بيڪيد سورڪ هڪ مزيدار ۽ حقيقي مزي سان ڍڪيل آهي. علاج مختلف طريقن سان گڏ، سبزي سان گڏ، پني يا ٻي پيداوار جي مطابق تيار ٿي سگھي ٿو. هتي ڪيترائي طريقا آهن ۽ هرڪو پنهنجو پاڻ لاء صحيح هڪ ڳولي ڳولي سگهي ٿو، ۽ جيڪڏهن گهربل هجي، عام طور تي معمولي طريقي سان متنوع ڪري سگهون ٿا.
سور جو گوشت ڪيئن ڪرڻ وارو مزيدار؟
رڌ پچائڻ وارا برتن جا مختلف قسم جا ٿي سگهن ٿا، ڪتب آڻين جي سڀني قسمن جو استعمال ڪن ٿا: آون، گهڻائي، يا مائڪرورويو اوون. هر ڪڪين لاء، توهان جي پسند جي لاء هڪ اختيار آهي.
- جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته تندور ۾ سوڌو رسالو ڪيئن ڪجي يا پهريون ڀيرو ڪاروبار تي ڪٽيو، ڪنهن ورق يا آهستي استعمال ڪريو. هن حالت ۾، گوشت مڪمل طرح سان گڏ پکايا ۽ ساڙيو ويو آهي.
- بيڪي پوڙي لاء ڪا به روايتي طريقي سان گڏ هڪٻئي ۾ پکا لاء ٺاهي سگهجي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، "بيڪنگ" يا "گهڻائي".
- پڪي سان ڍڪڻ لاء هڪ ٽڪرا، رسائي موٽڻ، تجربي واري تجربي واري ماهرين کي "مهر" گوشت جي سفارش ڪن ٿا. ھن لاء، ھڪڙو گرم ھڪڙو گرميء ۾ ھڪڙي منڪ کان ھڪڙو ھڪڙو ٻوڪ ڇڪايو ويندو آھي ۽ پوء اھي بيڪ شروع ڪندا آھن.
ورق ۾ پڪل پڪل
گوشت جي رزق سان گڏ واقفيت شروع ڪرڻ کان پوء، تارن کي گڏوگڏ هڪ سور سان گڏ پوکڻ جي ڪوشش ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، اهو بهتر ورق استعمال ڪرڻ بهتر آهي، ۽ اڳوڻي گوشت تيار ڪري، ان کي خوشبوء ۾ ٺهڪندڙ مرکب ۾ ڪجهه ڪلاڪ لاء. نتيجي طور تي، توهان مزيدار طور مزيدار ۽ نازڪ ابڙو پيدا ٿيل خنزير حاصل ڪري سگهو ٿا، سوسج جي بدران سینڈوچ سان خدمت ڪرڻ آسان آهي.
مادي
- کاڌو - 1 ڪلو؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- درٻار - 50 g؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- کاري، مرچ، آبي گانو
تياري
- برسن کي پليٽ ۾ ڪٽي ۽ گوشت کائي پٽي.
- سڀني ڏاڪڻ کان، مکھن، مصالحو، ھڪڙو اچار ۽ پوشاڪ جو سور جو سور. 2 ڪلاڪ لاء ٿڌو وڃڻ ڇڏي ڏيو.
- ورق ۾ ٽڪرا لپڻ، 1.5 ڪلاڪ لاء ڪيڪ، 20 منٽ لاء، لفافي کوليو ۽ گلابي سطح ڏانهن ڪيڪ ڪريو.
آڱر ۾ پڪل پڪل
ساڳئي وقت وينجن کي ڌوئڻ لاء ڪوشش ڪريو. بهترين پڪل سورڪ آلو سان گڏ هوندو آهي، پر ٻيا ڀاڄيون مناسب هوندا. گوشت ميوي کي ٿڌو ڪري سگهجي ٿو، تنهنڪري اهو وڌيڪ جلدي ڀاڄين سان پکايا ويندا آهن. هتي ڪيتريون ئي علاج آهن، اهو گهڻو ڪري بکيو کاڌي جي وڏي ڪمپني کي کارائڻ لاء ڪافي ٿيندو.
مادي
- گوشت - 1 ڪلو؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- اناج جو پاسو - 50 گ؛
- ميليون 500 گ.
- لوڻ مرچ، خشڪ خشڪ.
تياري
- وڏي گوشت نه ڪٽي، هڪ هامر سان گڏ ڪر.
- ڪپڙا پاسو کڻي، لوڻ ۽ جڙي وارا.
- مارڪ کي خنزير کي ڪلاڪن لاء.
- گوشت کي ھڪڙي ھڪڙو پيري ۾ نوڪريء سان گڏ کاڌو، جيستائين نمي کي صاف ڪرڻ گھرجي.
- آلو ڪٽي ڪٽي، لوڻ
- آڱر ۾ سڀني جا حصا رکو، اھو چڱي طرح.
- آلو سان آلو ۾ پکن جو پڪل 50 منٽ، 190 درجا تي تيار ٿي ويندو.
