انهن علائقن ۾ جتي سمنڊ ۽ سامونڊي ڪناري تائين پهچ نه آهي، سماج جي گهڻا کائڻ لاء واحد رستو اهو آهي ته انهن کي سپر مارڪيٽ ۾ منجهيل خريد ڪرڻ. اسڪواڊ ڪا استثنا نه آهي. ان کان علاوه، اهي تهذيب سان گڏ، سڀ کان وڌيڪ منجهيل سمنڊ جي رهڻ وارن علائقن ۾ رهندا آهن ۽ انهن مان مشهور آهي. منجمد اسڪائري تيار ڪرڻ جي سڀني نقطن بابت، اسان توهان کي وڌيڪ ٻڌائي سگهون ٿا.
منجمد اسڪينڊل ڪئين ڪجي؟
پکا هلائڻ جي عمل جي مخصوص ذيلي ذخيري عام طور تي نه پهچايو ويندو آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ئي ان کي رد ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويو آهي. پوکيل ڀريل اسڪواڊ کي ڪيترو به گھڻو؟ عام طور تي 3-4 منٽ، سائيز تي منحصر آهي، تنهن ڪري انهن جو گوشت هئس ڀائرن جي "رزقيت" جي خاصيت نه بنجي، پر وات ۾ پختي رهي.
جيڪڏهن توهان هڪ ناپيد اسڪائڊ خريد ڪيو، ته ابتدائي خرابي کان سواء بغير نٿو ڪري سگهجي. آبلائي پاڻي ۾ ناجائز پاڻي جي گريبان کي ڦٽو ڪري، سڀني ڳنڍي واري فلم اندر اندر ۽ ٻاهر نڪرڻ، اندروني عضون ختم ڪري ۽ پکڙڻ شروع ڪيو.
منجمد اسڪينڊل جو پردو
اسڪائڊ کان سڀ کان وڌيڪ مشهور ٿانو هئا ۽ ٿڌي نموني، خاص طور تي سلاد باقي آهن. اسان ميزيوزي ڪلاس کان پري وڃڻ جي ڪوشش ڪنداسين ۽ توهان اسڪائڊ ۽ انگور جي ڏاهپ سان گڏ هڪ غير معمولي ساليج پڙهي ڇڏينداسين.
مادي
- منجمد اسڪواڊ - 650 g؛
- تمباکو نوشي بڪ (مسڪينن) - 180 g؛
- انگور (وڏو) - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو مرچ جو هڪ ٿانو
- سڪل اڇو شراب - 80 ملي گرام؛
- مکڻ - 45 g؛
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- ارگلا جو هڪ بنل.
تياري
بغير خرابي ڪرڻ واري بغير اسڪواڊ گاڏين کي صاف ڪرڻ ۾ اسان کي 30 سيڪنڊن لاء ٻاڦندڙ پاڻيء ۾ اڇلائي. ڦاٽل سلواڊپوڊ فوري طور تي برفاني پاڻيء ۾ ڦوڪيو، جيئن ته هستين نه ٿي. اسان ڏاهپ کي اڌ کان سينٽر ميٽر جي اڌن سان ڪٽي ڇڏيو هو.
هڪ انگور سان گڏ، سينو پيٽ ۽ اڇو گوشت اختيار ڪريو. ھڪڙو تيز چاقو جي مدد سان اسان کي ليمن جا حصا ڪڍي ڇڏيندا آھن ۽ انھن کي ھڪڙي تازي سائي رنگ سان ڀريل آھن. انگور جي باقي پگهار نچوڙي ڪئي وئي آهي. نتيجي طور، رس جو تقريبا 60 ملين ڇڏڻ گهرجي.
برن جي سلائسن کي ڪچڻ لاء برش ڪريو. هڪ ٽڪڻ واري پين ۾ سڌو سنئون کاٻي جا ٻه ڀيرا انگور جي رس ۽ شراب سان ملايو ويندو آهي. 3 منٽن لاء اسڪواڊ بجلي چاسٽ ۾ رکو. اسان اسڪواڊ وٺي وٺو ۽ ان کي پوپٽ تي رکڻ گهرجي. باقي چٽ جو مرچ مرچ ۽ مکڻ جي چيز سان ملايو ويندو آهي. اسان کي سلاد ڀريندا آهيون.
ڪورين گاڏين سان گڏ منجمد اسڪواڊ ڪئين ڪجي؟
مادي
- سبزي کا تيل - 55 مليڪ؛
- جوش 70 گرام؛
- ڪورين گاڏيون - 130 g؛
- رنگ ڀريل ڦڙا ڌاڳو - 360 g؛
- منجمد اسڪواڊ گاڏيون - 650 g؛
- سائي جو سڄو هٿ
- گرم چشمي - 10 مليڪ؛
- سويا ساس - 35 مليڪ؛
- لوسن دانت - 2 پي سي.
تياري
آڱر جي پوزيشن جيترو ممڪن آهي ته اڌ جي شڪل ۾. هن گاڏين ۽ پياز سان مٽي سان گڏ ڪريو، سيلابرو کي ٺڪراڻ ۾ شامل ڪريو.
3 منٽ لاء ٽلهي پاڻيء واري منجمد اسڪيل ۾ پيل ڪريو. سرفريڊ ڪٽڻ سان اجايو پاڻي ۽ ڪٽڻ ۾ ڪٽي ڪريو. ڀاڄين کي اسڪائڊ شامل ڪريو.
تيار مکھن، گرم چاس، لوسن ۽ سويابين کان ڊزائين تيار ڪريو. اڳوڻي خدمت ڪرڻ کان روفرو.
بزنس ۾ منجمد اسڪائري جي کوٽ ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- منجمد اسڪائري انگ - 560 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 90 g؛
- گرام ڪيل پامسين - 90 g؛
- ماني ڀنگ - 110 g؛
- گندي ڳري لاء سبزياتي تيل.
تياري
منجمد ٿيڻ کان اڳ منجمد اسڪينڊل بجليء تي، اهي لازمي طور تي ضرور پونديون آهن ۽ عموما نئين سرزمين مرچ سان گڏ سامونڊي لوڻ سان سڏي ٿو.
جڏهن ته ڳڻي ڳرڻ لاء تيل گرميء کي وڌائيندو آهي، مانيء سان پنيس سان گڏ ملائيندا آهن. آبي ۾ ڪنوڙ کي رول ڪريو، پوء هڪ هڏين ۾ ڪڪڙ ڪريو ۽ ڪڻڪ سان ڀريل ٿلهو. ايتري تائين جوش نه رهو.