مزيدار ڀڃڻ ڪئين ڪئين، سوادج ۽ اطمينان سان، ڌار ڌار کاڌي جي ڪيترن ئي پريمن ۾ دلچسپي آهي. هي ٻوٽو اوڀر جي چين، جاپان، ڪوريا جي ملڪن ۾ تمام مقبول آهي. اتي اهي مڪمل طور تي ڄاڻڻ، ڪتب آڻڻ، ڪڪ ۽ کائڻ، ۽ انهي مان پڻ سلاد ۽ ٻين مزيدار کاڌي جي شين کي به ڄاڻ ڏين ٿا.
ڪنهن کي ڀڃي ڪئين ڪئين؟
فاين سڀ کان واقف ٿيندڙ نه آهي، تنهنڪري توهان کي پکا شروع ڪرڻ کان پهريان، توهان کي تيار ڪرڻ جي ڪجهه خاصيتن کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي. چڱي طرح ڀڪيل ڀڃي موٽڻ ۽ انهي کي ٻيهر ٺاهڻ چاهيندا، انهي جي هيٺين سفارشن جي قابل آهي.
- گرميء جي گرمي کان 12-15 ڪلاڪن کان اڳ ۾ ٿڪيل هجڻ گھرجي، اڪثر پاڻيء ۾ تبديلي آڻيندي.
- تازي ڀڃڻ کان پھريان، اھو بھترين پوزيشن کان بھتر آھي. پوء ان کي ٿورڙي ڇڏيندا.
- تيار ٿيندڙ لمحن کانپوء، فرن کي چمي سان پين ڏانهن موڪليو ويو آهي. اهو شايد ڳاڙهو گرم سبزي جي تيل يا خشڪ چربی ٿي سگهي ٿو.
- ڀڃڻ جي عمل ۾، يقيني بڻائين ته فرن واري کرکرا رهي، اهو آهي، اهو ضروري آهي ته ان کي ختم ڪرڻ نه گهرجي.
- ٻوٽن کي بلڪل ڀاڄيون، گوشت ۽ هگاس سان گڏ ملبو آهي. تنهن ڪري، توهان انهن شين کي محفوظ ڪري سگهو ٿا.
نئين تازي ڀڃي ڪيئن ڪجي؟
جيڪڏهن توهان پنهنجي روايتي مينيو کي الڳ ڪرڻ چاهيندا آهيو ۽ هڪ جست هڪ معمول غذا ڏانهن آڻيندو آهي، اهو پڙهي بلڪل مفيد آهي. اهو هڪ فرياد تازو ڀن ڪئين ڪئين بابت ڳالهائيندو. جيڪڏهن گهربل هجي ته ڪنهن به چٽ، ڪيچپ يا ميرويس سان موڪ ڀريو وڃي. پر انهن اضافي بغير ڪنهن کي به مزيدار نه ٿيندو.
مادي
- نوجوانن جي برڪن فرن 1 جون گوليون؛
- گاڏين، تيئن، 1 سي.
- لوڪ
- لوڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
- ھڪڙو ڏينھن ٻاھر نڪتو، ۽ پوء تقريبا 10 منٽن لاء فلايو.
- پر سبزي جي تيل تي جوز، گاڏ ۽ لوڻ.
- فرن، لوڻ ۽ وڌو مڪمل طور تي شامل ڪريو.
- هڪ گارنش طور تي ڀريل ٻوڙي جي خدمت ڪريو.
ڀڪندڙ آلو سان گڏ ٿڪ ڪئين ڪئين؟
فرن سان گڏ خشڪ آلو بلڪل غير معمولي ۽ تمام گهڻو ٻڌائڻ وارو آهي. هڪ بهترين اختيار جڏهن توهان نئين رستن سان مهمانن کي تعجب ڪرڻ چاهيو ٿا. سڪل ٻوڙن کي ذائقو ڪرڻ لاء هڪ سوراخ يا ٻوڙ وڌو جهڙو آهي. طريقو ڪنهن رڪاوٽ تي مشتمل نه آهي، پر جيڪڏهن توهان پیاز سان آلو آلو آهستي آهستي آهي، ان پڙتال ۾، اهو جزو پڻ گهڻو هوندو.
