ان جي مٺي، ٽائري ۽ رسائي جو مزو شڪريو، پيڪ ريب مان هڪ تمام گهڻي لذيري گوشت جي وينجن مان سمجهي سگهجي ٿو. اهي پاڻ ۾ گهٽ ۾ گهٽ مصالحن جي استعمال سان گڏ هوندا آهن، ۽ هڪ حقيقي خوشحالي ۾ وڌيڪ ترميمي ڪارڪردگي ۾. ڪيترين ئي جمالياتي ٺهيل هيٺيون اسان جي ترڪيبون ۾ پيش ڪيون ويون آهن.
ڌاڙھو سور جو گوشت - ماکيء سان گڏ پائڻ لاء هڪ طريقو
مادي
- پوک جو ريز - 1 ڪلو؛
- جوش، 175 ج.
- apples Antonovskie - 260 g؛
- فاس جي ذخيري جو هڪڙو وڏو ذخيرو مواد - 260 مليڪ؛
- ماکي ڀري، مائع - 40 g؛
- سبزي يا گوشت جوش - 260 مليڪ؛
- ڪارو ڪارا مرچ؛
- سامونڊي لوڻ؛
- سبزي سان سڌريل تيل.
تياري
جڏهن ٿڪيل لوڻ سان اڇلائي لوھ يا ڪو ٻيو ڀريل ٽنگ ۾، هڻي شامل ڪريو، سٺو لڳايو، ۽ جڏهن ڪوئل شروع ٿئي ٿو، اسان اڳوڻين قطار ۾ قطار تيار ڪئي ويندي آهي. سڀني طرفن کان هڪ خوبصورت ڳاڙهو حاصل ڪرڻ کان پوء اسان انهن کي ڪولن کي منتقل ڪيو، ۽ ڀريل ٽنڊ ۾ ايندڙ ٿوريون حصو به وڌائين. اڳيان، خشڪر ورق سان گڏ ڳاڙھو رسار ريبس وجھي، باھ جي شدت کي گھٽائڻ ۽ نرميء سان گوشت جي هيٺان کي ڏيو، جيڪو اسان ڏند جي پوزيشن کي جانچ ڪندي.
ساڳي تيل ۾، اسين اڳ صاف ۽ ڪٽ جي کاڌر جي اڌ بجت کي گذاري ڇڏين ٿا ۽ ساڍا ٽي منٽن جي سوارن ۾ پکڙيل آهي. ساڳي ئي وقت، اسين ڪٽي ننڍا ننڍا سيپ شامل ڪيا وڃن، انهن جي اسڪالن ۽ ڪور مان صاف ڪرڻ کان پوء، اسين لوڻ ۽ گرائونڊ ڪارو مرچ اڇلينداسين. جڏهن رب تيار ٿين ٿا، ڪڪڙ ۾ وجھو، ڪوش پهچائين ۽ گرميء جي پيٽن تائين پيٽ ڪريو. جيڪڏهن توهان چڪاسي کي وٺڻ چاهيندا هئاسين، توهان ان کي اڌ آڱر جو اٽو لڳايو آهي، ان کي سڪل ڀڃڻ ۾ ڀريل ٿانو ڪري سگهو ٿا.
ماکيء سان ڀريل تلاء جو ريز
مادي
- سور جوب - 850 g؛
- سويا سوس - 100 ملي؛
- لوڻ 3-4 پلور؛
- مٽي ٻرندڙ ماکي - 30 g؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 60 مليڪ؛
- ڪارو ميدان مرچ
تياري
اچار جي لاء، اسين هڪ جدا برتن ۾ سبزيج ڪڻڪ واري تيل، سويا ساس، مايع شيل توهان پڻ پنهنجي پسند ۾ ڪنهن به مصالحي سان شامل ڪري سگهو ٿا. نتيجي ۾ ٺهڪندڙ مٽي ۾ ٿڪڻ، خشڪ ۽ ڪڪندڙ ريب جا حصا ٻن ڪلاڪن تائين ڪن ٿا.
اسان پروڊارين ريسس کي مليڪاس ۾ وجھي، ڊسپلي تي فنڪشن "فري" يا "ڪيڪ" کي چونڊيو ۽ انهن کي چاليهه منٽن تائين پچائڻ لاء ڏيو.
خوشي تي، اسان کي چٽ سان گڏ چٽيو اٿو ته جيئن ئي انهن تي پهرئين ورهايو وڃي، هڪ کاڌ خوراڪ تي پکڙيل آهي ۽ ميز تي ڀريو ويندو.
اوون ۾ مٺي ۽ ھاري سوس ۾ سور جو سور جو رسالو پڙھو
مادي
- پوک جو ريز - 1 ڪلو؛
- چرڪ؛
- لوڻ؛
- ڪارو مرچ
چاس لاء:
- زيتون جو تيل 80 مل.
- ماکيء جو گل - 70 g؛
- سويا ساس - 35 مليڪ؛
- ٻرندڙ جگر
- اڌ جو رس هڪ ليم.
تياري
پورڪ ريب صحيح طور تي تيار آهن، حصن ۾ ڪٽي، هڪ ٿانو ۾ وجهي، نموني، مرچ ۽ ٿورو چشمي تازي گلن جي پنن کي ڌوڙيندا آهن. هڪ جدا ٿانو ۾ اسان زيتون جو تيل، گلن جي ماکي، سويا ساس، گرائت انگور ۽ اڌ ليمن جو رس ملندو آهي ۽ گوشت کي اڇليندا آهن. ان کي چڱي طرح ٿڪايو ۽ ٽي ڪلاڪ لاء ڏيو.
اسان مٺن ۽ ھاري چشمي ۾ ھڪڙو بيڪنگ چادر تي رکيل ربن پھرايا ويا، انھن کي تارن جي وچين سطح تي ۽ ٽيٽي کان چاليھ منٽن تائين 200 درجا جي درجه بندي تي رکي.