هن مضمون ۾ پيش ڪيل مواد انهن لاء آهي جيڪي جيڪي ننڍن ذخيري ٺاهڻ جي ذيلي ذخيري کي سمجهڻ چاهيندا آهن انهن مان گهڻو ڪري ڪيترائي پيارا. ۽ جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته چاکليٽ ڪيئن گهر ۾ توهان جي هٿن سان ڪيئن ٺاهيو وڃي، توهان جي پيش ڪيل معلومات تمام دلچسپ هوندي.
گهر ۾ چاڪليٽ ڪيئن ٺاهي؟
حقيقي گارن ۽ حقيقي سياحن جي مستند مزاج انهن جي پسنديده مٺين جو ذائقو گھر پائڻ جي ترڪيب کي چئلينج ڪرڻ، ٽيڪنالاجي جي بغاوت ۽ غلط پيداوار جي نموني کي چيلينج ڪندو. بهرحال، چيمليٽ جو هٿ ايترو ته خراب ناهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان ڪيترين ئي برائن جي طرفان صارفين کي خريد ڪندڙ اختيارن سان موازنہ ڪريو.
- چاکليٽ جي جوڙجڪ ۾ کوکو مکڻ شامل آهي، جيڪا وات ۾ ضروري کثافت ۽ هڪ خاص ٽيلر ذائق ڏئي ٿي جيڪا وات ۾ پٽي ويندي آهي.
- گهر ٺاھيل علاج حاصل ڪرڻ لاء سيڪنڊ حصو: grated cocoa (ground cocoa beans). اهو شين کي خريد ڪرڻ آسان ناهي، پر اهو ممڪن آهي. جيڪڏهن ضروري هجي ته، توهان کي ڪنهن کيفيت کوکو پاؤر سان تبديل ڪري سگهو ٿا.
- کنڊ پائيڊر جي رقم کي سنوارڻ لاء، ذائقو کي ان سان پياريو (ڪڻڪ واري کير جو) متبادل بڻايو ويندو يا نه ئي مٺي وارا هجن.
ڪارو چاکليٽ
چاکليٽ ڪيئن ٺاهجي، پهرين ممڪن شين کي بند ڪرڻ لاء، صحيح ۽ سستي جي استعمال جي پروڊڪٽ کي استعمال ڪرڻ لاء. جيڪڏهن قدرتي کوکو مک مکڻ خريد ڪرڻ جي ڪو امڪان ناهي، اهو هڪ معيار جي مکڻ سان تبديل ٿي سگهي ٿو، جيڪا پيٽ کي آسان بڻائي سگهندي ۽ ٺهيل مٺي جي نرمي کي نرم ڪري سگهندو.
مادي
- گريو ڪيل ڪوڪو لوبيا - 125 g؛
- کوڪوائو مکھن - 75 g؛
- پٿر ڀريل - 2 ميچ.
- وينلا، نٽمگ ۽ تيلمون - هڪ چيچ.
تياري
- کوکو کا مکڻ پاڻيء جي غسل ۾ ڳاڙھو آھي، گھٽ ٽينڪ ۾ وچولي ٽڪر کي برقرار رکندو آھي.
- کوڪو ڪيو شامل ڪريو ۽ مسابقتن تائين اسپيس سان گڏ گڏ ڪريو.
- بنيادي طور تي مزو چکڻ، وينلا، نٽيم ۽ گيمن کي شامل ڪيو وڃي ٿو، ۽ سلائيون سان ٺهيل ٺاهڻ.
- ڪاروڪ چاکليٽ کي ٿڌو ڪرڻ ڇڏي ڏيو، جنهن جي بعد فريزر ۾ ٿڌو ٿئي ٿي.
