پاء سوپ هڪ تمام ڊگهي تاريخ آهي، اهو رومن جي ڀيٽ مان معلوم ٿئي ٿو، ۽ هن جي مقبوليت جديد دنيا ۾ نه رهي. جيتري قدر، ان جي ترڪيبون جو تعداد هر سال وڌائي رهيو آهي، تنهنڪري اسان توهان کي تيار ڪرڻ لاء ٻه مڪمل طرح مختلف طريقا پيش ڪندا آهيون.
مرڪي ڪڪڙ جي طريقي سان ڪيتريون ئي مزيدار پاء سوپ ڪريو
مادي
- مڻ - 250 ملي؛
- پاڻي 4 ليٽر؛
- تماڪ جي ڪڪڙ پيئي - 0،5 ڪلو؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- جوش
- سموري جڙ - 100 g؛
- ٻڍاپو.
- مرچ خوشبودار - 3 ميٽ؛
- لاڙڪاڻو 1 شٽ؛
- لوڻ
تياري
تيار ڪرڻ لاء تيار ڪريو، گهٽ ۾ گهٽ ٻن ڪلاڪن کي شروع ڪرڻ گهرجي، ۽ اهو مهيا ڪيو ويندو آهي ته مٽي کٽي ويندا آهن. مٽيء جي چڱي طرح، تنهنڪري لازمي طور تي ٿڌو پاڻي سان وجهي، ان کي 2 کان 6 ڪلاڪن لاء گندگي هجڻ گهرجي. ڇهه ڪلاڪ يقينن لاء هوندي، پر توهان رات لاء چاهيندا هئاسين. هاڻي جڏهن هن پليٽ کي ختم ڪرڻ کان پهريان 1.5 ڪلاڪن کان مٽي ڇڏيو ويو آهي يا بچايو وڃي ها، برٿ کي پکڙڻ لاء. ٿڌي پاڻيء ۾، تمباکو نوشي جو رکھو ۽ گرميء تي ڦيرايو، ۽ ٽڪرڻ کان پوء چکن ۽ اڌ ڪٽي جوش ڪڪڙ ۾، ٽن حصن گاڏين ۾ ۽ اڀرندڙ جڙي ڇڏيندي. توهان جي جام کي هٽائي ڇڏيو، توهان مٽيء مرچ وجهي سگهو ٿا گهٽ ۾ گھٽ ڪلاڪ گهٽ درجه حرارت تي پکا جاري رکندو.
پوء ڪڪڙ ڪڍو، برٿ ڀڃي، توهان کي وڌيڪ ڀاڄيون ڀاڄيون جي ضرورت نه هوندي آهي، اهي پهريان ئي انهن کي هر شيء کي برٿرن جي ضرورت ڏني آهي. سفوت کان، 500 ملي ميٽر رزق ۾ وجهي، ۽ ان مان گهڻا وري گرميء تي رکيل آهن. ۽ وري ميز ۾ آڻڻ لاء ٽڪر ڪڍڻ جي انتظار ۾، گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ پکايا ويندا، اهو ان جي گريڊ تي منحصر آهي ۽ يقينا، يا ڀٽڪيل آهي يا نه. جڏهن مٽي پکايا ويندا آهن، ته توهان گهربل بهتر بڻائڻ ۽ ان کي مارڻ لاء ٻڏي ڦليندڙ استعمال ڪري سگهو ٿا. گوشت ۾ اڇلڻ کان پوء، اڳوڻي سڄو پيئي ۽ وڏي ٻرندڙ گاڏين کي ٽوڙي ڇڏيو، پوء اڌ تيار گاڏين جو انتظار ڪريو، سوپ لوڻ ۽ لفظي طور ٻن منٽن لاء ان ۾ لورنس وجهي. باقي بچو، توهان سوپ جي کثافت کي بهتر ڪري سگهو ٿا. ۽ ڪٽيل پسمي طور تي هن برتن جي هر حصي کي سجدو ڪندي.
ڪئين سلائي ۽ مشروم سان گڏ ملتان سان گڏ پياء سوپ کي ڪئين گڏوگڏ
مادي
- پي - 1 سي.
- آلو. 3 پي سي.
- شيمپينسن-200 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مرچ خوشبو - 2 هڻ؛
- لاڙڪاڻو 1 شٽ؛
- سبزي جي تيل - 40 g؛
- پاڻي - 2.3 ليٽر؛
- لوڻ
تياري
پيالو ۾ ملواارو تيل ڪڍيو ۽ "گرم" جو طريقو ٺهرايو، نوڪريون عمدو نه پٽي، پر پياز ممڪن وانگر ننڍڙي کائڻ جي ڪوشش ڪن ٿا، گاڏين کي پيٽ ڪريو، وچولي گرٽر جي مدد ڪن ٿا. ۽ جڏهن تيل گرميء کي شروع ٿئي ٿي، هر هڪ گڏ پاڻ کي فڻ شروع ڪري، پوء سڀني ڀاڄيون مڪمل طور تي سوچي ڇڏيندا ۽ سوپ ڏي ڌار ڌار ذائقو ڏيو. پوء اڳوڻي مٽيء جا پيالو نه، وڏي ڪچي آلو نه، ڪٿان پيٽ تي اڌ ۾ ڪٽ، مصالحو پاڻي ۽ "سوپ" موڊ کي دٻاء ڪرڻ لاء بغير پاڻي کي دٻاء ڏيڻ. ۽ منٽن کان 10 منٽ اڳ، لوڻ ۽ مٽي ۾ وجهي.