رڌن جي لوازمات جي مقبوليت، سونهن ۾ لذيذ جي گوشت تيار ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي آهي، هر روز وڌندڙ آهي. آخرڪار، گوشت، هڪ ورق يا آستين ۾ پڪل، بس گهڻو ڪري رسائي کان وڌيڪ بيڪنگ شيٽ تي برباد ٿيندي آهي. اڳيون، توهان کي پچائڻ جي پهرين تبديلي سان واقف ٿي ويندي ۽ ورق ۾ گوشت ڪيئن ڪرڻ سکيو.
تندور ۾ پائڻ واري ورق ۾ سون
تندور ۾ ورق ۾ گوشت، جنھن جو تلاوت ھڪڙو مھمان جديد ماهر ۾ بڻجي ويو آھي، ھڪڙي مجموعي طور تيار ڪئي وئي آھي ۽ سلنگ جي روپ ۾، سبزيات، مشروم، ميوو، ڪڏهن ڪڏهن ٻير، پنيس ۽ ٻين ملحقاتي اجزاء سان گڏ. هن قسم جي گيسروومومڪ جي مجموعي قسم کي اکين سان خوش ٿيندو آهي ۽ توهان هر ذائقي ۽ ڪنهن به ميز لاء ڀاڙي ٺاهي ٿو.
گوشت "گرمشڪو" ورق ۾
پيش ڪيل طريقي سان توهان تندور ۾ ورق ۾ گوشت ڪئين ڪئين سکڻ سکندا، انهي ڪري ته اهو صرف مزيدار طور پر سوادج نه هو، پر اڃا تائين جاندار، اصلي ۽ غير معمولي. ميلاپ سان گڏ هڪ harmonica پوک جي پوک ۾ سجايا، ٽيما ۽ پنيس سان ڪيتريون ئي مصيبتون هونديون آهن، اها ٽيبل تي هڪڙي نموني وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿي ۽ ان جي شاندار مزاج ۽ حيرت واري خوشبو سان گڏ آهي.
مادي
- پوک، 1،3 ڪلو؛
- ٽماڪن 300 ج؛
- پنيس - 250 گ؛
- تيل - 60 ملي ميٽر؛
- لوڻ جون ڳوڙها - 4 پي سي.
- paprika - 15 g؛
- مرچ جي مرچ جو 10 گرام؛
- تلسي، مصالحو، لوڻ.
تياري
- پوک جي ڪارميل کان ٻه سينٽر جي فاصلي تي پکڙيل آهي، پڇاڙيء کي نه کاڌا ۽ هڪ اتفاق جي مثال جي نتيجي ۾.
- پني سان پنيس ۽ ٽماڪن کي وڌايو ويو آهي ۽ باقي ٺهيل حصن جي مخلوط سان ٺهيل آهي.
- ڪجهه ڪلاڪن کان پوء، هڪ ٽماٽو پيالو ۽ هڪ پنيس جو ٻيلڙو تيار ڪيل ڪٽنب ۾ رکيو ويندو آهي.
- ٽائي "پالتون" کي ٽوڙي ڀريل ۽ ورق سان گڏ ڪڍيو ويو آهي.
- اڌ ڪلاڪ کان پوء تندور ۾ درجه بندي جي درجه بندي کان پوء 190 درجا ٿي، ورق ۾ گوشت پائي تيار ٿي ويندي.
آلو آلو سان ورق سان
بهترين روزاني رات يا رات جي ماني لاء، روزمره ۽ جشن ٻنهي، کاڌن ۾ گوشت ۽ آلو ۾ ورق ٿيندو. ان جي جوڙجڪ ٻين شين کي شامل ڪندي تبديل ڪري سگهجي ٿو جيڪا صرف پيالو جو مزو بهتر ٿيندو ۽ اهو مالدار ٺاهيندو، ۽ کاڌو وڌيڪ رنگا ۽ اصل آهي.
مادي
- پولٽري، ڳاڙھي يا ڪو به فلورا. 600 g؛
- آلو. 1.2 kg؛
- جوش ۽ سائي ۾ ذائقو ڪجي.
- تيل - 30 g؛
- ڪارواڙا ٻج - پنچ؛
- آرگنائيزي - پنچ؛
- سرس ۽ ميرويس - 70 g؛
- گرين، مصالحو، لوڻ.
تياري
- گوشت جي شين کي صحيح نموني تيار ڪرڻ گهرجي، ننڍن حصن ۾ ڪٽي ۽ لوسن سان سرسري-ميزيس مرکب ۾ اچار.
