ڪيڪ "Esterhazy" - مزيدار غذائي خواندگي سان سڃاڻڻ وارو اصل نمونو ۽ چاکليٽ ذائقو رکندڙ. ان کي ڪنهن به رخصت لاء تيار ڪريو ۽ توهان جا مهمان توهان جي پادري جي مهارتن کان ناپسنديده نعمت ۾ ايندا. اڄ اسين توهان کي ويناين ڪيڪ جي "اسٽرازي" جي اصلي طريقي سان ٻڌائي سگهنداسين.
گھر ۾ "Esterhazy" لاء هڪ سادي تلاوت
مادي
ڪيڪ لاء
- هڏن جا وارثون 8 پي سي.
- بادام - 200 گ.
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- گئس گرائونڊ - پنچ؛
- لوڻ ننڍو - پنچ.
کریم لاء
- مکڻ - 300 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو، 4 ٽڪر؛
- کير - 120 ملي؛
- ناريل جو کير - 120 ملي؛
- گند ڪڻڪ واري کير جو کير - 80 g؛
- چيري لڪاڙي - 2 چمچ. چمٽا
- اپريلم جام - 2 پيچرا. چمٽا
- وينلن.
چمڪڻ لاء
- اڇو چاکليٽ - 200 g؛
- ڪارو چاکليٽ - 50 g؛
- ٿلهو کريم - 2 چوچون. چمٽا
- بادام پنن، 100 گ.
تياري
تنهنڪري، بادام ڀريل بادام سڪي ڀريل ٽڪر ۾، ۽ ڦرڻ سان ڪتب آندائين. اسان ڪجھه منٽن تائين فريزر ۾ هڙاڪا هٽائي ڪڍو. پوء ان کي پختو لوڻ جي لوڻ جي ماني سان گڏ ميڪر سان گڏ اڇو. بغير بغير، کنڊ ۾ هڪ پتلي چيڪ ۽ مزي ۾ وجهي. پوء ان سان گڏوگڏ سڄو جزيرو ٺاهي، سيفٽ اٽو وڌو ۽ گندم اڇلائي. پين کي تقسيم سان ڍڪيل آهي، اسان ان تي 2 حلقن کي ڪڍيو ۽ پروٽين آلو ڪڍي ڇڏيو. هن طريقي سان 6 ڪيڪ ڪريو، ۽ پوء انهن کي لوڻ ۽ چمڪ تي رکين.
"Esterhazy" لاء ڪشمي تيار ڪرڻ جو طريقو بلڪل سادو آهي: معمول ۽ ناريل کير جو گلاس ۾ وجهي، ميڪر سان گڏ تمام ٿڪ وجهي ۽ ٿوري الڳ ڪنٽرول ۾ ٿورو. هن کي کنڊ جو ننڍڙو ڀاڱو، وينلن ۽ ملائي ٿو. باقي کير تائين ٽپڻ ۾ هڪ کير ۾ گرم ٿيل ناهي. اڳيان، يڪول ڪاميٽي سان ڀريل، گرميء کي، باهه کان بچايو ۽ ٿڌو. انهي کانپوء، اسين فرج ۾ ڪڪڙ کي هٽائڻ لاء اسان کي هٽايو. ڇڪيل مکڻ سان ڀريل ڪڻڪ وارو کير جو پيٽ ڀريو، ۽ بغير بغير کير ڀريل ڪمي کي متعارف ڪرايو. چري جي شراب ۾ وڌو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
ميٽيٽ جام هڪ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ ٿورڙي گرم ڪئي وئي آهي.
پنج ڪيڪ جو چمڙي کير جو ڪموڙ ۽ ڪيڪ پائل شامل ڪيو. گرم جي آخري سان گڏ آخري ڪيڪ ۽ ساڳيء طرح ڪپڙا کڻي.
ڇانو ۾ اڇو ۽ ڪاروڪ چاکليٽ کي ٽوڪ ڪرڻ ۽ انفرادي طور تي ڳرڻ جي لاء تيار ڪرڻ لاء، هن کير ڪڪڙائڻ. هاڻ اسين پهرين چمڪندڙ چمڪندڙ ڪيڪ سان ڪيڪ وجهي رهيا آهيون، ۽ پوء هڪ پريفريريري سرنج استعمال ڪريون ٿا. بوبا بادام پن چڪن سان سجايو ويو آهي ۽ اسان کي فرج ۾ تڪليف لاء ڪيڪ ختم ڪيو وڃي. اهو طريقو "Esterhazy" جي تيار ٿيڻ جي لاء محفوظ طور تي استعمال ڪيو وڃي ٿو.