چوڪڻ واريون جلي مان نڪرڻ هميشه مزيدار، پختو ۽ خوشبوء مان نڪرندو آهي. اسان توهان کي پيش ڪندي ڪجھ لذيذ ترڪيبون جو بنيادي اجزاء سان گڏ ڀاڙ واريون.
اناج کان آٽملل ڪوڪيز ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- نرم مکڻ - 200-250 g؛
- کنڊ - 160 g؛
- ڳاڙهو وڏي 2-3 پي سي سي؛
- بيڪ پائوڊر
- ٻٻر جون ٻڪريون - 1.5 سٽ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 170-200 گ؛
- مينس .
تياري
مکڻ سان ڪڻڪ جو ڪشادو، ڳاڙھو ڪڻڪ کي ڳنڍي، کاڌا ڪڻڪ، ڪڻڪ پائوڊر، ڪڻڪ پٽي ڪڻڪ، ڪڻڪ، ڪڻڪ جي ٻاڦ نه وڌي. هن کي 70-80 منٽن تائين هڪ سارو جڳهه تي ڇڏي ڏيو. لڏڻ جي تيل سان گڏ بيڪنگ شيٽ کي لوڪ ڪريو (ٽڪرا پيپر سان ڍڪيل هجي). اسان کي ڪيڪنگ جي شڪل ۾ ٺاهيو ۽ انهن کي ننڍن فاصلي ۾ پکيڙيو (هڪٻئي سان گڏ نه) بيڪنگ شيٽ تي. ڪوڪيز 30 منٽن تائين (پڪو تيار ڪرڻ) تائين پڪل آهن.
آلي مان ٺهيل ايپل پيڪ ڪيو
مادي
- کٽ جي ڪڻڪ. 1 پون.
- سائو ميڪ
- پرائيس - 100-130 g؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 3 ٽڪرا؛
- کاڌو سوڌو - 1/4 پي.
- ڏٻريل کنڊ - 3-4 ٽيچ. چمڙن جي.
تياري
اپلوزي چمڪندڙ چمڙي کان چمڪندڙ ۽ ٿلهي ڪٽي (گريٽ تي گرٽر). پراڻي ڌوئڻ، 3 منٽن لاء ٽڪر پاڻي ٺاهي. ۽ چپ. ٿانو ۾، ميڪن سان گڏ، پرڳون، ڦڪرين، هيڪيو مال، سوڈا (سرڪشي سان ڀرڻ نه ڪن). کنڊ جي هٿن سان ساوڪ ڪريو ساوڪڙو مزي سان ٺهڪندڙ (ويسڪ) ۽ ان سان گڏوگڏ ڪاميٽي ڪاميٽي سان گڏ هجن. موساس تي ٺهيل ٿڌيون، انهن کي اڌ کان وڌيڪ وڌائي، سونهن کان 30 منٽن تائين.
کاٽ مان نڪرڻ
مادي
- پاڻي - 1 t؛
- سڪل ٿورڙو 25-30 گ.
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- کٽ جي ڪڻڪ - 6-7 پيچرو. چمٽا
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- مڪيل تيل - 4-5 ٽيچ. چمٽا
- ڪڻڪ جو اٽو - 350-400 گ.
تياري
اڪيلي ٺاهيو هن کي ڪرڻ لاء اڳ-ڪفٽ ڪڻڪ جو اٽو (اڌ)، خمير، کنڊ، لوڻ جي کاري ۾ لوڻ مٽي وري 30-40 منٽن تائين گرميء جي گرم ٿڌي پاڻيء کي وڌايو. ڪئين ڪئين ڪمائي، ڪٿان ٻٽي کي ڪافي ڪنٽين ۾ شامل ڪريو، تيل واريون ۽ باقي اٽو جو باقي اڌ حصو. چڱي طرح ٿڪايو ۽ وري ڇڏيندؤ، هڪ تيلويهه سان ڍڪيو، 40-45 منٽ لاء. ان کان پوء ھڪڙي ميز تي نتيجو ھھندو ھو، اھو آھستي سان اٽو سان وجھي ۽ ان کي بڻائڻ ۾ وجھي. کيس تقريبا 2 ڀيرا وڌندا. سونھن کان 30 منٽن تائين.