جولين هڪ ناقابل اعتماد حد کان مزيدار ۽ بلڪل اطمينان پسند مزي آهي. هي ڪڪڙ گوشت مشروم سان گڏ هڪ چاس جو ڪشادو يا پٿري پني جي پٿري واري کڏ ۾. مشرق ۽ ڪڪڙ سان هڪ جولين ڪيئن ٺاهيو، هيٺ پڙهو.
جولين گوڏن ۾ ڪڪڙ ۽ مشروم سان ٻڪرين ۾
مادي
- مرڪوز ڪڪڙ جي سينو فلوري - 450 g؛
- جوش، 170 ج؛
- شيمينگن (منجمد يا تازو) - 250 g؛
- ڳاڙھو ڪمايو 120 مليڪ؛
- لوڻ؛
- oregano ؛
- ڊيل - 20 گ.
تياري
عمدي ڪڪڙ جي پنڌ ڪٽي وارا آهن. چيمپينجن پڻ ننڍن ٽڪرن ۾ وڍي رهيا آهن.
جوش کي شفاف نه ڪر. اسان ڪجھه منٽن لاء ڪوڙيون اڇلائي، مشروم ۽ ڳري وجهي ڇڏيو. ان کان پوء ڳاڙھو ڪارو، کٽ ڊيل، لوڻ، آيانگو وجهي. رکو ۽ 5 منٽن لاء رکو. نتيجو ڪاميٽي ڪاميٽي ۽ مشروم سان گڏ پوٽو، پيروسوشيويميم پنيس ۽ مزيدار مزيدار جولين تي رکيل آهي.
تندور ۾ ڪڪڙ ۽ مشروم سان جولين جي تياري
مادي
- بغير ڪڪڙ جو سينو - 400 g؛
- اٽو 25 گ.
- سراسري وارو نوڪري وارو مواد - 200 g؛
- جوش، 170 ج؛
- شيمينگن (تازو يا منجمد) - 450 g؛
- پنيس - 230 g؛
- لوڻ؛
- مرچ
تياري
ڪڪڙ جي ڪڪڙ کير. ميلن جو ساگر روئي. پوشاڪ ڪٽ کي ڪٽيو. دوستن کي دوستي ڏيڻ، مشرقي وجھي ڇڏڻ ۽ مائع کي ظاهر ڪرڻ کان اڳ پکا. اسان ڪعبي ۾ ڪڪڙ ڪڪڙ ڪيو. آو کي سڪي ڀريل ٽنگ ۾ وڌو ۽ 3 منٽن تائين وڌو، روانا ٿيا. ۽ ان کان پوء اسين ڳئون پيڙھندا آھيون. چڱي طرح سان لڳل. آڱر سان گڏ نوڪرين لاء ڪڪڙ شامل ڪريو، 5 منٽن تائين وريري، ۽ پوء ڳاڙهو मिश्रण ۾ وجھو. ٿڪڻ، پنيس سان ناريل ۽ مٿي جي وڏي ڪاميٽي ڪڍي. تندور ۾ رکڻ لاء ڇڪيو.
ڪڪڙ ۽ سرسبز سان جولين کي پائڻ لاء تيار ڪريو
مادي
- ڪريم پنيس - 170 g؛
- پياس. 150 گ؛
- مرغي گوشت - 450 g؛
- تازي يا منجهيل نوڪريون - 200 g؛
- کریم - 240 مليڪ؛
- لوڻ؛
- مرچ
تياري
انھن کي جڳھن لاء تيار ڪن. ڪٽ تي کاڌ خوراڪ. اسان خام ڪڪڙ ننڍي ننڍن ڪب ۾ ڪٽي ڇڏيو. وينجن تي، مشروم شامل ڪريو ۽ تقريبا 10 منٽن تائين وڌو. ڪڪڙ کي ڌار ڪريو. اسان مشغول ڪاميٽي ۾ ذرا ذرا ڪنداسين. ٿڪڻ، لوڻ جو نمو، مرچ ۽ اسٽو لڳائي 10 منٽن تائين. مکھن سان پوپٽن کي جنگ ڪريو، ڪڪڙ، مشرق ۽ پیاز جي پوزيشن سان رکون، ۽ مٿي پنيس جي چوٽي تي رکين. ھڪڙو دوست ڏانھن وھندڙ، ھڪڙو گرمي تند ۾ وات ۾ پاڻي وجھي.
جيڪڏهن ڪو خاص ڪوڪوٽيون نه آهن، اهي سڀ ڪجهه ڌيان ڪونه رکن ٿيون، جن ۾ مشروم ۽ ڪڪڙ جو جوليو پورو ڪري سگهجي ٿو ۽ آسان ڪري هڪ بيڪنگ شيٽ تي. ۽ پوء ان کي حصن ۾ ورهايو. پنھنجي ڌرتي جو مزو وٺو