گوشت جي گوشت سان گڏ گندگي کاڌا پائڻ بدران، ڇو ته پٽن کي پاڻ کي ڳولڻ لاء به شامل نه ڪن. گوبج پتي جي نرمي جي ڪري، گوشت جي گوشت بلڪل رسائي ۽ ٽيلر آهن.
گوباج سان گوشت کا گوشت لاء هڪ طريقو
مادي
- فورڪ ميز (سورڪ مرچ) - 500 g؛
- گوبگي - 1/3 سر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- انوئن -1 پي سي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- اٽو - 2 ٽيچ.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
گوشت جي ڪابرن سان گڏ پائڻ کان اڳ، ليٽ ڇڪايو ويندو آھي ۽ پياز سان گڏ گرڊ ٿيل گاڏين ۽ زمين سان ڀريل پين ۾ آڻي.
ان کان پوء ڀريل ڀريل هڻڻ، لوڻ ۽ مرچ سان، نرمي سان نرمي ٿيندي. اسٽوب گوباج گوشت ۾ شامل ڪيو ويو آهي ۽ گوشت بالن جي ٺهيل مان ٺهيل آهي.
هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾، اسان مکھن کي گرميء ۾، گوشت جي ٻاري کي ساوڪ لڳي جيستائين اهو ڳاڙهو ٿيندو. هڪ گلاس پاڻيء ۾ ماکيء جي پيٽ ۾ پيالو هوندو آهي، اٽو شامل ڪيو ۽ چرس گوشت ڌڪ وجهي. 15-20 منٽ لاء ٿورڙي باهه تي ڍڪيو.
ڪڪڙ ۽ چانورن سان گوشت جو گوشت
مادي
- ڪڪڙ منس - 500 g؛
- گوبڪ - 1 / سر سر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ويران چانور - اڌ صديء؛
- ڪڪڙ
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
مائنس ٿيل گوشت بار بار سان گڏ ۽ ڪڪيل گهڻائڻ سان گڏ گوشت جي چکی ذريعي گذريو ويندو آهي. گوشت ۽ ڀاڄين جي ٺهيل هڪ ڪڪڙ جي هڻين جو اڌ، جوش ٿيل چانورن، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو وڃي. گندي هٿن سان، اسان کي ننڍي گوشت بالن مان 1-2 چمڙن جي منڊي گوشت مان ٺاهيندا آهيون.
پر سبزيبل تيل تي، اسان گرڳ گاڏين ۽ ٿورڙي کاڌ خوراڪ تي پکڙيل آهيون. چوٽي تي گاڏين جو گوشت ٺاهي ورتو ۽ پاڻي، اٽو ۽ ڳاڙيندڙ ڪاس چشمو ڪيو. ڪڪڙ جي گوشت جي گوشت بابت اٽڪل 25-30 منٽن لاء . جيڪڏهن توهان ميڊ بالن ۾ گوبگي سان گڏ هڪ گهٻرڪي ۾ کائيندا آهيو، پوء 1 ڪلاڪ لاء "ڇڪڻ" واري طريقي کي مقرر ڪريو. اسين هڪ وينجن جي خدمت ڪندا آهيون، جايون سان گڏ ڪنهن پاسي جي کاڌ خوراڪ سان.