اڄ اسان جي مادي ۾ سورج ڪاباب لاء ميوا مچائڻ جو واضح طريقو. سادي سفارشن کي استعمال ڪندي، توهان به اڻ ناڪام ٿيل پکنڪن کي ناقابل برداشت ۽ سواريء واري گوشت جي تڪليف مهيا ڪري سگهو ٿا.
پورڪ شش ڪباب لاء تيز ترين ۽ سوادج اچار هڪ تلاوت آهي
مادي
1.3 ڪلو گرام جو سور ڳاڙهو جي حساب سان:
- انوڻ بلب - 250 گ؛
- paprika ڳاڙهو مٺي ميدان - 25 g؛
- شيش ڪاباب 25 گي لاء ذروڪي مصالحن جو هڪ مرکب يا ذائقو آهي.
- معدني ڪاربان ڪيل پاڻي - 135 مليڪ؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - 2 چوڪايو؛
- وڏي لوڻ - 25 گ.
تياري
ڪڻڪ جو سور ڳاڙهو احتياط سان ڌوڙيندو آهي ۽ ڪپڙي جي وچ ۾ 4-5 سڪن جي ڊيگهه تي ڪٽيو ويندو آهي. اسان هڪ وڏين ايناميل ٿانو ۾ گوشت کائيندا آهيون، اسان وٽ پڻ چانورن جو پيالو ۽ ڳنگ ۾ اڇلائي ۽ رس جي رسائي. کاري سان ڍڪيل مالن جو مال، مٺي لال سرڪسي ۽ ڪارو مرچ جي مزي سان خوشگوار مصالحو شامل ڪيو ويو آهي، خاص طور تي شيش ڪاباب لاء منتخب ڪيل، معدني ڪاربان پاڻيء جو پاڻي ٺهرايو، ۽ اچار جي اجزاء کي پوريء طرح جا ڪنبرو ۾. اسان جهازن کي شيش ڪباب جي ڪمري واري حالت تحت تقريبا ٽي منٽن کان وٺي ڇڏي، هڪ فلم سان ڍڪيل آهي، جنهن کان پوء اسين ڊاڪٽرن کي پسنديده علاج ڪرڻ شروع ڪري سگهون ٿا.
شيش ڪبڙ کي سائڪ مان ڪيو سان گڏ تڪڙو اچار
مادي
1.3 ڪلوگرام سورج جي لاء حساب ڪتاب:
- جوز بلب - 480 g؛
- پٽي وڏي کائي - 1 سي.
- شيش ڪاباب 25 گي لاء ذروڪي مصالحن جو هڪ مرکب يا ذائقو آهي.
- وڏي لوڻ - 25 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- مرچ تازو ميدان ڪارو ٿي چکو.
تياري
جيڪڏهن ڪجهه وقت ۾ شش ڪباب لاء سورڪ جو گوشت پيدا ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ ان کي نرم ڪرڻ گهرجي، پوء بهتر آهي ته ڪو کائي کائڻ کان به وڌيڪ بهتر آهي. ھن ميوي جي رس ۾ موجود اينزيميمس، ناقابل یقین حد تائين سخت گوشت فائبر کي نرم ڪرڻ ۾ تيار ڪن ٿا ۽ تيار بيھ کي اصلي سور بخشي. خاص طور تي سٺو اچار هڪ اچار آهي، جيڪڏهن توهان سور جي ڳچيء وٽ نه آهي ۽ توهان شيشي جي هڪ ٻي حصي کان شيش ڪبب کائيندا آهيو. پر اسان توهان جي ڌيان کي چنبڙي جي وقت جي ضرورتن جي سخت ضرورت تي ڌڪايو آهي. درجي طور تي اها تجويز ڪيل شين کي بچڻ کان بچائڻ جي لاء سفارش نه ڪئي وئي آهي.
سور جو گوشت جيڪو سلائيس ۾ اڇلائي ٿو، اسان ان کي لوڻ، تازي زمين جي مرچ ڪارو ۽ شيش ڪباب لاء مصالحن سان ڀريل آهيون. اسان گوشت کي هن اچار ۾ ٽيٽي يا چاليهن منٽن لاء اچاريو ۽ فورا فوري طور تي شروع ڪيو. شش ڪابب لاء فطرت ۾ فوري طور تي اهڙي گوشت تيار ڪرڻ لاء اهو آسان آهي. جڏهن توهان برزير کي نصب ۽ نرمي ڪنداسين، سور جو سور جو مامو گڏ ٿي ويندو آهي ۽ ڪيوي جي مهرباني سان نرم ۽ رسيل ٿينداسين.
فوري طور پر شراب کان شراب جي ششي ڪاباب لاء مارلن
مادي
1.3 ڪلو گرام جو سور ڳاڙهو جي حساب سان:
- جوز بلب - 480 g؛
- ڳاڙھو سڪل شراب - 290 مليڪ؛
- شيش ڪاباب 25 گي لاء ذروڪي مصالحن جو هڪ مرکب يا ذائقو آهي.
- وڏي لوڻ - 25 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- مرچ تازو ميدان ڪارو ٿي چکو.
تياري
شراب ڏيڻ واري مرغ جي شراب سان گڏ ان جي معدني پاڻيء ۽ ڪوئني کان ٿورو گهڻو وٺي وٺندو، پر اهو طريقو هڪ قسم جو روشني وارو گوشت ڏيندو ۽ تيار ٿيل تيار ڪيل شيش ڪب ذائقي جو مزو ٺاهيندو،
تيار ڪيل صحيح، سير جي ڳچيء ۾ ٿلهي پٽي ويندي آهي، جيڪا ننڍي سلائسن سان ٿيندي آهي، جيڪا اسان کي وڏي لوڻ سان ۽ تازي زمين سان مرچ ۽ ڪنڊ ۾ اڇليندا. اسان باغن کان بلب هٽائي، انهن وڏي انگن ۾ ڪٽي، ڪجھ هٿن سان گوڏن ڀريو ۽ انهن کي گوشت ۾ شامل ڪريو. اسان شش ڪباب لاء اروماتي مصالحو پڻ وجهي، ڳاڙهي شراب ۾ وجھو ۽ پنهنجي کاڌ خوراڪ جي مشغول سان گڏ ميوا جي سلائيز جي اچار کي ورهائڻ لاء توهان جي هٿن سان گڏ مواد گڏيو. اسان گوشت کي ٽن ڪلاڪن جي حالتن ۾ اچاريو وڃي ٿو، جنهن کان پوء اسين شيش ڪبب پائڻ شروع ڪري سگھون ٿا.