کير چاکليٽ لاء تيار ڪريو
گهر ۾ کير چاکليٽ لاء رائيپ اڳوڻي هڪڙي وانگر هوندو آهي، سواء ان ۾ کير پاؤر شامل آهي. جيڪڏهن ضرورت هجي ته ان کي هڪ مائع ڊيٽي جي شين سان تبديل ڪري سگھن ٿا، پر هن صورت ۾ ختم ٿيل علاج جو ظاهرو به بلڪل گهرج ڪڍي نه سگهندو آهي، ۽ بناوت سان ڍڪيل آهي ۽ اسان کي انهي وانگر آسان بڻائي سگهون ٿا.
مادي
- گريو ڪيل ڪوڪو لوبيا - 125 g؛
- کوڪوائو مکھن - 75 g؛
- ٿڌڙي کير - 5 ٽيچون؛
- کير سڪي ويندو آهي - 2 چوٿون.
تياري
- پاڻي غسل تي کوڪوائو مکھن کي جاء ڏيو، پگھل ڪريو ۽ زمين کي کوڪا پيئن شامل ڪريو.
- تعزقي کير ۽ جو کير پائوڊر متعارف ڪرايو، وڏي پئماني تي ٿڪايو.
- سلائيون جي ڇولين تي کير چاکليٽ ڪڍو ۽ سردي ۾ کيڏڻ ۽ ٿڪڻ جي اجازت ڏيو.
وڇو چاکليٽ
اڳيون، توهان سکڻو چاکليٽ ٺاهڻ ڪيئن سکندا. اهڙي قسم جي خوشحالي حاصل ڪرڻ لاء بنيادي اجزاء قدرتي کوکو مک مکڻ آهي. هڪ مٺير طور استعمال ٿيل پڻي وارو کنڊ، مائع ماکي يا ڪڻڪ واري کير جو، ۽ ذائقي لاء توهان جي پسند جي ٿورين وينلا يا ٻي خوشبوء وارو اضافو.
مادي
- کوڪوائو مکھن - 100 g؛
- پٿر وارو کنڊ 100.
- کير پاؤڊر - 100 g؛
- وينلا، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڪشميکوکوکو مکھن، ھڪڙي ٿڪ ۾ وجھي، ھڪڙي ھڪڙي پاڻيء جي غسل ۾ ھڪڙي ڪنٽرول پاڻيء سان گڏ ھڪ ڪنٽرول ۾ رکيا آھن.
- سڀني ڪرسٽن کان پوء ڪتب آندو ويو آهي، پوڻ وارو کنڊ، سڪل کير ۽ ونلا مزي سان ويس يا ميڪر سان شامل ڪريو.
- سلائيون سانچن تي اڇو گھر جو چاکليٽ اڇو ڪيو ويو ۽ ريفريجنگ ڊيسڪ ۾ منجمد لاء رکيل آهي.
مرچ ذريعي مرچ
گهر تي سڌريل ۽ اصلي چاکليٽ جي تياري ڪرڻ لاء، هن کي ٿورڙي طريقي سان جديد طريقي سان تبديل ڪرڻو پوندو آهي ۽ ان کي شامل ڪرڻ سان وڌيڪ شامل آهي جيڪي ڊيلسيائيز جي شين کي تبديل ڪري، جهنگلي خواهشات کي يقيني ۽ ذبح ترجيح ڏين ٿا. تنهن ڪري، مثال طور، هن صورت ۾ هڪ مائع نيچ مرچ سان ٺهيل هوندو آهي، جيڪو اهو غير معمولي ۽ مساليل بنائي ٿو ۽ گرم پيئڻ وانگر ڪم ڪري ٿو .
مادي
- ڪارو چاکليٽ - 100 g؛
- هڪ پٽ جي پي.
- پٿر ڀريل - 20 g؛
- سنجڪ - 20 ملي؛
- کير - 400 مليڪ؛
- وينيلا پوڊ ۽ گندي رڪي - 1/2 پي سي.
تياري
- ڪوري کير جو هڪ چشمن سان گڏ، مرچ مان وينلا ۽ پوڊ، ٻج بڪ کان بچايو.
