کثافت ۾ پکو جو ٻڪندڙ دل ۽ گهرن جي اعلي ڪوري آهي، جيڪا صرف آچر جي ماني نه سجهي سگهندي آهي، پر توهان کي ڪنهن به موقع تي پنهنجي نمايان پڻ هوندي. گوشت ناقابل یقین حد نرم، ٿڪڻ ۽ وات ۾ تقريبن ڳري ٿو. اچو ته توهان سان گڏ هڪ گڏوگڏ ۾ هڪ سورڪ جو پوٽو چيڪسٽ ڪئين ڪجي.
هڪ گھڻائي ۾ سورج جي پوک جي تلاوت
مادي
- پوک جو ڏيارو - 1 ڪلو؛
- جوش سائيز - 50 g؛
- تازي ڪاري - 30 g؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مصالحو؛
- تلسي 30 - 30.
تياري
اسان مٿي کي ڌوء ٿا ۽ گوشت تي ڳاڙهو ڳنڍي ڇڏيندا آهيون. لوسن کي صاف ڪيو ويندو آهي، ڀريل تختن ۽ سوراخ ۾ وجهي. هاڻي مصالحن سان ڀريل رنگين سان گڏ وڌو ۽ نتيجو نموني سان اسان جي پيچري سان رڱوڻي ڪريو. انهي کان پوء، مضبوط طور ان کي ورق ۾ لفط ڪر ۽ هڪ ڏينهن لاء ان کي فرج ۾ وجهي ڇڏيو، اچاريو. پوء اسان گوشت کي پڪاريو، ٽانڪ ۾ ملواڙ ڪڍو ۽ پکانا، "پکانا" मोड کي تقريبا 2 ڪلاڪن لاء. تيار ڪرڻ جي عمل ۾، ڪڏهن ڪڏهن هڪ پاسي کان ٻئي طرف ڦري ويندا. ھڪڙو تيار ٿيل جو سور جو بار، ھڪڙي گھڻائي ۾ پڪل، سوراورراٽٽ، ھڪڙو سبز پاٽو سلاد يا آلو ٿيل آلو.
هڪ انٽيليٽ پريشر ڪڪڙ ۾ سور جو سور
مادي
- سور جو سورج - 2 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڳاڙهو شراب - 1 شيون؛
- سويا ساس - 6 چمچ. چمٽا
- لوڪ - 6 داڻا؛
- مصالحو؛
- پاڻي
تياري
ميوزڪ ۾ سور ڪڪيل کي تيار ڪرڻ لاء، گوشت گهڻو ڪري وينيو آهي، سڀ معدنيات کان صاف، اسان برشلي پايا ۽ ان کي ٿانو جي تري ۾ اڇلائي. گاڏين تي عمل ڪيو ويو آهي، وڏن بارن سان ڀريل هوندا آهن، ۽ ان جو وهڪرو اڌ اڌ انگن ۾ ڳاڙهو ٿيندو آهي. ان کان پوء اسان روڊن جي وچ ۾ ڀاڄيون ٺاهيندا آهيون، اسين بائن جي پٽي اڇلائي، مصالحت ۽ ٿڌي فلٽر سان ڀريندا آهيون
انهي کان پوء، آسان طور تي برٿ ڀريل، ڀاڄين کي ڪڍي وٺو ۽ ڪجھ صاف ٿيل لوسن جو ڪنارو. ڳاڙهو شراب جي گلاس کي ڇڪيو، سويا ساس جي رقم جي ضرورت هوندي آهي، ڍڪڻ سان ڍڪيل ۽ "بيڪنگ" ۽ هڪ ڪلاڪ ڪلاڪ جو طريقو آهي. اڳيان، ٽڪر کي ٻئي پاسي ڦيرايو ۽ "15" منٽن لاء پريشر ڪڪڙ تي "گرم" موڊ منتخب ڪريو، پر ٺهيل بند نه ڪريو. اهڙيء طرح، اضافی نمي کي باخبر ٿئي ٿي، چاس چال ٿورئي ٿيندندي، ۽ پنروک ٿوري به सुकेको हुनेछ.
تيار ڪيل موزا، شراب جي چشمي ۾ پکايا، شاندار ڀريل ڪرسٽ سان گڏ ناقابل اعتماد حد کان وڌندڙ ۽ مسڪينن واري ٿي چڪي آهي.