آلو ۾ پڪل "گرموڪڪو" جو پکو
سور، پني ۽ پنيس سان پڪل، سچا جاندار آهي. هر ڪنڊ accordion سان گوشت کي سجائڻ جي قابل ٿي سگهندو آهي، بيڪنگ ڊگهي نه هوندي آهي، ۽ نتيجي سان، حصن لاء اڳ ۾ ئي هڪ بهترين علاج جاري ڪيو ويندو. گوشت جي مصالحن ۾ اڳ مزي، پوء اهو گوشت تڪڙو تڪڙو ڪري سگهندو آهي، ۽ سڄو وقت جلائڻ جو وقت نه هوندو.
مادي
- ڪارپوريٽ - 1 ڪلو؛
- ٽماڪن 3 پي سي.
- پنيس - 200 g؛
- ليم ۽ ليمن جو رس 25 ملي هر هڪ؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- لوڻ مرچ، خشڪ خشڪ.
تياري
- اتفاق جي طور تي حصيداري گوشت کي ڪٽي ڪريو.
- ليمن جو رس، ڪڪڙ لوسن ۽ مصالحن سان مکڻ مزي ڪريو.
- کاربنٽٽ جي اسپيليٽ مرکب کي ڇڪيو وڃي ۽ 5 ڪلاڪ لاء ٿڌي کي موڪليو.
- پليٽ سان گڏ مگ سان ٽامي ڪٽي ڪريو. گوشت کٽي ۾ ذرو رکيو.
- ورق ۾ "هرمونيڪا" کي مهر ڪر ۽ 1 ڪلاڪ 190 ڪلوميٽر تائين.
- لفافي کوليو ۽ 15 منٽن لاء کڪيو ته جيئن جو پنيس سان پڪي پڪي رنگ ٿيل آهي.
تندور ۾ پکو جو پڪل رول
پکن جو پڪل مشروم سان گڏ رول جي صورت ۾ ٺاهي سگهجي ٿو، تنهنڪري اها بٽبل ميز لاء هڪ بهترين کاڌ پائي ٿو. ڪٽي ۾، اشتهاري کي وڌيڪ تڪليف محسوس ٿئي ٿي، ۽ उत्पादनहरु सही तरिकाले गठबन्धन र एक साँच्चै उत्सव उपचार सिर्जना गर्दछ. بھرائي تيز ڪرڻ لاء، ڏاڍي پنيس کي وڌايو، اهو پکا دوران پٽي ڇڏيندو ۽ ڀڄڻ جو حڪم نه ڏيندو.
مادي
- سور جو گوشت 1 ڪلو.
- شيمينگن - 700 g؛
- جوش
- پنيس - 250 گ؛
- لوڻ مرچ، خشڪ خشڪ.
تياري
- گوشت 2 ڪٽي ميٽ ۾ پٽي، ۽ هر عمدي طور تي بند ڪري ڇڏيندا آهن. سوٽي، مرچ، موسمي بوٽن سان.
- مشغول پوشاڪ ڪرائيندا آهن ۽ پکا ساوڪ سان ڳري.
- هن چپ جون ورق شيٽ تي ورهايو، مشروم جوڙي کي ورهائي، پنيس سان چوٽي. وڌو رول، ورق ۾ مهر.
- 190 درجا پنڌ تي 40 منٽ لاء.
- لفافي کوليو ۽ ٻئي 10 منٽن لاء گڏ ڪريو.
پکن جي پکن سان گڏ
تندور ۾ بيڪانن جا سور جو گوشت چپس وڌيڪ دلچسپ انداز سان گڏ، مثال طور پنينپپل ۽ پنيس سان ڀريل ٿي سگهي ٿو. هي گوشت مٺي اجزاء سان گڏ گڏوگڏ ٿيندو آهي ۽ هن ڪارڪردگي ۾ هي کاڌا ضرور غير معمولي خوراڪ جو مداح. ميوا ڪينس ڪنگر استعمال ڪندا آهن.
مادي
- سور جو گوشت جا دڪان. 6 پي سي.
- انگن واري ڇٽڻ - 6 پي سي.
- پنيس - 200 g؛
- لوڻ، مرچ، ميروزي.
تياري
- هڪ چشمي پائڻ واري شيٽ، لوڻ، مرچ، ميزيويس سان ڍڪ تي پکڙيل آهي.
- مٿئين سطح تي، انگن واري انگن مان نڪرندو آهي.
- اهو هڪ مٺل پنيري پنيس سان گڏ ڪريو.
- 180 درجن تائين 25 منٽ لاء.
پکن تي پڪل تارن ۾ ڀاڄين سان گڏ
بيڪانن جو سورڪ ڪيترا ئي شين سان گڏ هوندو آهي، تنهنڪري ڀاڄين تي ڀاڄيون شامل گهرن جي هٿن ۾ راند ڪندا آهن، جيڪو وڏي وڏي ڪمپني کي کارائڻ جي ضرورت آهي. توهان هڪ برقي سان ورق، آلو يا خوشبو گلاس سان ٺهيل استعمال ڪندي موهدي کي سجدو ڪري سگهو ٿا. سڀني اجزاء سان ذائقي ۽ ذائقي طور تي ذخيرو ڪيو ويندو.