- گدائي چاکليٽ جي کير جا ٽوڙو ٽڪر لڳل، پٿرن واري کنڊ جو مزو ۽ ڪناب، ڳاڙھو 10 منٽ.
- پوڊ کي هٽائڻ، سگريٽ پيئڻ لاء ۽ گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
کوکو پاؤڊر کان چاکليٽ
اڳيون، توهان سکوالو پائوڊر کان چاکليڪ ٺاهڻ ڪيئن سکڻ جي ڪوشش ڪنداسين، جيڪڏهن ڪو قدرتي ميدان جي خريداري جو موقعو ناهي. حالانڪه تيار ٿيل مٺايون مٺين جي مستند ۽ مٺائي مٺيون مٺين مان مختلف هونديون آهن، تنهن هوندي به، هن نسخي ۾ اها مصنوعات پنهنجي پيار ۽ تعظيم کي يقيني بڻائي، مضبوط طور پر घर-निर्मित डेसर्टहरूको पाक खजाने मा दृढतालाई फिक्स.
مادي
- کوکو پاؤڈر - 120 g؛
- خشڪ کير، 2 پيالو؛
- پٿر وارو کنڊ 1 گلاس؛
- مکڻ - 125 g؛
- کير. ½ کپ؛
- وينلن - ½ ٽي.
تياري
- کير کي ڪوش ڏيڻ جو گرم، شگر يا پاؤر شامل ڪرڻ ۽ وينلن.
- هڪ کير سان ڳاڙهو ڪرڻ سان کير جو بنياد ڳاڙهو مکڻ، کير پائوڊر ۽ ڪوکو پائوڊر متعارف ڪرايو.
- 15 سالن تائين لڳاتار ڪاميابي سان ڳاڙهو ڪريو.
- اچارن ۾ چاکليٽ کي کوکو پاؤڊر مان ڪڍي، ٿڌي ۽ ٿڌي ۾ رهڻ جي اجازت ڏين ٿا.
بغير بغير چڪليٽ
چاکليٽ کي بغير وڌائڻ کانسواء چاکليٽ پوکي سگهجي ٿي. مٺي جو خاص معزز نه هوندو ته اختيار جي ڪنهن به اضافي ۽ متبادل جي بغير ڪنهن کي اختيار نه ڏيڻو پوندو، ۽ اهي جن کي خالص روپ ۾ کنڊ پيش ڪيو ويندو آهي، انهن کي ميزبان کي ايجيو نيڪر تيار ڪرڻ جي پروسيس کي مٺو ڪري سگهندو، جيڪي غائب مٺي نوٽس ڏانهن خوشگوار شامل ڪنداسين.
مادي
- کوڪوائو مکھن 1 گلاس؛
- کوکو پاؤڊر - 1 پيالو؛
- آگيو نيڪار - 4-5 ٽيچ. چمٽا
- وينلا ڪڍڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- پاڻي جي غسل تي کوکو مک مکڻ جو هڪ ٿانو رکون ۽ ان کي گرم ڪرڻ سان مڪمل طور تي ڦوڪيو ۽ پٽي ٿو.
- کوکو پاؤڈر شامل ڪريو، اگرو نيڪار ۽ وينلا ڪڍڻ، وڏي پئماني تي ڪامياب ٿي.
- انهي کي ٿڌي ۾ ٺهيل جڳهه ۽ جڳهه کي ذيلي جڳهه فراهم ڪريو.