مادي
- ٿورڙي فيڊر 250 g؛
- آلو 500 گ؛
- سبزي جي تيل - 5 ويچاري. چمٽا
- لوڻ، مرچ
تياري
- فٽ سوري، ٽڪر ۾ ڪٽي ۽ تيل ۾ 5 منٽن لاء فري.
- آڱوٽ ننڍي ڪوبن ۾ ڪٽي ڪريو، ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ، مرچ، ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ ٿڪڻ لاء تيار ڪريو.
گوشت سان ڀريل ڪئين ڪئين؟
جيڪڏهن ڪو سوال آهي ته، فرياد ڀن ڪيئن تيار ڪرڻ جي لاء، تنهن ڪري اهو اطمينان آهي، گوشت سان گڏ کائڻ. هڪ مڪمل غير جانبدار کاڌو حاصل ڪريو. اجزاء جو مخصوص انگ غير معمولي خوشحالي جي 3-4 خدمتنگ هوندي. جڏهن مصالحن ۽ لوڻ سان نموني ڏند استعمال ڪندي، توهان کي ڏاڍي محتاط هجڻ گهرجي ته کاڌي کي ٻاھر نڪتو ناهي.
مادي
- فرن سالم - 800 گ؛
- گوشت - 500 g؛
- جوش
- سوٽي، مرچ، سويا چٽ، لوڻ جو مزو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
- گندگي تي ڀريل ٽاڪون 4 ڪلوميٽر ڊگهو آهي.
- تيرن جي اسٽوري سان ڀريل آهي.
- بيف ڪلمي ٿلهي ٽڪر ۾ ڪٽي ويندي آهي ۽ ٿوري سويا ساٽ ۾ ٿڪيل آهي.
- هڪ ٽڪڻ واري ٽامي ۾، تيل گرميء ۾، ان ۾ جوش وڌائين، پوء اهو ڪڍيو ويندو، ڀريل، پڻ ٻاهر ڪڍيو ۽ گوشت کي نرم ڪرڻ تائين.
- گوشت سان ڀريل فرخ ۽ جوز، ذائقو نموني، مرچ، مشعل سان موسم ۽ خدمت ڪري ٿو.
پیاز سان ڀريل ٿڪ
مشغول مشغول سان گڏ گڏوگڏ گڏوگڏ. ۽ ڀن ڀرن ڏاڍي مشغول جي ڪپڙن وانگر آهي. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان سوچي فرن کي ڪئين ڪئين سوچيو ته ان کي پچائڻ سان گڏ ڪريو. نسخ ۾ تنديل اجزاء وري ميئرين سان ڀرجي ويا آهن. بجاء، توهان کي محفوظ طريقي سان گڏ استعمال ڪري سگهون ٿا، شايد شايد اطمينان ۽ اطمينان سان.
مادي
- fern 500 g؛
- 2.
- سبزي وارو تيل؛
- ميزيوز - 4 پيچرا. چمٽا
- لوڻ
تياري
- ڏند ڪڪڙ تائين پاڻي جي وڏي مقدار ۾ ڀريل آهي.
- ان جي ساڙ کي ٿڌي پاڻيء سان ڳنڍي ۽ ڪڪر ۾ 4 ڪلوميٽر ڊگهو ڪن.
- جوش سوراخ سوراخ، سٽرز ۾ ڪٽي، فرن کي وڌايو ۽ 10 منٽن لاء کائي.
- آخرڪار، تيئن سان ڀريل هڪ خشڪ آليلي ميٽيوٽ تي رکيو ويندو آهي ۽ ٿڪايو ويندو آهي.
