شاڪ مان شورو - سڄي ڪٽنب لاء هڪ عجيب غذا

هڪ مزيدار شورو نه صرف ميوٽيٽ تان تيار ٿي سگهي ٿو، پر مثال طور، هڪ بتھ کان.

بدڪ هڪ پاڻيء جو پاڻي آهي. مڙس کي غذا لاء جهنگلي ۽ گھربل ٻڍ کا گوشت استعمال ڪيو ويو آهي. بدڪ گوشت جانور پروٽين ۽ ڀاٽن ۾ مالدار آهي، ان کان علاوه، ان ۾ مختلف ويتامين ۽ عناصر ٽراڻ شامل آهن. بالاچاري جو استعمال اعصاب سسٽم کي مضبوط ڪري ٿو، استحصال تي قابو پائڻ ۽ ميهابولزم کي معمول ڏيڻ ۾ مدد ملندي، دماغ جي سرگرمي تي هڪ نفسياتي اثر آهي. اهو نوجوان ۽ سرگرم (خاص طور تي مردن) لاء بهترين کاڌو آهي، ايٿليس ۽ سخت محنت ۾ مصروف ماڻهو.

بدڪ گوشت مزيدار آهي، پر تمام ٿڌي، ۽ انهي سان معدي ڪرڻ ڏکيو آهي. سڀ کان وڌيڪ مزيدار ۽ مفيد گوشت مشڪ بتھ آهي. فائدا ۽ ڌڪ مان کائڻ واري نقصان کان کائي رقم جو اندازو لڳايو ويندو آهي. هتي جو بنيادي مقصد شامل نه آهي. واٽر فوڊ کان ڊسڪ خاص طور تي ٿڌو دورن لاء سٺو آهن.

گند کي ڪٽايو: سر کي ڳچيء سان گڏ اڇو ۽ پرنٽ جون صلاحون، انهن جي اندر اندر ۽ وڌيڪ ٿڪ کي ختم ڪرڻ جي پڪ آهي، پوء احتياط سان ڀريل آهي. اسان ٻڪري کي ٽوٽن تي ڌار ڌار ٽڪر تي کٽيو هو ۽ اسين ان کي ٽولي پاڻي ڀريندا آهيون. هاڻي توهان شيرا تيار ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا. وڏي تعداد ۾ وڏو هجڻ گهرجي.

شنگا مان بت

مادي

• ڏڪ جوان، وچولي ڳڻي، ڪٽي 1 ص.
• اڇو يا رسوئيڊ ميز کي شراب نه ڏني وئي آهي. 1 گلاس؛
• گاڏيون. 1-2 سيڪنڊ.
• 2 سي سي.
• آلو - 5-8 ٽڪر. سراسري سائيز
• چانورن جي ڦڦڙن - اٽڪل 3 سٽ. انهي سان گڏ "اڇي"
• مٺو لال مرچ - 3-4 پي سي. (سائيز تي منحصر هوندو آهي)؛
• لوڻ - 4-5 دانت؛
• ڳاڙهي مرچ
• بي پاڙا، مرچروڪار، ڪلو، ڪنڊي جو ٻج، ڀاٿا ۽ جراح؛
• ڪارو مرچ ۽ ٻئي خشڪ خشڪ مال توهان جي پسند ۾ مصالحو؛
• مختلف خوشبوء وارو تازو جڙي (پرسن، ڊيل، تلسي، سائيسي، ٺمي، آيرانگو، تورجن، مليس)؛
• ليم يا ليم؛
• لوڻ

تياري

بتھ، حصو ۾ ڪپڙا، گھٽ ۾ گھٽ 2 (۽ ترجيح طور تي 4-8) ڪلاڪ لاء سفيد شراب ۾ آھي. پوء شراب پيئندو ۽ گوشت کي صاف طور تي ڌوئڻ. شاه صاحب ٿڌي پاڻيء سان هڪ ساسپين ۾ ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. گرميء کي گهٽائڻ ۽ 10 منٽن تائين پچائڻ، آسانيء سان شور ۽ چت گڏ ڪرڻ. پوء ان کي گوشت اڇلڻ ۾ اڇلائي ۽ ڳاڙهو ڪريو. مون کي پني، وري ان ۾ گوشت وجهي ۽ ان کي صاف ٿڌو پاڻي ڀريندا. پوء اهو شورو گهٽ چست ٿي وڃڻ کان ٻاهر ٿيندو.

هاڻي سڄو پتي شامل ڪري، مختلف قسمن جي مرچرن ڪارن، پياز، ڪلو، مرجان جي ٻج، فني ۽ جراح. ٻيهر، هڪ ڪوڙي آڻيو، گرميء کي گهٽتائي ۽ 30-40 منٽن تي گھٽ گرميء تي ٻڪ کائي، لوڻ سان ڪٽي وجهي. هن وقت تي اسان باقي اجزاء تيار ڪيون ٿا. اسان وٽ آلو هڻڻ ۽ انهن کي وڏي سلائسن ۾ ڦوڪيو (ٿڌي پاڻيء ۾ لڪل ٿوري نشاستي کي هٽائڻ لاء)، گاڏيون، ٿوري ٿلهي وارو ڦاڪ، مرچ، ننڍن شاخن. چانهه چڱي طرح ڌوڪو. جڏهن گندگي وقت ۾ تقريبا پکايا ويندا آهن، اسين گوشت کان ڀوت ڪڍو ٿا، اسان کي فلٽر ڪڍو ۽ غير ضروري (پياز، لالچ ۽ ائين) ٻاهر ڪڍو. گند کي واپس ڪريو ۽ پين ڏانهن وڍيو، چانورن ۽ آلو ڏيو. کڻي گرميء تي 15 منٽن لاء کائڻ ۽ شور کي وڌو. هاڻي مرچ ڍڪڻ ۽ ٻيو 5-8 منٽن لاء کائڻ. توهان ٽيما پيسٽ جي 2 چمچون ڀريندا آهيو (اختياري). خشڪي ۽ خشڪ مٽي کي خشڪ خشڪ مصالحن سان بند ڪريو.

جڏهن ته توهان چاهيو ٿا، اسان هن کي فوري طور تي خدمت ڪرڻ کان فوري طور تي مڪمل ڪري سگهجي ٿو. هن کي ڍڪ ڍڪيو ۽ 15 منٽن جو انتظار ڪريو. تيار ٿيل شرما پٽي يا سوپ کپ ۾ اڇلائي وئي. هر خدمت ۾، هڪ لابسٹر يا ٻه ليمسن يا ليم شامل ڪريو. موسم گرم ڳاڙهي مرچ سان.

اهڙي قسم جي مالدار مال جي موذي مواد کي معاوضو ڏيڻ لاء، شراب جي خدمت ڪرڻ سٺو آهي. شراب چونڊيو ھڪڙو جدول گلابي يا اڇا ٽار واري ھڪڙي ھڪڙي ميوٽي ايڪليٽي ۽ روشن ڪلي ذائق سان. توهان چونڊيو ۽ مضبوط خاص شراب وارا (شيري، مدررا، ورموت) چونڊيندا آهن. ٻيو ڊسڪ شايد گهري ٿو.

جيڪڏهن توهان اسان جي رائيق کي پسند ڪيو ٿا، ته اسان پڻ چراغ يا سور جو پگهار جي ڪوشش ڪنداسين.