چيڪليٽ سان گڏ مڱو
غير معمولي مٺي جون رڙيون پياريون خاص طور هيٺ ڏنل رشتا ۾ دلچسپي وٺندا آهن. سفارشون جيڪي بيان ڪيون ويون آهن انهن جي مدد سان توهان ٽائيڪ چيڪليٽ کي ڪيئن ٺاهيندا. اهو عمل لاڳو ڪرڻ لاء توهان تازو مڱڻ جو هڪ گود تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. نازڪ جي بنياد تي ٿي سگهي ٿو مکڙي، مکسي، ۽ گرٽيڊ لوبيا جي ڪري معيار کيڪوڪو پائوڊر سان تبديل ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- کوڪو مک مکڻ - 2 ميچ. چمٽا
- کوکو پاؤڈر يا گرٽيڊ ڪوڪو موز - 5 ويڪرو. چمٽا
- تازو مڱو - 1 گچ؛
- پٿر ڀريل - 60 g؛
- وينلا ۽ گوبن کي ذائقو ڪرڻ؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- کير - 50 ميل.
تياري
- کنڊ جي پٽن سان رڻ پٽڻ سان، وينلا ۽ تيلون.
- کير سان ڪکوڪو ۽ گرم پاڻي، گرم ڪرڻ، ڳڪڻ.
- چاڪليٽ جي بنياد تي هڪ نقشه جو مرکب شامل ڪريو، ان کي وڌايو، ڪوڪو مکڻ وڌائڻ وارو پاڻي غسل تي ڳاڙهو.
- بنيادن جي مٿان ٺاهيل ۽ مٽي چاکليٽ کي ٿڌو ڪري ڇڏيندا آهن.
ماکيء سان چاڪليٽ
چاڪليٽ لاء ايندڙ طريقي سان گندم ٿيل کنڊ جي استعمال کان سواء محسوس ٿئي ٿي، جيڪا هرڪو نه کائي سگهي. ان کان علاوه، ماکيء سان خوشبوء جو اختيار وڌيڪ مفيد ۽ غير جانبدار ٿي سگھي ٿو، ذائقي ۾ هڪ قسم جي ماکيء واري ماکيء جو نوٽ وٺڻ. معصوم مٺايون ماسش کوکو بيان ۽ قدرتي کوڪوائو مکھن کان ايندا.
مادي
- گرٽيڊ ڪوڪو لوبيا - 400 g؛
- کوڪوائو مکھن - 200 g؛
- مايع ماکي - 100 گ.
تياري
- پاڻي جي غسل ۾ ڳريل ناريل تيل ۾، ڪيڪو لوبيا ۽ متبادل مائع جي بدلي مان متبادل چمڙي.
- نتيجو اهو بنيادي بنياد سان ٺهيل آهي ۽ ٿڌو ۽ ڪانگ ۾ سردي ۾ رکيل آهي.
نڪن سان چاڪليٽ
ھڪڙو سادي چاکليٽ جو طريقو، ھيٺ ڏنل پيش ڪيل، پنھنجو پسنديده علاج ڀرڻ لاء مختلف گونگا استعمال ڪندي شامل آھي. مٺيء جو ٺهيل وڌايل خشڪ زرد، پون، مين يا مٺلائي ميون کي وڌائڻ سان وڌائي سگهجي ٿو. خشڪ نموني نموني کي خشڪ ۾ خشڪ ٿيڻ گهرجي ۽ ضروري هجي، جيڪڏهن ضرورت هجي هاڪ کان.
مادي
- گرٽيڊ ڪوڪو لوبيا - 400 g؛
- کوڪوائو مکھن - 200 g؛
- پڻي ڀريل ½ کپ؛
- وينلا - ذائقو ڪرڻ؛
- مٽي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- پاڻي جي غسل تي مکڻ جوکو مکڙو ٺاهي ڇڏيو، زمين کي ڪوڪو لوبيا شامل ڪرڻ، وينلا، ٿڪايو.
- ميڪر جو ٺهيل پٿر کنڊ سان گڏ، مکسر سان ٿورڙي يا گهٽ رفتار تي ويس.
- اچارن ۾ ٺاهيل گونگا يا ٻي اضافي تيار ڪرڻ، چاکليٽ جو بنياد ٺاهي ۽ ميٽرن کي ٻڪڻ ڏئي، فرچي جي فرش تي رکيل آهي.