- اڳيان، ٻرندڙ آلو مگ يا سلائيس، تيل، لوڻ، مصالحن سان ذائق.
- تہن ۾ اجزاء کي ڍڪڻ، ٻن قسم جي پیاز سلائننگ سان متبادل، ورق شيٽ سان لينچيل تختي ۾، ۽ ترتيب مٿئين ڪٽي سان ساڳي کٽ سان گڏ ڪريو.
- پختو گوشت جي ورق ۾ هن تارن ۾ هڪ ڪلاڪ ڏاهپ هوندي. جڏهن گوشت کي استعمال ڪندي، کاڌو ٽيٽي منٽن تائين وڌيڪ کاڌا هجن.
فرينچ ۾ گوشت ورق ۾
پنيس جي دٻاء جو خيال آهي ته گوشت ۾ فرينچ ۾ ورق ۾ گوشت ٺاهڻ لائق آهي. خواھ جو بنيادي نسخو شامل آھي، گوشت جو حصو ۽ مصالحت، پیاز، ميزيس ۽ پنيس جي اضافي ۾. گهڻو ڪري اهو اهو ٽيمو، آلو، مشروم، ليمن ميون جي اضافي سان تبديل ڪيو ويندو آهي، جيڪو نه صرف وڌيڪ رسائي ٺاهيندو آهي، پر اهو به وڌيڪ آزاد ٿي ٿو ۽ ڪنهن پاسي جي کاڄ جي ضرورت ناهي.
مادي
- ڪڪڙ ڪلهي تي پگهار 1 ڪلو.
- بلب - 260 g؛
- پني چپس 280 g؛
- گهريل مينيوز - 120 g؛
- ليموڙو 80 g؛
- ٿڪ - 40 g؛
- سڪل موسم.
تياري
- اسپاولا ٽڪر ٽڪر ۾، ڪڪڙ، ليمن جو رس، نمک ۽ سيشننگ جي مخلوط ۾ ٺڪيل آهي.
- ورق جي سون حصن تي سلائيس کي ڏسو، ڪنڊن کي ڦري، ڪنارن کي سجاڻ.
- تندور کي کاڌا موڪليو، جيستائين جوس ۽ کاڌي جي چمڪندڙ چمڪندڙ ظاهر ظاهر ٿئي، ان تي پياز وڌائين ۽ اجزاء کي ٻئي ڏهن منٽن لاء تيار ڪن.
- آخرڪار، اهي ذخيرو پنيس ۽ ميئر سان گڏ ڪپڙا وجهي ڇڏيندا آهن.
تندور ۾ ورون ۾ گوشت جو رول
صحيح طرح سان لذيذ ڪيل گوشت ۾ ورق جو تسلسل سان ڪنهن به جاء تي تبديل ڪندو، هميشه هميشه ڪارائتو، سسج جي شين جي پيداوار نه هوندي. بيف يا پئر جي قطار مان هڪ رول جو خانوس سان سینڈوچ لاء بreads تي بيٺل جڙيل آهي ۽ هڪ تہوار ميز تي گوشت کائڻ کي به سڏي ٿو . ۽ هيٺيان طريقي سان ورق ۾ پائڻ واري اهڙي گوشت ٺاهڻ ۾ مدد ڪندو.
مادي
- قطار - 1.5 ڪلو.
- لين جا ڳوڙها - 5 پي سي.
- درٻار - 30 g؛
- زميني لالچ، مرچ جو ٺهيل.
تياري
- مرچ مرچ آهي، لوز ۽ لانچر سان گڏ سرزمين ۽ زمين سان مسڪيل.
- پرت سان پرت کي وڌايو، سوراخ سان ڳنڍيو، شيٽ تي رکون ۽ مهر.
- پيداوار ٻن ڪلاڪ ڪلاڪ جي گرمي پدريائين 185 درجا سينٽرن تي آڻيو، ۽ مڪمل ٿڌي ۽ ٿڌي کي ختم ڪرڻ کانپوء حصن کي ختم ڪريو.
ورق پائوچين ۾ گوشت
متبادل طور تي، اهو ممڪن آهي ته گوشت کي وروازي ۾ سجائڻ لاء، اهو آلو يا سبزي سان گڏ گڏوگڏ ضمير سان. مصالحن بابت نه وساريو، جو ھن صورت ۾ ڪڏھن بھ وڌيڪ کان وڌيڪ مناسب ھوندو. تيار ڪيل گوشت کي پيش ڪريو، ورق ۾ پڪل، جيئن ته هو هڪ ڪنٽين تي رکندو آهي ۽ ڪنارن کي ڦيرايو.
