گهر جي گوشت جي بالن کان وڌيڪ رات جي ماني لاء وڌيڪ سوفائٽي ۽ سوادج ڇا ٿي سگھي ٿو؟ اچو ته اسان جي کاڌ خوراڪ جي هن روايتي موڙي تيار ڪرڻ ۽ هرڪو هڪ شاندار ڊزائن سان تعجب ڪريو.
گوشت بالورن سان گڏ پڙهي
مادي
- مٽيء جي دڳ مان 580 گ.
- گاڏيون - 55 g؛
- جوش 55 گ.
- چانور - 180 g؛
- لوسن - 20 g؛
- اٽو - 35 g؛
- تازو جهان
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
گروي لاء
- جوش 55 گ.
- گاڏيون - 55 g؛
- لوسن - 20 g؛
- پاڻي 420 مليڪ
- ٽماٽو پيسٽ - 65 ml؛
- اٽو - 35 g؛
- سبزي وارو تيل؛
تياري
چاول کے ساتھ گوشت meatballs کے لئے ہدایت ناقابل یقین حد تک سادہ ہے. تنهن ڪري، رمپ کي ٿڪايو ويندو آهي ۽ گهٻر ۾ پکا لڳائي جيستائين ڪوٺيو ويندو آهي. گوشت پروسيس ڪئي ويندي آهي ۽ ننڍو سلائسن ۾ ڪٽي ٿو. گاڏين، پياز ۽ لوسن کي صاف ڪري ڇڏيندا آهن ۽ گوشت جي ڀڃڻ ذريعي گوشت سان گڏ موڙي لڳل آهن. هڪ ڀيرو حاصل ڪيل ورهاست ۾ اسان کي تازو تازو ساگر ۽ ڀريل چاول اڇو. سڀني کي هٿن سان سمورو احتياط سان گڏ، پودوساويا ذائقو ڪرڻ. نتيجي ۾ گوشت ڪاميٽي مان اسان کي ساڳي بالن سان صاف گیند ٺاهي سگھون ٿا ۽ اسان انهن کي اٽو ۾ وجهي ڇڏيو. گوشت بالن کي گرم سبزي جي تيل تي وڌو جيستائين ساوڪ ڪرسٽ پيدا ڪريو. اڳيون، اسان ڪارو ٻوٽي کي ڦيرايو ٿا: ڀاڄيون صاف ڪيون ۽ پياز تي اڌ ڇهن ۾ کٽيندا آهن، گاڏيون وڏي پئماني تي ڇڪيندا آهن ۽ واضع رياست جي هر شي کي ڦري ويندا آهن. پوء اوطاق ذريعي لوچ اڇي ۽ اٽو اڇلايو. چڱيء ريت سان ۽ مٺائي پاڻيء ۾ ڀريل پين ۾ ۽ ٽاما پيسٽ ٺاهيو. ڇڪڻ، مرچ جو مرکب ۽ چڱي نموني سان. اسان وٽ چشمي کي ورائي آڻين ۽ ان کي باھ کان مٽايوسون. اسان گوشت جي شڪل ۾ رکون ٿا، گرم ٽماٽو چٽ وجھي وجھي ۽ اڳوڻي اوون ۾ 30 منٽن لاء موڪليندا.
گوشت بالا لاء بڪواٽ جو طريقو
مادي
- منڊي گوشت - 400 g؛
- کير - 1.5 ويچاري. چمٽا
- پاڻي - 0.5؛
- جوش 55 گ.
- بٿواٽ ٻٽڙو - 80 g؛
- مٺي ۽ ڳاڙهو سيپي - 1 ص.
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- سيز
- مصالحو .
تياري
بڪواٽ پکايا ۽ ڌوڪ لڳندي. ان کان پوء مشڪور گوشت کي گوشت، مزي ۽ ٿوريء سان ٿوري ٿڪايو. پیاز ۽ سيپل صاف ڪندڙ ۽ ڪڪرن سان ڀريل آهن. ان کان پوء منڊل گوشت سان ڀريل گوشت سان گڏ گڏوگڏ، لوڻ کي ذائق اڇي ۽ چڱي ريت گڏ ڪرڻ. گندي هٿن سان اسين ننڍيون گولون ڪندا آهن، انهن کي هڪ تيل شڪل ۾ وجهي، ٿورو پاڻي وجهي ۽ ان تي ڳاڙھو وجهي. گوشت جي ڌڪ کي 15 منٽن تائين 200 درجا تي هڪ اڳوڻو اوون ۾ رکو.