ڪيڪ "ساٿٽ" (جرمن ساٿٽٽٽ) - هڪ مشهور چاکليٽ ڪيڪ جو مشهور هو، هو آسٽريائي جي شڪايت ڪندڙ فرز ظهر جي ترتيب سان هو. آسٽريائي ڪيڪ "ساگر" - مٺي ڪيڪ دنيا جي سڀ کان وڌيڪ مشهور آهي، جيڪا وئنينس جي ڊيزائن جي ڊيسٽيٽ جو هڪ مثال آهي، جنهن جي پنهنجي منحصر حرڪناتي خصوصيتن سان. ڪيڪ "سچر" حقيقت ۾، هڪ ٻن يا ٻن جوڙيل جام (يا ڪنڊيٽي) جي چوڪيل بسائيٽ آهي، چوٽي ۽ ڪنڊ چاکليٽ جي گلاس سان ڍڪيل آهي. هن ڪيپ ڪيڪر سان گڏ خدمت ڪريو. ايسٽريريا ۾ XVIII صديء جي شروعاتي ڪڪرن جون، توهان ڪيڪ "ساچ" وانگر (ڪي ٿوري دير کانپوء، ڪيڪ جون رڙيون هونديون آهن، جيڪي چاکليٽ جي آئسپي سان ڍڪيل آهن) ۾ ڪيڪ لاء ترڪيبون ڳوليندا آهن.
ڄمڻ واري هڪ ڏند ڪٿا
پهرين وقت تائين، ڪيڪ 16 سالہ فرانز ساگر تيار ڪيو ويو، پرڏيهي معاملات وزير جي ميلن لاء، هڪ خاص ميٽرنچ، 1832 ع ۾. مهمان انهن کي ڪيڪ پسند ڪيو، پر فوري طور تي مشهور نه ٿيو. فرانز ظهر ادوديڊ جو وڏو پٽ (1843-1892)، مشهور ويانا قافلي دڪان، ڊيلل ۾ تربيت ڪئي، ڪنهن به طرح پنهنجي پيء جي انبار لاء اصلي طريقه بدليا. پهريون، چيڪليٽ ڪيڪ "سچر" تيار ڪيو ويو ۽ وڪيل "ڊيل" ۾ وڪرو ڪيو ويو ۽ بعد ۾ (1876 ع کان وٺي) اڳ ئي ئي اڊڊڊ پنهنجي ٺهرايل ۾ هوٽل جي گهراڻي جو نالو "ساچ" هوٽل ۾. ان وقت کان وٺي، حقيقت ۾ ويننيس ڪيڪ "سچر" قابل مقبول شهر حاصل ڪري چڪو آهي. ڊبل ۽ Zahera جي اولاد جا ڀيٽ ۾ هڪ دفعو کان وڌيڪ تجارتي نالو "ڪيڪ" ساڪري "استعمال ڪرڻ جي حق تي مقدمن ۾ شرڪت ڪئي. ڊيميلي ورڪ ۾ مشهور ڪيڪ ظاهروف ويئر کان ڪجھ مختلف آهي، پر اهو ضروري ناهي. روس جي زماني کان وٺي روس ۾ مشهور، ڪيڪ "پراگ" ڪيڪ "ساڪر" جو هڪ نسخو آهي، ان کان علاوه، ڪيتريون ئي ٻيون ترڪيبون موجود آهن جيڪي پڙهي ۽ بنيادي پچائڻ وارا ٽيڪنالاجي موجب، "ساڪري" لاء ڪتب آڻيندو آهي.
توهان کي ڪيڪ لاء ڇا ضرورت آهي؟
سو، ڪيڪ "سچر" اصل اصل.
مادي
- 100 گرام چاکليٽ جا 100 گرام؛
- 150 کن کنڊ جو.