نموني کي ڀڃڻ ڪئين ڪئين؟
هاڻ سوراخ ٿيل ٽرن کي پچڻ، ٽماٽو ۽ گاڏين سان ڀريل ڪئين، هاڻي ڳولي لڌو. طريقي سان نموني پيداوار جو استعمال ڪندو آهي، تنهنڪري اهو ضروري آهي ته اها صورتحال کان اڳ ڪرڻو پوندو جيستائين ايستائين بلڪل تازو ٿي وڃي. موجود ميونز لاء، توهان محفوظ طور تي هڪ مٺي مرچ شامل ڪري سگهو ٿا. اهو صرف اصل ذخيرو جو مزو بهتر ٿيندو.
مادي
- ساليه ڀن 700 گ.
- سبزي وارو تيل؛
- جوز، گاڏيون، ٽڪري، 1 سي.
- مصالحو.
تياري
- اڳوڻو ڀرت ٿوريون 3-5 سينٽي ميٽر ڊگهو هوندو آهي ۽ ٿڪيل تيل تي ٻڌل تيل سان ڀريل آهي.
- ايتري تائين جوش وڌيڪ نمي ظاهر ٿيڻ کان بچاء.
- جوش شامل ڪريو، ڪٽ تي جوز، گاڏين سان ڪٽيل ۽ گند ڪمايو.
- چڱي طرح ٿڪايو ۽ نرم ڀاڄين تائين کائڻ، ذائقي ۾ ذائقو شامل ڪرڻ ۽ خدمت ڪري ٿو.
ڳاڙهو ڀريل ڪڻڪ سان ڪيئن کائڻ
ڳاڙھو ڀن لاء پڙهيل بلڪل سادو آهي. پيداوار هڪ ڍڪيل گروي ۾ هڪ ڀن آهي، جنهن جي مٿان وري ڳاڙهو هگاس ڀريل آهي ۽ خدمت ڪيائين. اهڙي طرح کا طريقو ترجيح آهي، پر تمام ضروري ناهي. اهو ممڪن آهي ته بنيادي انداز ۾ هوند شامل ڪرڻ ۽ گڏو گڏ، هن جو مزو به شڪار نه ٿيندو.
مادي
- fern - 750 g؛
- مکڻ چمڪيو
- 2.
- ڀائٽي - 100 ملي؛
- اٽو - 1 چادر
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- لوڻ، مرچ
- هيڪس - 3 پي سي.
تياري
- فرن سکي ڀريل، ڪٽ تي کاڌو ۽ وڌو.
- ان کي اٽو ۾ وڌو، ڀائور وجھو ۽ نرميء جي نرمي تائين کائي.
- انهن کي ڳاڙهو ڪڻڪ، نمو لوڻ ۽ مرچ کاڌو.
- آڱريون سخت ڀريل، حلقن ۾ کٽيندا ۽ ڊش تي رکيل آهن.
- سڀ کان مٿي واريون شيون.
- هڪ گرم فارم ۾ هئڻ سان ڀريل فرني سان خدمت ڪريو.
گوشت ۽ آلو سان ڀريل فردو
آشڪار ۽ گوشت سان گڏ کاڌي سان گڏ مزيدار ڪتب آندائين، وڌيڪ بيان ڪيو ويو. هي جزو ڪجهه جست معمول روست ڏانهن وڌائيندو ۽ اهو وڌيڪ مفيد ۽ سوادج ٺاهيندو. آخر ۾، جيڪڏهن گهربل هجي، ڳاڙهو ڪنڊ کي ذخيرو ۾ شامل ڪريو. ۽ توهان ان کي کاڌو پاڻ کان پهريان درست ڪري سگهو ٿا.
مادي
- گوشت - 200 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- fern 300 g؛
- آلو 500 گ؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ
تياري
- گوشت کي ٽڪر ۾ ڦٽو ڪيو ويندو آهي ۽ سبزي جي تيل ۾ مٽي ويندي آهي.
- گاڏين سان ڀريل گاڏيون شامل ڪريو ۽ ٻين منٽن کي پکين.
- آلو ننڍڙو ٽڪر سان گڏوگڏ ۽ ڀنڀي سان گڏ، ٽڪر ٽڪر ۾، گوشت ۾ وڌو ۽ سڀني گڏجي گڏجي کري.
- ڪپڙو ۽ تازو تيار ڪن، آلو ۽ گوشت سان ڀريل، 15 منٽن.