ڪيترين ئي پملين وانگر پڻ، پر توهان متفق آهيو، سادو تيار ڪيل ماڻهو اڳ ۾ ئي خوبصورت بيٺا آهن، ۽ جيڪڏهن اهو نه آهي، ته اهي روزمره جي زندگي وانگر سمجهندا آهن. تنهن ڪري، تبديلي لاء، اها پنگلنگ پڪل جي ڪوشش ڪرڻ جي قابل آهي، خاص طور تي، مختلف قسم جي رزقتون هڪ ننڍڙي پائيفليٽ لاء ڪافي ڪافي ٿي سگهن ٿيون.
هڪ برتن ۾ مشروم سان گڏ پڪل ڍنڍون لاء تيار ڪريو
مادي
- pelmeni - 350 g؛
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڊيل (تازو) - 40 g؛
- جوش، 4 تي؛
- شجاعت 300-300؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- مرچ خوشبودار - 5 هڻ؛
- مرچ ڪارنس - 5 پاسو؛
- ٻج - ¼ جي بيم؛
- مٽي مرچ؛
- لوزن جو خشڪ
- سبزي جي تيل - 20 g؛
- لوڻ
تياري
گونگي ۾ بدترين شيء اها آهي ته توهان مزيدار چاهيندا آهيو، ۽ توهان کي صرف پنهنجو پاڻ کي مزيدار ڪرڻو پوندو. تنهنڪري، گهربل گوپانگ جو استعمال ڪرڻ لاء به ضروري آهي.
ريسڪشن ٻن پوسٽن لاء ٺهيل هوندي آهي، حالانڪه اهي سڀ ڪجهه مختلف آهن. شروعاتن لاء، توهان سبزيز ورٿ کي کائڻ جي ضرورت آهي، توهان کي گاڏين ۽ پياز کان آسان بنائي سگهو ٿا، ۽ توهان ٻين برتن لاء محفوظ ڪري سگهو ٿا، پارسيپ ۽ اجميل جڙيل شامل ڪري سگهو ٿا. پر اسان جي صورت ۾، گاڏين کي صاف ڪريو ۽ گاڏيون ڪٽي ڪريو، مڪمل طور تي ٻن بلب صاف نه ڪريو، گند ڇڏائي ڇڏيندا ۽ اڌ ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن. هنن ڀاڄين کي اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ جي گھڻي کان ٿڌو پاڻي ۽ ڪٽي ۾ وجهي ڇڏيو، پوء وري مرچ وڌو، لوڻ ۽ مرچ مٽيء کي وڌايو ويندو آهي. استعمال کان اڳ، برٿ کي دٻائڻ لاء نه وساريو، ۽ ڀاڄيون پڪي محفوظ ڪري سگھجي ٿو، انهن اڳ ۾ ئي پنهنجو ڪم ڪيو آهي.
ٻي پياز جي چوٿين انگن ۾ ڪٽڻ ۽ تيل ۾ کاڌا ڪٽي پوء ان کي ڪٺو ۽ ڪٽ ٻڪرين سان ڳنڍيل ٿوري وڌيڪ ٿوري.
برتن جي تري ۾، سيميئر سائيڪل سان آخري جوش ڪٽي رکي، پر هر شيء نه وجهي، توهان اڃا تائين پیاز جي ضرورت آهي. ان کان پوء، اڌ رويلي کي رکين، انهن تي ڀاڙي مشغولن تي پياس، سٺو، ڏند ڪشمي جي چوٽي مان ٺهيل ڊيل سان ملايو آهي، ۽ ان کان پوء، سڀني اڳ ۾ ٻيهر ورجايان، پوء فلٽر برٿ مان 2/3 داخل ڪرڻ نه وساريو.
هاڻي توهان پوتن کي تندور ڏانھن موڪلي سگهو ٿا، 180 درجا ڪيا ويا ۽ اڌ ڪلاڪ کان پوء، اوندهه کان ڦٽو ڪڍو ۽ گوڏن ڀر ڪر.
گوپانگ، ٿوري ٿڌي ۽ پني ۾ تند ڪڍو
مادي
- پينمي (منجمد) - 0،5 ڪلو؛
- ڏڪڻ جو ٺهيل 100 گرام؛
- جوش، 2 تي؛
- ڳاڙھي واري ڪمان - 400 ملي؛
- مکڻ - 40 g؛
- سبزي جي تيل - 20 g؛
- ڊيل - 4 شاخون؛
- ٻليون، 5 شاخون؛
- مرچ؛
- لوڻ
تياري
پيل ۽ مٽي کي نيم کان وٺي انگن ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن، پوء ٿوري طرح ان کي مک مکڻ ۾ اڇو، ڪارو جڳه تي ڀري نه ڪريو. ڳاڙھو ڪڻڪ تيار ٿيل ٿڌي سان ملائي، مصالحن سان گڏ، لوڻ ۽ لوڻيل مٽي، واٽ تي بيڪنگ جو مقصد بڻجي، هڪ پرت ۾ pelmeni وجهي، ۽ مٿي تي هڪ جوز، جوا ڪش ۽ مصالحن جو هڪ مرکب. هي سڀ، هڪڙو ڪلاڪ گرمي ڪلاڪ جي ڊيگهه 180-200 درجا تي ٿڪايو ويو آهي.