مادي
- ڳچيء ۾ 1 ڪلو.
- آلو. 900 g؛
- جوش 300 ج.
- ٽاميون - 240 گ؛
- kefir - 220 مليڪ؛
- ٿڪ - 35 g؛
- هپس-سنلي، لوڻ - ذائقو.
تياري
- ڳچيء ۾ ڳاڙهو ڪٽي ويندو آهي، ٿانو کٽي ۾ ڪٽي پيائن، ڪيفير، لوڻ جي اچار ۽ مصالحن سان ملائڻ سان گڏ.
- ڪجھه ڪلاڪن کان پوء، اهي پکو سجاڻ شروع ڪن ٿا. ورق جي هر ٽڪري لاء، ڳچيء ۾ اڇلائي، اهو اچار مان ڪڍي، ۽ تازو تازو پیاز سان گڏ ڪپڙا.
- مٿي تي، ٿڪيل، پوکي ۽ آلو آلو مگ ۽ ٽماء سان ملندڙ آهن.
- ڪٽي جي ڪنڊن کي ڇڪيو بيڪري ٺاهيو ۽ ٺاهيو.
- وينڊ 200 درجا تي بيڪنگ جي ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندي.
ورق ۾ گوشت ۾ گوشت جو ٽڪرو
جيتوڻيڪ اڳئين ڏينهن ۾ گوشت جا سمورا سلائس اڪثر اڪثر دانهء تي پڪاريا ويندا هئا، هميشه هڪ رسالي ۽ مزيدار دوستي سان خوش ٿين ٿا. هن فن کي ماهر ڪري ٿو ته اسان جا ابا ڏاڏا في الحال فيشن نه هوندا آهن، پر تندور ۾ ورق ۾ گوشت ڪئين ڪئين، هر خود عزت مند پادري کي پورو ڪرڻ ۾ ڪوشش ڪري ٿو.
مادي
- ٿڪڻ يا ڪڻڪ وارو.
- ٿوري - 30 g؛
- درٻار - 40 g؛
- ٻرندڙ لوسن - 4 پي سي.
- موسمي، لوڻ
تياري
- ھڪ گوشت جو ٻرندڙ ڪپڙا، لوسن، سيشننگ سان گڏ رڌل آھي، ھڪڙو ھڪڙو نوڪر ۽ کاٻي پاسي ھن کي ھڪڙو ڏينھن تائين فرش کي پناھ واري جاء تي نھ ڇڏيندو آھي.
- پڪل گوشت تيار ڪرڻ جي ورسي ۾ سٺ منٽ 200 درجا.
هڪ گھڻي ۾ ورق ورق ۾ گوشت
گھڻا ئي اڳ ۾ ئي بنيادي طور تي ملائي ميوارو ڊوائيسز جي مدد سان فوڊ کا کھانا پکائڻ جي فائدي کي منظم ڪري ڇڏيو آھي. وردي حرارتي ۽ مسلسل درجه بندي برقرار رکڻ جي اندر اندر مصنوعات ناقابل اعتماد اثر ڏئي ٿو، مثبت طور تي تيار ڪيل کاڌ خوراڪ کي متاثر ڪري ٿو. گوشت، ورق ۾ پڪل هڪ سنگتي ٽڪر ۾، خاص طور تي خوشبو، نرم ۽ مساليل آهي، جيئن توهان هيٺين طريقي سان ماهر ڪري سگهو ٿا.
مادي
- سور جو سور يا واهه - 1 ڪلو؛
- ڪنڊن - 30 g؛
- ميزاءيس - 40 g؛
- ٻرندڙ لوڻ - 3-4 ٽڪر؛
- موسم، ٻرندڙ، لوڻ.
تياري
- فلٽ حصن ۾ حصا ڪٽي ويا آهن، ميونز سان ذائق، لوڻ، مصالحات، لہسن.
- پرچي ڌڪيا ويندا آهن، ٻاڦيل، ڪڪڙ، هر مصيبت جي وچ ۾ رکيل آهن.
- مصنوعات جو رول رول، ورق ۾ لپڻ ۽ گھڻائي ۾ روڪيو ويو.
- بيڪ تي "ڪلاڪ" ڪلاڪ ٿڪيو.