ڇا توهان مزيدار ڪنگيل ، گوشت جي ماني ۽ ٻين وينجن جيان، جتي توهان گوشت جي ضرورت آهي؟ پوء شايد شايد توهان وٽ هڪ فارم تي فارم تي دستياب هجي يا وڌيڪ جديد، برقي، گوشت جي پيچرو. جئين توهان کي خبر آهي، اندر ان چاقو وارا آهن، جن مان گوشت کي ننڍا ٽڪرا ڪري ڇڏيندا آهن. جيتوڻيڪ اهي اهي عام باورچی خانه جي چاقو کان الڳ آهن، انهن وٽ هڪڙي شيء عام آهي - انهن ٻنهي جو تعلق وقت سان گڏ آهي. هن کان، گوشت موڙ پيس جو آسان عمل هر هڪ ٽڪرا جي ڊوائيس ۾ ڊوائيس ۾ آڻڻ. اها تصوير اداس آهي ۽ نه، ڪو شڪ، هرڪو واقف آهي. صرف هڪ طريقو آهي جيڪو گوشت جي تڪليفن لاء چاقو ٺاهي وڃي يا ان کي ڪيئن پنهنجو پاڻ کي تيز ڪرڻ چاهيندو آهي.
هن جي گوشت جو گوشت چاقو آهي
سمجھڻ لاء ته ڪيئن گوشت پيهڻ لاء چاقو صحيح طريقي سان تيز ڪرڻ، توهان کي انهن جي ڪم جي اصول کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي. جئين توهان ڄاڻو ٿا، اندر ٻه چاقو اندر آهن: هڪ اسٽيشنري (گھمندو نه آهي)، هڪ گول شڪل سان سوراخ اٿس، ۽ ٻيو آهي ٻه يا وڌيڪ ٻڪرين سان ڀريل ڪنڊن سان. جڏهن ته پروڊڪٽ کي دٻاء جي هيٺان ننڍڙي پيچرن سان ڀريل آهي، اهو هڪ اسٽيشنري ڪپ جي خلاف رکندو آهي، ان کي ٿوري ئي سوراخ ۾ ڌڪايو ويندو آهي. جڏهن ته چاقو تيز آهن، اهي تمام مضبوط ۽ مضبوط آهن، پر بغير بغير نه، پر وقت کان وٺي خوردبينياتي بورن جي ڀيٽ ۾ ظاهر ٿئي ٿو ته هڪ فرق پيدا ٿئي. اهو ئي سبب آهي ته هن اوزار جو گوشت جي چاندي کي چاقوائڻ لاء هڪ لازمي سطح تي مٿاڇري وارو هجي. جيڪڏهن توهان غلط ۽ غلط طريقي سان تڪليف ڪريو ٿا، توهان پنهنجي جهاز کي ٽوڪ ڪري سگهو ٿا، ۽ پوء چاقو ناقابل برداشت ٿي ويندي. تنهن ڪري، توهان چاقو پاڻ کي تڪليف ڪرڻ کان پهرين، سوچيو ته آيا مناسب صلاحيتن کان سواء ڪم ڪرڻ جي لائق آهي.
چاقو ڪيئن صحيح چاقو چاهيندو؟
پيهڻ واري مشين، يا بلڪه گوشت جي پچڻ لاء چاقو جي پيسن تي، هڪ آبهستي لوڻ پيئڻ واري جوشي وارو ڀرندڙ سطح آهي. پر ان کي ننڍڙي حصن سان چمڪائي پيسٽ وجهي، صرف ان کان پوء چاقو پولش. پر توهان ڪٿي گوشت جي گندن لاء چاقو چاڙهي چاهيندو؟ انهي کي ڪرڻ لاء، توهان کي هڪ ميزباني جي ٽيبل جي ضرورت آهي، جيڪو والوز پيس ڪرڻ لاء پيسٽ ڪريو (اسين ڪنهن به آٽوشپ ۽ فيڪل سٽيپرپر ۾ پڇو. ميز جي مٿاڇري تي ٿورڙي ٿڪجي ويندي آهي (ڄڻ ته ڏيڍاچي پرچي نه هوندي آهي)، اسين مٿي کان ڪاغذ کي صاف ڪريون، ان تي ٿورو پيٽ لاڳو ڪريو، ۽ اسان جو ٺاهيل مشين تيار آهي. هاڻي توهان کي صبر ڪرڻ جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته توهان کي گهڻو وقت تائين پئجيڻو پوندو. اسان کي ڪپ تي دٻاء وجهي ڇڏيو ۽ آسانيء سان ان کي چمڪائڻ شروع ڪيو. اهو عمل مڪمل طور تي سمجهي سگهجي ٿو، جڏهن چٻڪن تي روشني ڏسي، انهن کي خرابي نه ٿيندي. اهو نه وساريو آهي ته توهان نه رڳو چاقو سان پول چاهيندا آهن پر سوراخ سان گڏ هڪ گول پڻ. آخرڪار، ٻنهي سطحن جي گوشت جي مثالي رياست سان انهن کي چڱي طرح کٽي ويندي. اهو پڻ نوٽ ڪيو وڃي ها ته جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان سڀ ڪجهه صحيح ڪئي، گهر تيزيء جي معيار مشين کي تمام گهٽ نه ٿيندو. اهو ئي سبب آهي ته اهو چاقو تيز ڪرڻ بهتر آهي
پيدا ڪيل گوشت گوشت گرڊرز بابت خود-تيزپن چاقو سان لکن ٿا، انهي کي يقين ڏياريو آهي ته انهن کي تيز ڪرڻ جي ضرورت نه آهي، پر اهو آهي؟ حقيقت ۾، چاقو جيڪي ڳالهائڻ نٿو چاهي سگهان. نمونن جا نمونا آهن جتي چاقو ٺاهيل ۽ تمام تيز تيز آهي، اهي وڏا گهڻي حد تائين خدمت ڪن ٿا، پر توهان انهن کي صرف قيمتي پيش ڪيل سامان تي ملن ٿا، خريد ڪري گهر جي استعمال لاء لازمي ناهي.