اهو سيرڊ هڪ پاسي جي کاڌري طور تي ٿي سگهي ٿو يا بس ماني تي پکڙيل آهي. اهو صرف نه پر ڳاڙهي ڳاڙهي مان ٿي سگهجي ٿو، پر سائي سائي ناجائز ٽماڪن مان پڻ. تنهن ڪري، وقت ضايع ڪرڻ ۽ ڪئائري کاڌائڻ شروع نه ڪندا آهن.
بلغاريا مرچ مان چراگاهه سان ڪاروار جو پکو
مادي
- گرين اڻٽر ٽريٽر
- ڳاڙهو پڪي ٽماٽو - 550 g؛
- بلغاريا مرچ - 400 g؛
- کنڊ - 20 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل ؛
- ٺيڪ نموني - مزو؛
- لئنگيل سڪل پتي
تياري
- سڀئي چادر چاڙها، پروسيس ۽ مٽيء جي پڪي چڪي آهي.
- نتيجو ڪاميٽي هڪ ساسن ۾ داخل ڪيو ويو آهي ۽ هڪ ڪلاڪ جي لاء ڳڻي ايتري تائين گرمي گرمي جي مٿان ختم ڪيو ويو آهي.
- ڪڻڪ واري ڪڪرن ۽ پروسيسر مرچ، هڪ بيڪنگ شيٽ تي رکيل، ورق سان ڍڪيل، ۽ اڌ ڪلاڪ جي درجه حرارت 185 درجا ٿي وڃي ٿي. بعد ۾، تندور ۽ ٿڌي کان ڀاڄيون وٺن ٿا.
- ساڳئي وقت تي، اسان جوز صاف ڪري، عمدي طور تي چاقو سان چاهيندا آهن ۽ نرم ٿيڻ کان وٺي تيل تي وڌو. هاڻي اهو پکا ٽماٽو چٽ کي وڌايو، ڪڪڙيل سائي ۽ پٿر ڀريل، مرچ ۽ ان کي گڏ ڪريو.
- اسان کي ڪامياب ڀريندا هڻڻ، چيني، لوڻ سان، هڪ چوري کي ڌوڙڻ، هڪ ڪوڙي آڻيو.
- اسان ساوڙ ٽماٽو ۽ بلغاريا مرچ کان گرم ڪاروڙ کي ڀريل مرتب تي اڇلائي ڇڏيو ۽ انهن کي ڪڻڪ سان گڏ وڌو.
ڪاروار، مٽي، مرچ، مرچ ۽ ٽماٽو مان
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهو، 2.5 ڪلو.
- مرچ رنگو بلغار بلغارستان - 550 g؛
- سيب - 550 g؛
- 550 g؛
- گاڏيون 550 g؛
- سبزي جي تيل 200 ملي ميٽر؛
- لوڪ سر؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- سبزي ۽ سيپل صاف ڪرڻ وارا، پروسيس، ڪٽيل ۽ ڪڻڪ جي گوشت پيئڻ ۾.
- اسان نتيجو ٺهڪندڙ وڏن ساسن ۾ ڦيرائي، نموني کي ذائقو شامل ڪريو، ٽڪرائڻ جو انتظار ڪيو ۽ 15 منٽن تائين پکانا، روانا ٿيا.
- پوء سبزي جي تيل ۾ وجهي، هڪ ڪمزور باهه تي لڳل ۽ وڌو تيار ڪري جيستائين 25 منٽن تائين.
- لوسن صاف ڪئي وئي آهي، پريس ذريعي نچوڙي ۽ سسوسيپ ۾ اڇلائي. اسان ٻين 5-7 منٽن کي سست ڪنداسين، ۽ پوء ننڍن واهن تي گرم سبزي ڪيوار کي ڪڍي ڇڏيندا. سيپنگ، ٿڌو ۽ سياري ۾ ٿڌي ٿڌي جاء تي.
ڪاروار بلغاريا مرچ ۽ ٽماٽو مان
مادي
- ڳاڙهو ڪماڙ - 3 ڪلو؛
- بلغاري مرچ - 3 ڪلو؛
- سي. 900 گ.
- گاڏيون 900.
- سبزي وارو تيل؛
- کنڊ - 185 g؛
- لوڻ - 30 گ؛
- ايپل انگورن جي حفاظت لاء.
تياري
- وھندڙ ۽ سبز ڪيل ڪمن ۾ وڏو ڪوبن ۾ ڪٽي ۽ متبادل طور تي ابل واري تيل ۾ ڀريل آھن.
- ان کان پوء اسان سڀني کي هڪ گوشت جي پيئڻ ذريعي مڙي ڇڏيو ۽ ڪاميٽي کي سسوسن ۾ وجهي ڇڏيو.
- موسم مصالحت سان گڏ، لوڻ، کنڊ ۽ ڪوچ سان ذائقو ڪرڻ لاء اڌ ڪلاڪ.
- اڳيون، گرم ڪاروار ۾ ٻاھر ڪڍو ۽ هر ڪئپ جي هيٺان، ھڪڙو ٿانو سيپل سيرا ويرگر جي اڌ ۾ وڌو.
- اسان سڄو ڪم ورڪ کي ٺاهيو ۽ ان کي سيلار جي سڀني سياري ۾ ذخيرو ڪريو.
ڪوري کان ڪواڙ، آبي باغ ۽ مرچ جي موسم لاء
مادي
- ڪمايو لال ڳاڙهو - 1 ڪلو؛
- گلگت - 1 ڪلوگرام؛
- مرچ زرد بلغارين - 3 پي سي.
- بلب - 3 ٽڪر؛
- لوڻ - 10 ڏندن؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڪائنات - 1 گند؛
- لوڻ جو مزو؛
- سبزي کا تيل 65 ڪلو ميٽر.
تياري
- پياز صاف ڪيا وڃن، بي ترتيب سان ڪٽي وڃن، ۽ گاڏين تي گندم تي اڏيل آهن.
- آڱرٽن ۽ پروسي مرچ ڀريل ڪڻڪ.
- هاڻ اسين سبزياتي تيل کي ڪولن ۾ وجهي ڇڏيون ٿا، اسان ان کي گرميء سان پڪاريو ۽ پلمو چيم پائين. اسان انهن کي نرم رياست ڏانهن لڪي ڇڏينداسين.
- ان کان پوء، بلغارين مرچ ۽ گاڏيون شامل ڪريو. 10 منٽ لاء، گرمي تي گهٽتائي ۽ ڀاڄيون سمير.
- اڳيون، ٻيرڻ لڳن ۽ 30 منٽن تائين هيڪا کيڏيو.
- آخرڪار، اسان کي ڪاميٽي سان سٿيو، ذبح ڪڪڙ، لينسن، ڪوش اڇو ۽ جار ۾ وجهي ڇڏيندا. اسان هن ڪمپيڪس کي بند ڪيو ۽ سيلر ۾ ان کي ٻن سالن تائين ذخيرو ڪريو.