مادي
- گوشت - 500 g؛
- چونڊو - 1 ٽڪرا؛
- جوش جي ڇت، سرين ۾ ٻرندڙ - 1 ص.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آلو 4 پي سي.
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- لوڻ مرچ، زيتون جو تيل، خشڪ جڙي.
تياري
- گوشت ڪٽي ۽ ان کي تيل واري شڪل ۾ ورهايو، موسم سان لوڻ ۽ موسم سان موسم.
- وڻن ۾ وڏو ٽڪر وجهي ڇڏيندا آهن. ٻرندڙ لوڻ ۽ نال، ٿوريء کان نجات.
- گوشت کي ڀاڄين کي ڍڪڻ، تيل سان گڏ، ڍڪڻ يا ورق سان ڍڪيو.
- پوک جو پڪل ڀاڄين سان 40-50 منٽن ۾ تيار ٿي ويندي. 10 منٽن ۾، لڪي ۽ ڳاڙهو کوليو.
پکن جي پڪل سان گڏ
تندور سان گڏ تندرست، اندريون فراموش ۽ رسالي جو سور پڪل هن کاڌ خوراڪ لاء بهترين آهي، جيڪي ڊگهي عرصي تائين تيار نه آهن، پر ٿڌائي ڏاڍي نرم ۽ نرم آهن. ائين هڪ کاڌو به تمام گهڻو کاڌو بورنگ بدليندو. گارنش هر ڪنهن کي سبزي جي سلاد کي پنهنجي پسنديده پائيدار مان ملندو.
مادي
- ريب - 600 گ؛
- ڀائٽي - 300 ميل؛
- گهڻن 100 G؛
- ڳاڙهو شراب - 100 ملي لولي؛
- لوڻ، مرچ
- مٺي مرچ - 3 مئل.
تياري
- ريب کي هڪ بيزاري ۾ مصالحن ۽ ڀري سان لڳل آهي.
- ذوق کي ڇڪيو، خوشبو مٽي کي ٽڙي ۽ 20 درجا 200 درجا تارو تي تندور ڏانھن موڪليو.
- ڪفن جي ڌڪيو، شراب ۾ وجهي، 20 منٽن کي ٻئي سان.
اوور ۾ پڪل ٿڪ ۾ پکو
آڱر ۾ پڪل واري جلدي جلدي پکايا ويندا آهن، جيڪڏهن توهان شيل واري منجمد سيمي تيار ڪيل شين کي استعمال ڪندا آهيو. هي کاڌ خوراڪ ۽ شاندار نڪرندو آهي، توهان پنهنجي مهمانن کي پنهنجي مزاج جي صلاحيتن سان فخر ڪرڻ جي قابل هوندا. وڌيڪ اصلي ۽ کثير محض ذائقي لاء، مشروم کي ڀرڻ لاء شامل ڪريو.
مادي
- ڪٽڻ - 500 g؛
- زيتون جو تيل 50 گرام؛
- درٻار - 20 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- جوس، ½ پي.
- خشڪ آورش - 30 g؛
- گھرو 500 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- پوشاڪ پاڻيء سان گڏ ڪريو.
- گوشت کٽي، لوڻ، مرچ
- رڻ لوڻ سان لوڻ، مصالحو، مکڻ ۽ سرسبز. گوشت سان گڏ روب.
- اسپاسيرٽي تيز، سوٽي ۽ ڪدو مشرڊ وجھي. ٿڪڻ سان گوشت ۾ انويو اٿو.
- آو کي رول ڪريو، گوشت ڪڍي ڇڏيو، ڪنج کي بند ڪريو، سطح سان تيل کڻي ڇڪي.
- آلو ۾ پڪي پڪي 30 منٽن تائين پکا هوندي آهي.
هڪ مرض ۾ پڪل پڪل
ڪابه ملندڙ ڪمن ۾ پکڙڻ لاء ڪا به پسنديده طريقي سان ٿي سگهجن ٿا. پنيس سان پکن سان گڏ پڪن جي شڪل ۾ موڙي روايتي طور کان بدترين نه ٿيندي. ٽماٽو، ٻرندڙ پیاز، اناسپ يا مشروم سان گڏ پکو. گدائي جي ننڍي مقدار کي ڏنو ويو، توهان کي فوري طور تي 4 سرنگن کان وڌيڪ بنا ڪري سگهو ٿا.
مادي
- سور جو سور جا دڪان. 4 پي سي.
- ٽماٽو - 1 سي.
- ساڍا ٻنيء جو اڌ حصو.
- mayonnaise؛
- پنيس - 150 گ؛
- لوڻ، مرچ، ٿانو ڍڪڻ لاء تيل.
تياري
- چپ چڪي، مرچ ۽ تيل ٿانو جي تري ۾ ورهايو.
- هڪ ٽماٽو جوش ۽ پياز پکيڙيو.
- پٽي ميزاء، پنيس سان ڇڪيو.
- 30 منٽ لاء "بيڪنگ" تي کائڻ.