سولو هڪ پسنديده ٽيبل تي مٿانهون اشتهارن مان آهي، جيڪو توهان پنهنجي پاڻ کي آسان بڻائي سگهندو آهي. ۽ اهو ڪيئن ڪجي، اسان توهان کي ٻڌايان ٿو.
نموني ۾ لوڻ ڪڻڪ سان ڪيئن سوادا؟
مادي
- ٿوري - 1 ڪلو؛
- لوڻ 3 ڪلو.
برائن لاء:
- پاڻي ڪڍيا - 1 ليٽر؛
- ميزيڪل لوڻ - 50 g؛
- مرچ گهرن سان گڏوگڏ.
- ڪڪڙ
- پيپرکا پائوڊر.
تياري
ان ڪري، پهريون، اچو ته برن کي ڪڪيو: پاڻيء ۾ سسوپين ۾ وجھو، دريائن ۾ مصالحات، لوڻ، پٽي اڇلائي ڪريو ۽ 3 منٽن تائين ڪبو. ان کان پوء، احتياط سان پلاٽ تان وينيو ختم ڪريو ۽ مواد کي ٿڌي.
اسان ننڍن ٽڪرن ۾ ڍڪايو ۽ ان جي لوز کي ٿڪايو. اسان ھڪڙي ڳچيء ۾ ھڪڙو ڳاڙھو وجھي ڇڏيندا آھيون ۽ اھو برائن سان ڀريندا آھيو. صاف صاف تيليل سان مٿي تي وينجن کي ڍڪيو ۽ اهو هڪ ڏينهن تي هڪ سارو جڳهه تي رکيل آهي. ٿورڙي دير بعد توهان هڪ ناقابل یقین حد تک نازڪ ۽ سوادج ناشتا حاصل ڪنداسين. تيار ٿيل چوٽي ماني کڻي کائي سگهجي ٿو يا آلو تائين اضافي طور ڪم ڪري ٿو.
گهر ۾ لوڻ جو سودو ڪهڙو سودو ڪيو ويندو؟
مادي
- چمڙي جي کٽ تي چمڪندڙ خام
- لوڻ - 10 ڏندن؛
- لالچ پتي 4 پي سي.
- لوڻ وڏو آهي - 2 پيچرو. چمٽا
- ڪارو مرچ مٽي - 2 ٽيچ.
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- مرچ مٽي مرچ - پنچ.
تياري
تازو چرس ڌوڙايو، خشڪ، 2 تہه ۾ ڪٽي ۽ بورڊ جي چمڙي تي رکيل آهي. اسان ان کي ڪٽي ڇڏيندا آهيون ۽ انهن کي ٿوري ڪڻڪ واري لسن ۽ ڀريل لاڙ واري پٽن سان ڀريندا آهيون. ڪڪڙ جي سڄي لينڊل ۽ ڪارو مرچ کي وڌايو لوڻ سان گڏ لوڻ ۽ ڪاروازي جي ٻج ننڍن ڪڻڪ ۾ ٻج ۽ ڪڻڪ سان گڏ ڦوٽو تيار ڪري چڪا آهن. اسان خالي پٺين جي ورق تي ڇڪيندا آهيون، سختيء سان ان کي ڍڪيندا ۽ ان کي ٻه هفتي لاء فريزر ۾ وجهي ڇڏيندا آهن.
لوڻ لاء ڪيترو تڪڙو ۽ سوادا؟
مادي
- lard 500 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- لوڪ؛
- ڪارو مرچ مرچ.
تياري
اسان چتائي کي وچولي ٽڪر ۾ اڇو، لوڻ کڻي ان کي ڪڪڙ، مرچ ۽ ڪڪڙ لوڻ. انهي کان پوء، هڪ بيڪ ۾ ڪمپيٽي وجهي ۽ اڌ ڏينهن لاء ڪمري جي حرارت تي ڇڏي، ۽ پوء فريزر ۾ 2 ڏينهن کي ختم ڪريو.
هڪ پرت سان لوڻ سان ڪهڙو سوادري سان؟
مادي
- ڪلو ميٽر سان کڻندڙ 1 ڪلو.
- پاڻي صاف ٿيل - 2 ل؛
- ڪڪڙ
- لوڻ ٺيڪ آهي - ذائقو ڪرڻ؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو ڪرڻ.
تياري
پوڻ جو ٿڪ ڌوٽي، خشڪ، هڪ ڪني بورڊ تي پکڙيل ۽ ڪلو ميٽرن سميت 5 ڪلوميٽر جي مٽي سان کٽيو. उबलती पानीको साथमा एक चटनीमा، धीरे चर्को कम हुन्छ र यसलाई कमजोर आगोमा लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्. ان کان پوء جلدي موذي موٽو وٺي، ان کي پائڻ واري شيٽ تي وجھو ۽ مڪمل طور تي ٿڌي. ڪنهن به وقت ضايع ڪرڻ کان سواء، اسين لوز صاف ڪريون ۽ ان کي پليٽ ۾ وڍي. اسان لوڻ کي وڏي ٿانو ڪري ڇڏيو. لوڻ جي هر هڪڙي لوڻ ۾ ڊايو ويو آهي ۽ جهر ۾ وجهي ويندي آهي. مرچ جو هر پرت ۽ لوسن سان ڍڪيل. ڀريل جار ڀريل کڻي ڇڏيو ۽ ان کي 3 ڏينهن لاء ٿوري جاء تي ڇڏي ڏيو. هن وقت تائين، غار جو پنهنجو رس ڏيندو. انهي کان پوء، مضبوط طور تي بند ڪري سگهجي ٿو ۽ سيلار ۾ هڪ هفتي لاء صاف ٿي سگهي ٿو.
آسن جي چکن ۾ لوڻ ڪڻڪ سان ڪيئن سوادا؟
مادي
- ڪلو ميٽر سان کڻندڙ 1 ڪلو.
- جوش وارين ؛
- مرچ مرچ - 5 پي سي.
- پاڻي ڪڍيا - 1 ليٽر؛
- لياقت جا ڦڙا 3 ٽڪرا.
- ڪڪڙ
- لوڻ ٺيڪ آهي - 1 پيچرا.
تياري
هڪ ساسن ۾ هڪ گلاس لوڻ ٺاهي، ڇڪيل پاڻيء مان اڇلائي، ڪوش ۽ ڦوڪندڙ هڻڻ اڇلائي. اٽڪل 5 منٽن لاء ٻيڙيون، ۽ انهي کان پوء ٿوري وقت تي هڪ ٿانو گھٽائي، گرمي گهٽائي ۽ 10 منٽن تائين کائڻ. ان کان پوء اسان 15 منٽن لاء برائن تي زور وجھو، ساهه ڪڍي وٺو ۽ ان کي تيلوي تي سڪي ڇڏيو. ڪڪڙ، ڪارا مرچ ۽ لوروشورو ڪڻڪ، اسين ڪپڙا وڇا ڪٽي وارا ۽ انهن جي مصالحن سان ڀريل آهيون. اسان مزدوري سان ورڪ سان ورق ڪر ۽ ان کي فريزر ۾ تقريبا 24 ڪلاڪن ۾ وجھو.