه صرف مٺي کي سٺي نموني تبديل ڪرڻ ضروري آهي، ۽ اسان گوشت ۽ گوباج سان گڏ داڻي جي پائي جي لاء هڪ متبادل متبادل آهي.

گوشت ۽ سورورڪراٽ سان سختي سان پڙھڻ

مادي

امتحان لاء

• اٽو - 140 g؛
• هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
• سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
• انگور اڇو شراب - 1 چادر
• پاڻي 50 مليڪ
• مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
• لوڻ - 1 پنچ.

بھرائي لاء

• منڊي سور جو گوشت - 300 g؛
• گوبج ڪاساسينايا - 500 g؛
• جوش
• ڳاڙھو پڪل - 2 پيچرو. چمٽا
• لالچ پتي 2 پي سي.
• سيرا - 1 چائے چمڙي؛
• کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.

تياري

لوڻ سان ميز تي ڍڪڻ واري سلائڊ ۽ هڪ ننڍڙو نارو ٺاهيو. اسان کي هڏيون ۾ اڇو ۽ سرگر ۾ وجهي. چمچ تي، گرم، جسم جي گرمي، پاڻي کي وڌايو ۽ هڪ نرم آو کي گوڏن ڀريو. توھان جي ھٿن ۾ لٺ نه ڪرڻ لاء، تون ٿورو وڌيڪ اٽو پھچي سگھندين. آڱر کي ٿانو ۾ اڇو، ان کي ٿانو ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ سبزي جي تيل سان گڏ ڪريو. هڪ تاليف سان گڏ ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.

ساڳئي وقت ۾، ڀروسو ڪرڻ سان ڀروسو ڪرڻ گھرجي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، چمڪندڙ موتي جو چمڪندڙ گرم ۽ پنڌ ڪٽي تيئن جو اڌ ۾ وڌو. اسان کي سورورڪوراٽ ، بي پا پاڙ ۽ سيرا شامل ڪندا آهيون. 15 منٽن لاء بند لذت تحت اسٽيو. جيڪڏهن ضروري هجي ته لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. ٻئي پنڌ ​​۾، بينن تي پڻ، بلب جو ٻيو اڌ وڌو ۽ پکا جيستائين گوشت کائي. گوشت مٽي ۽ مرچ سان ڀريل.

خشڪ هڪ ٿوري آئتاکارئين بستري ۾ لڌل آهي، اٽو سان اڇلائي ۽ هڪ رانديڪن کي تيليل ڏانهن منتقل ڪيو ويو آهي. جيڪڏهن ممڪن هجي، اٻڙ کان ٿورو وڌيڪ ڪنڊن تي. اسان ان کي پختو مکڻ سان ڀريل ۽ ان کي ڦهلائي ڇڏيو، پهرين گوبج ۽ مٿي کان مٿي گوشت جي مٽي مان ڪجهه سينٽرن کي واپس وٺو. اسان بٽ ختم ڪرڻ تي بند ڪرڻ ۽ رول توليرو سان بند ڪريو. اسان ان کي هڪ بيڪنگ شيٽ تي ورهايو ويو آهي، وري اسان کي مکڻ سان ڀريل هئاسين ۽ ان کي 200 درجا ڏيڍ پوڻ تي موڪليائين. اڌ ڪلاڪ کان پوء، هڪ ڳوڙها ڪٿان سان، هيڊرايل تيار ٿي ويندو. اسان ان کي سلس ۾ اڇليو ۽ ان کي خدمت ڪري اڃا تائين ميز تي گرم ڪرڻ.

گوباج سان جرمن حوصلا ڪيئن ڪئين ٺاهي؟

مادي

امتحان لاء

• اٽو 200 ج؛
• هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
• زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
• پاڻي جو 3 - چمچو. چمٽا
• لوڻ - 1 پنچ.

بھرائي لاء

• اڇو گوبج 500 گرام؛
• جوش
• بيالامڪ انگورن - 1 پيچرا. چمڪيو
• کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
• مکڻ - 30 g؛
• زيتون جو تيل.
• ھوم کریم (ٿڪ مواد 25 کان گھٽ نھ)٪ -100 g؛
• کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.

تياري

اٽو ۾، هڏيون هلائي، تيل، لوڻ ۽ پاڻي شامل ڪريو. ڪڪڙ کي لچچدار آو اسان ان کي کاڌي جي فلم ۾ لپي ۽ اڌ ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو. گوبي پٿرن جو تختو، لوڻ ۽ ٿوري منهنجا هٿ، جوس ڪن. جوز جو ننڍو ڪعب تي ٻلجي، زيتون جو تيل سون ۾ تنديا ويندا. اسان وٽ بالامڪ انگورن کي اڇلائي، ان کي کنڊ سان ڍڪڻ، چند منٽن لاء اسٽو ۽ ڪوباج شامل ڪيو. اسان وٽ هڪ آبي پاڻي، لوڻ، مرچ ۽ ٽماٽو جو بندوبست رکيل آهي، سا سست آهستي تقريبا 20 منٽن تائين. جڏهن سڀئي مايع صاف ٿي چڪا آهن، ڳاڙهو کڙو وڌو، گرميء تان هٽايو ۽ هٽائي ڇڏيندا آهن.

۽ پوء هر شي اڳئين پڙهيل ۾ آهي. آٹا کو پھیلاؤ، بھرنے پھیلاؤ اور رول رول. مٿو مٿاهون مکڻ سان گڏ 30-40 منٽن تائين 200 درجا مٿي.