ڏاڍي سوادج ڪيڪ "پراگ" اڳوڻي يو ايس ايس آر جي سڀني رهائشي ماڻهن سان پيار ڪيو آهي. ريموٽ جي چمڪندڙ تخت جي ٿلهي ليکي ۽ ڪنارن تي نرم گندم، هڪ املاڪ چاکليڪ ذي ذائقو، ڪنهن مٺين جي ڪنهن به مفاصلي کان ٻاهر نه ڇڏيندو. هن مشهور ڪيک جي ڪيترن ئي مختلف قسم جا آهن: هڪ سپنج ڪيڪ ھار ۽ شفون ۽ مکھن تي مشتمل آھي "پراگ" جي ھڪڙي ڪمن تي مشتمل آھي مکھن تي مشتمل آھي، جنھن سان ڪنڊيز ٿيل کير يا ڪوڪو جي بنياد تي، ۽ تيل جي ڪمن پسند نھ پسند ڪندڙن لاء ھڪڙو پروٽينن ڪمي آھي.
ڇڪڻ جو هڪ سپنج ڪيڪ
ڪيڪ جي تياري "پراگ" بساسٽ جي تيار ٿيڻ سان ٿيندي آهي.
مادي
- آٽو ۾ / گرام 400؛
- 250 گرام جو کنڊ؛
- 250 gourour cream؛
- 2 ڪڪڙ هڻڻ؛
- 100 جوکوکو جو 100؛
- 100 جو سٺو سوڌو، نه ميوو؛
- 100 ڪڻڪ واري کير جو کير، پر اهو ڪجهه ٿڌو ڳهي ٿو، تنهنڪري جيڪڏهن بس بسيوٽ روشني ۽ ڦوڪيون چاهيندا آهن، ٿلهي کير جو آلو شامل نه ڪيو.
- بيڪڻ وارو پائوڊر - 1 چچون، پر توهان پڻ هائڊروڊ سوڊ استعمال ڪري سگهو ٿا.
تياري:
فلور ھڻ 2-3 ڀيرا، ڪنگڻ پاؤر ۽ سيفٽ ڪوڪو سان ملايو. يوگس (ٿڌي ٿڌي) کان گدائي کي الڳ ڪريو. ويڪر يوڪ ۽ کنڊ جو اڌ حصو اڇو، پروٽينن جي مستحڪم چوڪن ڏانهن. يوڪن ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو، ويدوڪو ۽ ڪڻڪ جو کير شامل آهي. تمام گهڻو سکي رهيو آهي. اسپائي يا اسپتولا کڻي هر شي کي گڏوگڏ، گندي ۽ آسانيء سان شامل ڪريو. کوکو سان گڏ ٿورڙو اٽو شامل ڪريو. آهستي آهستي اٿي، سڀني کان مٿاهون مادو گڏ ڪريو. ڪيڪ ڪيئن ڪيڪڻ سان "پراگ"؟ ڪابه بيڪيوٽ وانگر ڪيڪ! ٿورڙو صافي سان تيل ٻنيء سان ڍڪيل هڪ ٽڪرا ۾ وجهي ڇڏيندي ۽ هڪ اڳوڻو اوون ۾ هڪ ڪلاڪ ۾ ٿڪيو. جڏهن بيسوڪي ٿڌي، ان کي مٽائڻ کان ڊاهي ۽ ان کي ڪٽي ڇڏيو.
پکا پچائڻ
توهان ڪشميري ٿيل کير سان "پراگ" ڪري سگهو ٿا، رڳو ڪيڪ کي ڪڻڪ جو کير يا ڪوڪو سان گندم ڪري ڇڏيو، پر هيء شيرين صحيح کاڪ "پراگ" سان نه ٿو چئي سگھجي. هن کائيڪ لاء ريڪارڊ هن ڪيک لاء سادي آهي: 100 گرام سان ڪڻڪ واري کير جو اوکرو کڻي ويندو آهي ۽ پاڻيء جو ٿلهي گرم ٿڌو ٿيندو آهي. ڪروڙين کي دٻاء ڏيو، پوء ٿوري طرح ھڪڙو نرم (نه پيالو ٿيل) مکھن جي ھڪڙي پيٽ داخل ڪريو، ڪيڪ جي نتيجي ۾ ڪشمي سان گڏ ھلي ۽ چيڪ ڀريل. عام طور تي، ڪيميائي سان ڍڪڻ کان اڳ، هڪ شربت سان گڏ ڪيڪ يا جگر يا رم سان گڏ سرپ جي مخلوط هونديون آهن.
گلاب
ڪيڪ "پراگ" کلاس کي چمڪيل هجڻ گهرجي. بهرحال، هن ڪيک جي ڊزائن لاء چمڪڻ کان علاوه مٺي ۽ ھار جام استعمال ڪيو ويندو آھي: چري، ڪيريريري، زيتون. ھار جام ۽ مٺي چاکليٽ جي برج جي برعڪس ھڪڙو ناقابل فراموش تجربو ڏئي ٿو. چمڪندڙ ٺاهڻ لاء، ٻنهي 2 چاکليٽ بارن مان ٺهيل (100-150 گ هر) ۽ اڌ هڪ مک مکڻ. پاڻي غسل ۾ چاکليٽ کي ڳڪيو ۽ مکھن شامل ڪريو. ڪنارن کي ڦوڪيو ۽ ڪنڊ جي چوڪ سان جام (پتلي پرت) ۽ چمڪڻ سان ڪپڙا.
ٻارن لاء ڪيڪ "پراگ"
ٻارن لاء ڪا ڪيڪ ڪيئن ڪيڪ "پراگ"، جيڪڏهن توهان ان کي شراب يا ڪيميائي شامل نٿا ڪري سگهو؟ اهو آسان آهي بسڪوٽ کي روشني گهرجي: آٽو 2 ڪڪرن کي ٻه ڀيرا وڌايو آهي، سيفٽ ڪوڪو (اڌ گلاس لڳل) شامل ڪريو. توهان کوکو جي بدران توهان نيسڪڪ جو پائوڊر، ٻارڙن کي پسند ڪيو ٿا. 3 هيڪٽ ۾ پروٽين مان ماڻهن کي الڳ ڪريو. يوڪڪو پائونڊ مان 100 گرام کان اڇو ڪرڻو آهي، ۽ پروٽينن کي ٿڌي سٺي ۽ مضبوط فوجي جيستائين ساوڪ هڪ اڌ کنڊ سان چوپايو. 300 گرام فيٽي واري ھميئر شامل ڪرڻ لاء