ھڪڙو گوشت گوشت جو ھڪڙو معزز ميز تي ھڪڙي عزت واري جاء تي قبضو ڪن ٿا، ڇاڪاڻتہ اھي اھي رڳو مزيدار آھن، پر اصل بھ ڏسجي ٿو. هاڻي اسان توهان کي چکن سينو رول ٺاهڻ لاء رزق کي بيان ڪنداسين.
ڪڪڙ جي سيني جو رول
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 1 ڪلو؛
- خام ذبح ٿيل بيڪون - 8 سڪن.
- گودا پنيس - 100 گ؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- ڊيل - 20 g؛
- ڪارو ميدان مرچ، لوڻ؛
- 20٪ موڙ مواد جو ڪشادو 200 مل.
تياري
ڪڪڙ منهنجي پارٽ ، سڪل، هڪ کاڌي جي فلم سان ڍڪڻ ۽ هار ڪري، هڪ انچ سينٽي ميٽر جي ٻاهر نڪتو. پني وارين ننڍن ٽڪرن ۾، بلغاريا مرچ جون ٻڪرين واريون. پر فلٹ ڈال، مرچ، پنیر اور رول رول. اسان ان کي ڍڪين جي پٽي سان لپائي ڇڏيو. ان ڪري، اسان ٻين رولن کي ٺاهيندا آهيون. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان زيتون جو تيل پيدا ڪري ٿو، ان کي رول ڪڍيائين ۽ انهن سڀني طرفن کان تيز گرمي تي وڌو. بلغاريا مرچ جو اڌ ڪڇ ۾ ڪٽيو ويندو آهي، اسان ان کي هڪ فرينگ پين ۾ رول ڏانهن وڌايو آهي. باهه جي گهٽتائي، ڪڪڙ ۾ وجهي، هڪ لڻ ۽ اسٽو جي باري ۾ ڦيري پين کي ڍڪيندا. توهان کي گرم يا سرد ۾ رول لڳائي سگهو ٿا.
ڪڪڙ جي سيني مان رول
مادي
- ڪڪڙ سينن - 4 پي سي.
- ham - 200 g؛
- سخت پنيس - 200 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- مانيء جي ڪري 3 ميچون. چمٽا
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڻ
تياري
ڪڪڙ جي پٿرن کي ٻن پاسن ۽ لوڻ کان مٽي ڇڏيو. حم پٽي چوري، ٽي سني ٻرندڙ تي پنيس ۽ هيم سان گڏ گڏ. اسان سڀني کي گهڻن چپس تي اڇلائي ڇڏيو. اسان هڏا هٽايو، هر رول رول جو رول ٺاهيو، ان کي اٽو ۾ وڌو ۽ ان کي هڏيون ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پوء مانيء ۾ وڌو. ڪڪڙ جي سبزي واري تيل ۾ مٽي جي شڪل ظاهر ڪري ٿي. ان کان پوء اسان سائيز ٿيل بيڪنگ شيٽ تي رول روڪيندا آهيون ۽ ان کي تندور ڏانهن موڪليو، 200 درجا ٿي گرمي. اسان 10 منٽن لاء رول تيار ڪندا آهيون.
ڪڪڙ جي سيني جو رول
مادي
- ڪڪڙ پٽڻ - 3 ٽڪر؛
- واهٽ جون 1 گلاس؛
- ميزياز - 100 g؛
- ڳاڙهو مال - 2 ٽڪر؛
- ڊبل - 1 گند؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- روزا
- لوڻ، مرچ
تياري
ڪڪڙ ڀريل، خشڪ ۽ احتياط سان حوصلا ٿيا. فلٽ جي لوڻ، مرچ ۽ اڌ ساوڻ واريون. هڪ ٻئي تي ڪڪڙ ڀڃي وڇائي حاصل ڪئي وئي آهي هڪ هڪٻئي تي. هاڻي اسان کي تيار ڪيو وڃي: گونگا، ٻڪرين، باقي باقي مينيوز، گلن جو هڪ چرس شامل ڪيو ۽ اهو سڀ ڪجهه گڏ ڪريو. اسان ھڪڙي وزن کي ھڪڙي وزن تي ھڪڙي کير تي گوشت وڌايو. اسان اهو رول ٺاهي، ان کي ٽنگ سان ٽائيپ ڪريو ۽ ان کي ڇڪائڻ واري ڍڪ ۾ وجهي ڇڏيو. انهي جو مال لوڻ جي ٺهيل آهي ۽ رول کي ڍڪڻ سان گڏ هوندو آهي. تقريبا 50 منٽن تائين 50 منٽ تي. ڪڪڙ جي سيني مان گوشت سلائي ۾ تيار گوشت رول.
ڪڪڙ جي سيني مان ماربل رول
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 800 g؛
- زميني گپرا - 1 ميچ. چمڪيو
- تڪليفن - 30 g؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ڪارو ميدان مرچ - پنچ؛
- اطالوي اطالوي جڙي جو هڪ مرکب - 1 چچاون؛
- لوڻ 3 ڪلو.
تياري
ڳاڙهو ۽ خشڪ ڪڪڙ جي شڪلن ۾ ڪڪر ٽٽي، لوڻ، مصالحت، جليٽن، ڪٽ لوسن ۽ مٽي شامل ڪريو. اسان کي هڪ آستين ۾ ڪامياب بڻائڻ لاء تيار ڪيو وڃي، اسين هڪ رول جو روپ ڏين، ايئر ڪري ڇڏيو ۽ اسان ٻنهي ڌرين مان هڪ آهستي آهستي ڪريون. رول کي هڪ بيڪنگ کاڌ خوراڪ ۾ ۽ 180 درجا بندي جي درجه بندي تي 50 منٽ رکي. ان کان پوء، تند مان چوري وٺي وٺو، اهو ڪمري جي گرمي تي ٿڌي، ۽ پوء انهي کي فرج ۾ گهٽ ۾ گهٽ 6 ڪلاڪ رکين. ۽ انهي کان پوء اسين آڱوٺي کي پائڻ لاء هٽايوسون. اسان منجمد رول کي سلسلن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ميز تي ڀرپور ڪريو.