- 150-180 قدرتي مکڻ جو ج
- 150 ڪڻڪ جو اٽو ۾ / اٽو؛
- 6 ڪڪڙ هڻڻ؛
- 1- چمڪندڙ برانڊي؛
- 1 باڪنگ پائوڊر
- 30-40 جي کوکو پاؤڊر جو.
- بادام 50 کان وڌو گڻ؛
- 200 گرام جو جام؛
- وينلن
- 140 g گڊو چاکليٽ؛
- کير جون 3-4 چمڪيون؛
- 10-15 مان قدرتي مکڻ جو.
ڪيپ بسکٹ جي تياري
جيڪڏهن توهان ڪڏهن به ڊريسٽس پکا نه ڪيو آهي ۽ نه ڄاڻو ته ڪيئن ڪاڪ ڪيڪ ٺاهڻ جو، صرف هدايتن تي عمل ڪريو.
- اسان کي کنڊ جي 50 گ سان گڏ مکڻ آڻينداسين.
- چاڪليٽ ڀڄي ويندو آهي ۽ پاڻيء جي غسل ۾ ڳاڙهو، ٿڌو ٿڌو ۽ ڀريل مکڻ مکڻ سان.
- مرکب وين وينئن ۾ شامل ڪرڻ، سنجڪ ۽ احتياط سان گڏ ڪريو.
- جاري رکڻ لاء، ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي کي ھڻي يوڊي شامل ڪريو.
- اچو ته مخلوط سان گڏ ميڪر گڏ ڪريو.
- بادام چمڙي جي ذريعي چمڙي ۽ زمين کان چمڙي ڇڏيا آهن.
- سيفٽ (ضروري) اٽو بيڪ پاؤڊر ۽ کوکو سان ملايو.
- ڪڻڪ هڻڻ واري مٽي سان گڏ مخلوط سان گڏ 100 گرام کنڊ سان گڏ ٺهڪي اچي ٿي، جيستائين هڪ مضبوط جهر حاصل ٿئي.
- هن پروٽين-کنڊ جي ڪاميٽي جو حصو چاکليٽ-تيل جو مرکب ۾ رکيو ويندو آهي، اسان کوکو ۽ پکا پائوڊر سان هڪ ئي اٽو ۾ وجهي، ڪٿان بادام وڌايو ۽ هر شي سان صافيء سان گڏ مادو ٺاهيو.
- هاڻي باقي پروٽين-کنڊ جي ڪاميٽي کي وڌايو ۽ گڏوگڏ.
- خشڪ ۾ وڌو، ڀريل شڪل، ان جي شڪل ۾ ان کي جاء ڏيو، لڳ ڀڳ 180-200 درجا سينٽيگريڊ.
- اسان تقريبا 40-60 منٽن لاء هڪ بسکٹ سان گڏ ڪنداسين.
ڪيڪ پچائڻ
- فارم جي ٻاهران بايڪٽ وٺڻ لاء تيار آهي ۽ اهو گهٽ ۾ گهٽ 8 ڪلاڪ لاء ڪوڙ ڳالهايو.
- هن وقت کان پوء، اسپنج ڪيڪ افقي طور تي 2 حصن ۾ ڪٽي ڇڏيندو ۽ مٿين ۽ سڀني پاسين تي ٿورائي گرمي آبيٽو جام استعمال ڪندو. کيڏڻ تيار ڪريو.
- چاڪليٽ ڀڄي ويندو آهي ۽ پاڻيء جي غسل ۾ پٿل آهي.
- کير شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
- وري نرمي مکڻ وڌو ۽ ٻيھر ٿڌي دير تائين.
- جلدي چمڪندڙ ٿڌي ۽ گهڻو ڪري مٿي ۽ ڪٿان کان ڪيڪ چيڪائي.
- اسان مٿي ڪيل ڪيڪ کي هڪ نمونو يا پيسٽري سرنج يا بيڪ استعمال ڪندي لکت کي سجدو ڪندا آهيون.
- ڪشميري ڪارو ۽ ڪارو قافيا يا وين وين ڪافي سان گڏ خدمت ڪريو.