وقت سان ڳاڙھو خريد ڪيو ويو، ۽ مان هن کاڌ خوراڪ کان شروع ڪرڻ کان پاسو ڪرڻ چاهيان ٿو. اسان توهان کي سٺي نموني لاء گونگا پيش ڪرڻ لاء پيش ڪندا آهيون.
ڪاليج جو طريقو گوپانگ پگهار
مادي
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ.
- ڪڻڪ جو اٽو - 500 g؛
- کير - 1 شيون؛
- سبزي جي تيل - 10 ملي ميٽر.
تياري
گونگي لاء پابندي بلڪل سادي آهي. ٽيبل تي اٽو کي ڏيڏو ڪريو ۽ فوري طور نموني شامل ڪريو. پوء مٿان کان هڪ ننڍڙو نالي ڪر ۽ اتان تيل تي وجهي. اهو نتيجو نرم ۽ پلاسٽڪ جي نتيجي ۾ آند وارو ٺاهيندو. آڱا هڪ الڳ پيالو ۾ اڇليو ۽ گرم گرم کير ۾ اڇلائي ڇڏيو. هن کي ذوق جي آڱر سان ڀريو ۽ آوٽ ڀڪيو. جتنی جلدی یہ لچکدار ہو جاتا ہے اور برتن کی دیواروں سے دور نکلنا شروع ہوتا ہے، ہم اسے باورچی خانے کے ٹیبل میں منتقل کرتے ہیں اور اسے اچھی طرح مکس کرتے ہیں جب تک کہ پیچھے پیچھے نہ ہو. اڳيون، آڱر کي ٿڪڻ سان ڍڪڻ ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ کنيو. انهي کانپوء اسان اڳتي وڌڻ ۽ گوپانگ کاڌا ڪرڻ شروع ڪيو.
کاڌ خوراڪ کاڌا پائڻ لاء
مادي
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- اٽو 500 گ؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- اٻرندڙ پاڻي 250 ملي ميٽر.
تياري
اٽو ٿوري ڀت ۾ وڌو ۽ هڪ ننڍڙو ڦاٽو ٺاهي ڇڏيندي. پوء لوڻ جو گلاس وڌو ۽ اڌ احتياط واري پاڻيء جي آبهوا ۾ رکجي. ٿوري طرح سان چمچ سان. پوء ٿوري سبزي جي تيل کي وڌايو ۽ وري گڏوگڏ، دير سان باقي بچيل پاڻي کڻڻ. ان کان پوء، آو کي ميز تي منتقل ڪريو ۽ احتياط سان پنهنجي هٿن سان گوڏن ڀر ڪريو. رينجرز جي تيلياڙي سان مڪمل ٿيل پيالو آو کي ڍڪيو ۽ 15 منٽن لاء موڪل.
ڪافير لاء هڪ مزيدار پيشڪش جي ٻٻل لاء تيار ڪرڻ
مادي
- اٽو - 400 g؛
- kefir - 250 ملي.
تياري
ساڳئي ريت گونگي لاء سادي آزمائش لاء، صرف ٻه اجزا گهري رهيا آهن - آو ۽ ڪيف. اهو بلڪل نرم، سوادج نڪرندو آهي ۽ سڀني کي ڀڃڪڙي نه ٿو. ۽ ان جي بچاڻن کان پوء به وري خوشبو ۽ مزيدار ڪيڪ بنائي سگھجن. تنهن ڪري، هڪ ڳاڙهو ۾ ڳاڙهو ۽ تيزيء سان پيش قدمي جي اڌ حصي ۾ اڌ حصو نصف ٿئي. اسان سڀني کي سڀني جي ذهنيت سان گڏ گڏ ڪيو. اڳيون، اسان آهستي آهستي باقي اٽو ۾ متعارف ڪرايو ۽ هٿ سان ڪاميٽي سان گڏ ملايو. فرنيچر ۾ تقريبا 40 منٽ يا اڪو، هڪ ڪلاڪ لاء، ٿڪ ۾ اٽي رکون.
هڪ ٽيلڊ گوپانگ کنگنگ لاء تيار ڪريو
مادي
- اٽو - 3 شيون؛
- پاڻي - 0.5؛
- لوڻ.
تياري
تنهنڪري، بلڪه هڪڙو وڏو ۽ پيالو کڻو ۽ لوڻ کڻي ملاو ۾ ملايو. اسان هڪ ڳاڙهو ٺاهيندا آهيون ۽ سست پاڻيء ۾ ان کي پاڻي ڀريو. ھلڪو جلدي هڪ چمچ سان ڳاڙهو سرڪشي نقشن جي وچ واري ڪنڊ کان وٺي ڪنڊن تائين پکڙيل آهي. جيترو جلد آڱر موٽ ٿي وڃي ٿو، اسين ان کي ميز تي ڦيرائي، اٽو سان ڀريل، ۽ هٿ سان گوڏن ڀر وڌو، وقتي طور تي اٽو آڻيندا. ختم ٿيل ڪامياب هڪ کاڌي جي فلم ۾ لپي وئي آهي ۽ اسين فرج ۾ 30 منٽن لاء هٽايو ٿا. ان وقت کان پوء نڪتل آهي، اسين pelmeni لاء آلو ڪڍو، ان کي ٽڪر ۾ وجهي، ٻاهر ڪڍو ۽ گهر رويلي تيار ڪرڻ جي لاء وڃو.
هڪ ماني ۾ گنگا لاء تيار ڪريو
مادي
- لوڻ.
- پاڻي 210 ملي گرام؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 شيون؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 1 سي.
تياري
سڀني جوڙجڪ ۾ هيٺيان آرڊر جي ڪنڊ ۾ رکيل هونديون آهن: پهرين اسين سڀ مايع ڪنٽين کي لوڊ ڪندا آهيون ۽ پوء اٽو ۽ لوڻ ۾ وجھو. ان کان پوء اسان هن پروگرام کي "Pelmeni" مقرر ڪيو ۽ ڊوائيس تي تقريبا 30 منٽن تي مڙي وڃو. مقرر ٿيل وقت ۽ تيار ٿيڻ جي سگنل کان پوء، ماني ۾ گونگي آلو تيار ڪرڻ لاء تيار آهي. اسان ان کي بيڪري ۾ هڪ ٻئي ڪلاڪ لاء ڇڏيندا آهيون يا صرف هڪ ٿانو ۾ وجهي، ان سان گڏ فلم کي ڍڪيندا آهن ۽ ان کي گونگا سوز ٺاهڻ لاء گرم کي ڇڏي ڏيو ۽ خشڪ وڌيڪ لچڪدار ۽ نرم نرم هوندو.