پيزا - هڪ مزيدار اطالوي موهيندڙ آهي، جيڪو گهڻو ڪري اسان کي سڃاڻي ٿو ۽ اسان سان پيار ڪيو آهي. مختلف قسمن جي ڀڃڪڙي ۽ اٻڻ جي ڪري، گهريلواري حيرت انگيز ذائقي ٺاهي ٺاهي.
اسان توهان جي ويب سائيٽ تي ڪڪڙ ۽ مشروم سان گڏ پيزا ڪڪڙيندا آهيو، ۽ پنهنجي مائٽن جي لاء دلچسپ ترين اختيارن کي ٻيهر ڏسو.
ڪڪڙ ۽ مشرقي سان گهر واري پيزا
مادي
- پاڻي 240-250 مليڪ؛
- حشر. 0،5 سپا.
- اٽو - 340-360 g؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- مڇي جو تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ؛
- ڪڪڙ سينن - 400 g؛
- تازي نوڪريون - 170-200 g؛
- ٽماڪن - 130 گ؛
- پنيس موززارلا - 160-180 g؛
- ڪيچ - 4 چمچ. چمڙن جي.
تياري
اسان کي کنڊ ٺاهي، لوڻ، مٽي، پاڻيء ۾ وجهي وجهي، تيل جا ٽامي آڻيندا آهن، ۽ گهر پهچائڻ لاء گڏ. عام طور تي اٽو وڌايو، هڪ اٽو ٺاهيو. جڏهن ته مناسب آهي، ڪڪڙ جي سينو کي ڦيرايو. مشھور ٻرندڙ پتلي سلائيس، موززريل ۽ ٽماڪن، حلقن. ڪڪڙڻ کان پوء ڪڪڙ جو سينو اسان کي برسوچڪي ۾ وڍي ڇڏيو آهي.
آوٽ مان نڪرڻ ۽ ڪيچ اپ سان چوري ڪريو. اسان پنيس جي دائرن کي وڇائي ڇڏيو، پوء نوشروه جو ٻيلو، ڪڪڙ جا ٽڪرا ۽ آخرڪار، ڪبوتر. اوڳاڙي ۾ 20 منٽن تي خرچ ڪيو. پيزا تيار آهي!
پيزا ڪڪڙ ۽ مشرقي ۽ ٽما سان
مادي
- ڪڪڙ ڊرممڪ - 2 پي سي.
- ڳاڙهو تازو نوڪريون - 80-90 g؛
- ڪبو ميز - 3 ميچون. چمٽا
- ميزيوز 45-50 ملي ليا؛
- ڊيل؛
- خمير پف پيسٽري - 280-300 g؛
- پنيس - 75-90 g؛
- ٽماٽو پيسٽ 35 ڪلو.
تياري
ڪڪڙ جي ڳاڙهڻ کيڏڻ، سڀني هڏا هٽائي ڇڏيو ۽ گوشت عمدو کٽي. نينگر پوزيشن جي سوراخ ڪنڊن تائين. ڊيل پٽي وارا عمدو کٽيا ويندا آهن.
اسان ٿوري دائري ٺاهڻ لاء آھ کي وڌايو. ان کي گڏوگڏ ميٽيونز ۽ ٽماٽو جي پيٽ سان ٺهرايو، مٿي تي اوسيٽر مشرڊ، ڪڻڪ ميڪ ۽ ڪڪڙ تي. ڊيل ۽ پنيس چپس سان ڇڪڻ. اسان ان کي تند ۾ وجھو ۽ 20 منٽن جو انتظار ڪريو.
پيزا ڪڪڙ ۽ مشروم سان تماڪ ٿيل پيس
مادي
- فاڪ پيريري 400x؛
- ڪڪڙ ڀريل - 270-300 g؛
- آورش - 240 گ؛
- ميروئنز - 55-60 ml؛
- مکڻ - 65-75 g؛
- ٽماٽو چوڪ يا ڪيٽچ - 45 ml؛
- مصالحو؛
- ڳاڙهو، ڪنارو؛
- پٽي سوڙهي - 100 گ.
تياري
ڳاڙھو ۽ پوشاڪ چکو. اسان انهن کي مکڻ ۾ روانو ڪيو. اهو بهتر آهي ته مضبوط باهه بنائڻ بهتر آهي، ڇو ته پوشاڪ جلدي تيز ٿي چڪا آهن، ۽ پنهنجن رس ۾ نه چڪا آهن. اسان وٽ پوڊسائيويوم، اسان ڪٽي ۽ ڪٽي برسوچڪامي هڪ تماڪ ٿيل ڪڪڙ سان گڏ ملائيندا آهيون.
اسان پف پيريري کي فرج کان تيار ڪرڻ کان گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ هٽايو، پوء ان وقت ٽڪرڻ جو وقت اٿو ۽ ڪافي نرم ٿي چڪا هوندا. هڪ رولنگ پن سان، ان کي وڏي دائري ڏانهن وڌايو ۽ ان کي گڏ ڪرڻ سان گڏ بيڪري تي ٽري ڪريو. اسان ان کي مکڻ جو ٽڪر، ٽماٽو چٽاسي يا ڪيچچپ ۽ ڪڪڙ جي خوشبو ڀريندا آهيون.
ميزين سان گڏ ڀريل پنيس هڪ پائيدار، پودوالائيم ۽ موسم جي مدد سان گڏوگڏ يونيفارم ۾ آندو ويندو آهي. هن ميوٽي کي هڪ پيزا اسيمبلي سان ختم ڪيو. 15 منٽن تائين تندور ۾ بيڪنگ شيٽ وجھو. اڳ ڀرڻ کان اڳ، سيلابرو ۽ اجماع جي کتل پنن سان ڀريل.
پيزا مشغول، ڪڪڙ ۽ پنيس سان
مادي
- ڳاڙھو ڪروڙ - 100 مليڪ؛
- ميزياز - 100 ملي؛
- اٽو 370 g؛
- لوڻ؛
- مکھن - 50 g؛
- اچار سرسبز - 150 g؛
- ڪڪڙ ڀريل جوڙيل - 250 g؛
- ٽماٽو سوٽ - 120 ml؛
- ذوق، ننڍڙو ننڍو؛
- پني سخت آهي - 130 گ.
تياري
مانيونز ۽ لوڻ سان ڳاڙهو ڪڻڪ ۾ وڌو، ٿڪڻ مکڻ وڌو، اٽو ۽ اٽو ٺاهيو. اسان پختي چنبڙي نوڪري ۽ ڦهللي جي پٽي ڪٽي ڇڏيو. پوزيشن جي ڇولين کي ڇڪايو.
آھ کي نڪرڻ ۽ ان تي ٽماٽو چٽ وڇائي ڇڏيو. مٿين طرفن مان هڪ چشمي نوڪريون ۽ ڀريل تختي جو هڪ پرت. پیاز جي انگن ۽ ننڍن پنيس چپ جي پيروي ڪندي. اسان پزا کي تند وجهي ڇڏيو. پڙهڻ لاء اهو 15 منٽن گذارڻ لاء ڪافي آهي.