ڪڏهن ڪڏهن اسان کي ننڍپڻ کان ننڍپڻ کان ئي "گشتي" ڪوڪيز جي اميد کان هٽائڻ ۽ ياد رکڻ جي اميد سان گڏ دڪان ۾ خريد ڪري رهيا هئاسين، ۽ ٿوري ذائقي کي ڪٽيندا هيا، اڪثر ڪري مايوس آهن. بدقسمتي سان خريد ڪيل بسڪوٽ ۾ آو، گهر ۾ سڀني سان گڏ ٺهيل ڪونه آهي، ۽ ڀريل ڪجهه قسم جي جلياتيسو آهي، تنهنڪري نسبتا کير جو مزو نه آهي. ان صورتحال کان وٺي ترقي ڪري ٿو ته مزيدار تيار ٿيل ٺاهي خريد نه ٿي ڪري سگهي، پر اهي چريو آهن، توهان کي پنهنجو پاڻ وٺڻو پوندو. ۽ هن شاندار ناچيدگي جو ڪوس ڪڻڪ سان گڏ ذائقي طور تي، مڪمل طور تي هزيل ۾ بيڪنگ لاء "گريٽ" لاء خاص طور تي امتحان تي مشتمل هوندو آهي، اسين توهان سان گڏ ڪيتريون ئي ترڪيبون سان حصيداري ڪنداسين، جنهن ۾ تفصيل سان بيان ڪنداسين ته ان کي ڪيئن تيار ڪرڻ لاء.
نٽ مٽي جو طريقو
مادي
- ھوم کریم (20٪) - 120 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 120 g؛
- گندي ٿيل کنڊ - 2/3 شيون؛
- بيڪري سودا - 2/3 ايس ايس پي.
- سرواڻ - 1.5 ايس ايس.
- ڪڻڪ جو اٽو - 800 گ.
تياري
شوگر واري ريت جوا ڪشمي سان گڏ ٺهرايو ويندو آهي ۽ هتي شيل کان جدا هڻيون شامل آهن. اسان هن مرکب کي ڪڻڪ سان وڪوڙي ڇڏيو جيستائين ساگر جي اناج کي ان ۾ محسوس ڪيو وڃي. گهٽ گرمي جي پليٽ تي يا مائڪرو ويڪرو اوون ۾، اسان کي مکڻ جي رقم جي ضرورت آهي. بلڪل ٿڌو ٿڌو اهو تيل تي ڪنٽرولر ۾ داخل ڪندو آهي، جتي اسان ٿوريء کاڌا ڪرڻ لاء اسان جي شين کي گڏ ڪرڻ شروع ڪيو آهي. اسان هتي هتي سوڊ شامل ڪيو آهي، جيڪو ميزيڪل سرگر طرفان وسايو وڃي ٿو، ۽ هر شيء کي گڏ ڪرڻ، اسان سان ڳنڍيندا آهن. امتحان جي تياري کي مڪمل ڪرڻ لاء، هن کي ضروري آهي ته سيفٽ اٽو متعارف ڪرايو وڃي، جيڪو اسان ڪندا آهيون. گندي ٿيل آو نرم نرم ٿي ويندي آهي، سواء ان جي ڀاڙي ۾ سار سنڀال جي ڪري - بلڪل نه آهي.
ننڍن بالن جي صورت ۾، اسان سڄو آھ تقسيم ڪيو. گیندون ھڪڙي تيل ٿيل سيل ھزيل ۾ اڇلائي، جنھن ۾ ڪنن کي ويجھا بند ۽ ڪيڪ ڪن ٿا.
هاسٽلن ۾ مٽي "گريبان" تي مجنار تي
مادي
- گندم کنڊ - 230 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمڪيو
- baking for margarine - 250 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 800 g؛
- سرڪشي (9٪) - 1 چادر
- بيڪري سودا - 2/3 ايس ايس پي.
تياري
ڏند ڪڻڪ کنڊ ۾، ڪڪڙ هڻڻ شامل ڪريو ۽ چمڪندڙ آيونز شامل ڪريو. ھڪڙي گلاس ۾ سوڍي ملائڻ ۽ ان کي ميزبان سرڪ کڻي اڇلائي، سودي سان سودي تائين پھتي. هاڻ هن شيشي جي مواد کي هيرن جي شڪل ۾ وجهي وئي آهي. بيڪنگ ڪرڻ لاء نرمي واري مارجن جي جاء تي ان کي ننڍڙي ٽڪر ۾ هڪ ڪنٽرول ۾ کٽي وٺو، جنهن ۾ اسان کاڌ تيار ڪريون ٿا. ھتي ڪڻڪ ڪڻڪ جو اٽو شامل ڪريو ۽ سڄي سڄو مواد کي ٿلھي مٽيء سان گڏ صاف ھٿ سان گڏوگڏ اسان کي ھڪڙو گند ڪڻڪ ڏيڻو پوندو.
اسان کي خشڪ ڀڙو ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو آهي ۽ انهن کي ڀلن جي شڪل جي شڪل ۾ هاسٽلن جي جاء تي ڀريل ڏسڻ ۾ اچي ٿي.
هازلٽ ۾ "اوزيڪس" لاء مائع آو
مادي
- ميزيويسس - 120 g؛
- ڳاڙھي واريون - 120 g؛
- ڪڪڙ جي ڇڪڻ لاء.
- صاف گندم کنڊ - 130 g؛
- ونلا - 1 چچا چچون؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 5 شيون؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
تياري
برابر تناسب ۾، ڳاڙهو ميزيس سان ڳاڙھي ٻيڙي، ٿانو ننڍي کنڊ کي ڇڪايو ۽ اهو سڀ ڪجهه ميڪر سان ٽوڙيو وڃي ٿوري دير واري حالت تائين. پوء، هڪ تازو هڻي ۾ هليو، خوشبو وين وينلا شامل ڪريو، ڪجهه نموني چاري ۽ سڀ گڏجي چمچا. ساڳي ئي ٿانو ۾ اسان کي اٽو بڪسنگ پائوڊر سان ڍڪيندا هئاسين. جيستائين جغرافيائي رياست، لوپ جي مواد جي بغير، مڙني اجزاء کي ملايو ۽ مائع آلو حاصل ڪريو، جنهن کي اسين هزيل ۾ اڌ نصاب لاڳو ڪنداسين.
"اوششڪوف" جي تيار ڪيل طريقن مان ڪنهن کي ڪڻڪ واري کير سان گڏ برقي ۽ سوويت هزيل لاء مثالي آهي.