ڪورين جو گوشت ڪوريا ۾ تمام مشهور وينجن مان هڪ آهي. ڪوريا ۾ گوشت کي پچائڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن جو ڪارڻ آهي، ان کي ڀريل، ڪڍيو يا فيل تي پکايا ويندا آهن، گوشت وڌيڪ پڪل ٿي سگهي ٿو.
گوشت ۾ ڪورين
مادي
- گوشت - 700 گ؛
- سويا سوس - 0.25 پيٽ؛
- کنڊ برورو 2 ڪڇو؛
- ڪشادو لوسن - 6 زوبوف؛
- 2.
- سائو مرچ - 1 پي؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- گوشت کي پتلي پلاٽين ۾ اڇو ڪريو ۽ ان کي ڍڳ ۾ وجهي ڇڏيو.
- اسان سويا چٽ وٺي وٺو، ان کي کنڊ، لوسن ۽ انڌي سان گڏ مکس. اڳيان، جوز جي انگن جي چوٽي ۽ سائي مرچ ننڍي سلائسن ۾، سڀني سويا ساس جي اڌ سان گڏ گڏ ڪريو.
- اچار جو ٻيو حصو اسين گوشت کڻي وٺو ۽ گڏوگڏ هڪ ڊگهو پائڻ ۾ گڏو ۽ 15 منٽن لاء موڪل.
- تيار ڪيل پياز ۽ مرچ هڪ پين ۾ مزي جي ساوڪ جي ساوڪ کان وٺي. اسان ختم ڪيل ڀاڄيون موه تي رکون ٿا.
- ساڳي ئي ڀريل پين ۾ گاڏيء جي مڪمل طور تي تيار ڪرڻ تائين، مٽي تي پکڙيل ۽ ڀاڄين سان گڏ ميز تي ڪم ڪيو.
گوشت لاء سوس مختلف ٿي سگهجي ٿو، پر سويا چڱو مناسب آهي.
ڪوريائي ۾ گوشت ڪيئن ڪئين؟
جيئن ته اسان پيش ڪيل رائيپ مان سمجھايا ويا ته، ڪورين ۾ سوادج ۽ رسائي گوشت تيار ڪرڻ لاء، تاسو को अनुपात र ध्यानपूर्वक मासु को सामाग्री को चयन गर्न को लागी ध्यान केन्द्रित गर्न आवश्यक छ.
گهڻي مزيدار ۽ مقبول هاڻي ڪورين ۾ گوشت جو گوشت آهي. انهي گوشت کي پچائڻ ڏاڍو ڏکيو نه آهي ڇو ته اها پهرين نظر اچي ٿي. هن جو طريقو ٺاهڻ لاء، گوشت جي ضرورت آهي، جيڪا مصالحن سان سويا ساس ۾ لڪل آهي، تنهن ڪري هن ذخيرو جي نازڪ ۽ غير معمولي ذائقي پيدا ڪن ٿا.
ڪورين ۾ گوشت جو ڀاڳ مقبوليت حاصل ڪئي آهي نه رڳو ايشيا کانسواء روس ۾. تيار ڪرڻ آسان ۽ صحيح طور تي پکايا صحيح طور تي صحت کي نقصان پهچائڻ.