هڪ عام سبزي باغ آهي. ڏاڪڻ غذائيت پسندن سان مشهور آهي ۽ نه صرف انهن فائدن جي وڏي مقدار جو ڪارڻ اهو آهي ته سولي فائبر جيڪو منفي چرورڪ مواد آهي، انهن جي استعمال جي ڪارڪردگي جو سبب بڻائڻ لاء خواهش کي برقرار رکڻ. هن جو مطلب آهي ته انساني جسم کي وڌيڪ کیلوري جي زهر جي هضمي تي خرچ ڪري ٿو، ان کان وڌيڪ سپر مفيد سبزيج حاصل ڪري ٿو. تيلري جي مختلف سلاد ٻنهي جي ريٽ فصلن، ۽ پٽن سان سائي واري پيٽي (اسري) جي استعمال جي تيار ٿيڻ ۾.
خاص طور تي سليلري سلاد جي دلچسپ رزق ڪشين کي روايتي پادري روايتون ڏيکاريندي آهي. ڪورين کاڌي جي سڀني کان وڌيڪ صحت مند آهي، جيڪي شين جي ڊگهي گرمي علاج جي تابع نه آهن، انهي ڪري اهي وڌ کان وڌ مفيد شيون محفوظ آهن. ڪورين پروسيسنگن ۾ پروسيسنگ شين جي تمام عام طريقن مان هڪ آهي. فعل جي فعال اثرات جي اثر هيٺ مچائڻ جي عمل ۾، مکيه پيداوار پنهنجي ذائقي، بو ۽ جوڙجڪ ۾ جزوي تبديلي سان خمير ٿي وئي آهي.
اسان توهان کي ٻڌائي چڪا آهن ته ڪوري ۽ ٻڪرين جي ٻنهي پٽن کي ڪتب آڻيندي ڪوريج ۾ ڪئين ڪتب آڻيندا آهن.
ڪورين سلاد (ٻي ۽ ٻيون کاڌ خوراڪ) تيار ڪرڻ ۾ سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيل آهن: ڪنارو (پڻ ڪنارو) ٻج ۽ ساگر جي صورت ۾، لونسن ۽ ڳاڙهو ڳاڙهي مرچ. جيئن مچائڻ واري ايجنٽ کي اسين قدرتي ميوو سرينگر، سويا ساس ۽ سسيل تيل جي خاصيت جي شين جو استعمال ڪندا سين جيڪي خاص خاص ذوق ذخيرو ڏيو.
ڀريل مصوري ڪورين ۾
مادي
- سموري (روٽ) - اٽڪل 400 g؛
- پتلون جي سائي واري سائيز سان گڏ 3 ٽڪرا؛
- ڪنڊي جو ٻج؛
- گرم ڳاڙهي مرچ (ڪنهن به شڪل ۾، بهتر تازو)؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- زخم جي خوشبو، بصيرت ۽ اجماع؛
- سويا ساس؛
- سرن قدرتي (بهتر چانور)؛
- نيل جو تيل؛
- ٻرندڙ ماکي قدرتي يا موت (چانور مٺي شراب) 1-2 - 1-2. چمڙن جي.
تياري
پهريون ته اسان اچار تيار ڪيو ٿا، اهو چٽڻي ڪپڙي آهي. انگوزي سان سيريل تيل هڪ تقريبن 4: 1 ۾ ملائي. 1 حصو سويا سوس شامل ڪريو، 1-3 حصا پاڻي ۽ مرڻ (يا ماکي) شامل ڪريو. چڱيء ريت اهو سڀ ڪجهه گڏيو. اڇلائي ٻجيل ٻج، پيالو ٿانو لسن ۽ گرم ڳاڙهي مرچ. اهو سڀ، ڏاڍو، اچار جي چاس ۾ شامل ڪيو ويندو (هن جو گهڻو گهٽ يا گهڻو نه هجڻ گهرجي).
صافيل جي ريٽ کي صاف ڪريو ۽ ان کي خاص گرٽر (ڪوريائي گاڏين لاء) رونما ڪريو. اسان کي گرڳيل اکري ڦيرائي ويندي ۽ ان کي ڪپڙن سان ڀريندا. هڪ ڪانٽو سان گڏ چڱي نموني سان گڏ ڪنٽرولر کي ڪٽيو. اهو هڪ آسان ڪنٽرول، گلاس يا سيرامڪ استعمال ڪرڻ ۾ تمام گهڻي آسان آهي. مشرقي کاڌ خوراڪ روايتون جيڪي تڪڙو برتن جي تيارين ۾ تڪڙ جي ضرورت نه آهي، تنهنڪري اسين تڪڙو نه ڪندا آهيون.
ٿوري وقت ۾ هڪ ڪلاڪ لاء ٿوري جاء تي ڪيڪريري کي جاء تي 2 ڏينهن، ۽ ترجيح طور تي هڪ ڏينهن لاء، هن وقت تائين، وقتي طور تي جلندڙ مزي کي ملائي.
ڪوري جي سائي واري پٿر ۽ باقي سائي رنگ جي پٿرن کي ڀرڻ ۽ اڳ ۾ ئي خدمت ڪرڻ کان اڳ سلاد کي وڌايو. هي ترکار گوشت گوشت ۽ مڇيء سان گڏ چڱي نموني سان گڏ رهيو آهي، ۽ يقينا، چانورن کي پکا.
يقينن، توهان ڪورين ۾ کوريري جي ريڙ کان سلاد تيار ڪري سگهو ٿا، ان کي ٻين ڀاڄين سان گڏ گڏ ڪيو: گاڏيون، گوبي، ڳاڙهو مرچ مرچ.
چوري سلائي ۽ ڪورين جي ٻين ڀاڄين سان گڏ سست سلاد
مادي
- سموري ريٽي - اٽڪل 200 g؛
- گاڏيون. 1 سي. سراسري سائيز
- ڳاڙهو نسل - 1 سي.
- تازيون جاندار (ڪنارو، ٽوٽي، اجماع)؛
- لوڻ 1-3 گلو؛
- مٺو لال مرچ 1-2 1-2 پي سي.
- گرم ڳاڙهي مرچ؛
- سويا ساس؛
- ليم
- نيل جو تيل.
تياري
ڪورين جي سلاد لاء ٻرندڙ استعمال ڪندي، ٻيليل پياليج جي ريٽ ۽ گاڏين کي پيوند ڪريو. اسان مٺي مرچ جو ننڍو ڦاٽي تي کٽايو آهي، ۽ کاڌ خوراڪ سان ڳريل هوندا آهن. خارجي ٿانو لاڪ، گرم لال مرچ ۽ ساگر.
اسان سلاد بٽل ۾ سڀني اجزاء جوڙيو. ليم جو رس، سويا ساس ۽ سسيل تيل سان ملايو. هن کي ڪپڙن جي سلاد ۽ مزي کي وڌايو. اسان گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽن لاء ٿوري جڳهه تي سلاد هٽائي ڇڏيو.