آسن کي اڪثر ڪريسلورس جي مکيه پيداوار طور استعمال ڪيو ويندو آهي. هي کاڌ خوراڪ، سوادج، مصنوعات جي سادي ميلاپ باوجود، ڦرندو آهي. اهو هفتي جي ڏينهن ۾ رات جي ماني جي لاء يا فيوض ٽيبل تي گرم ٿي سگهي ٿو.
آڱر ۾ پني ۽ پنيس سان آلو چترالي - پڙهي
مادي
- ڪڪڙ گوپ (ران ۽ فللي) کان - 550 g؛
- آلو (گھڻو گهڻو نشست) - 850 g؛
- جوش 65 ج.
- لوڻ جون ٻٽيون 1-2 1-2.
- آڱو ٿيل چونڊيو - 2 پي سي.
- تيل "هاريء" - 45 g؛
- سڄي کير - 65 ملي؛
- سخت پنيس ڪنهن به - 190 g؛
- تازيون تازيون آهن ؛
- لوڻ جو ڪارو مرچ؛
- زيتون يا ٻيو سبزي وارو تيل .
تياري
پهريون، مڇي آلو جو بنياد تيار ڪريو. هن لاء، آلو ٽاڪر کي ڪيترا ئي ٽڪر ۾ هڻندا ۽ انهن کي اجايو جيستائين جيستائين تيار ٿين. توهان جي پاڻي کان اڳ لوڻ نه وساريو. ڪشمي آلو ۾ مٽيء جا آلو ڪٽيو يا ٻڪرين سان ٺهرايو، مکڻ وڌو، سڄو گرم، کير پياريو ۽ سٺو گڏيو.
جوز ۽ لوسن کي عمدي طور تي پيل ڪريو ۽ هڪ ڀريل تيل ۾ سبزي واري تيل سان گڏ وڌو جيستائين ايتري تي صاف آهي.
ڪڪڙ جو گوشت گوشت سان ڀريل يا ڦلڻ سان گڏ، ڀاڄين ڏانهن ڦيرائڻ ۽ پڻ ڳاڙهو، روانا ٿيا. آخر جي مند ۾ ساس لوڻ ۽ مرچ سان. ھاڻي ھاڻي مھرباني ڪري خوشبو وارو بوڪ پنھنجي ذائقي ۾ شامل ڪري سگھو ٿا.
هڪ مناسب روپ ۾، چڱي نموني، اڌ پاڙي ڇڏائي. معدني گوشت سان مٿي. ان کي هڪ سينوڻو پيٽ جي سخت پنيس سان گڏ ڪريو ۽ باقي آلو ٻيهر هڪ پرت. چمڪندڙ هاڻ کي هڻي هڻي، ٿوري لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو ۽ هي ڪاميٽ کي ڀريل شڪل سان ڀريندا.
گرم تندور (200 درجا) تي وينج موڪليندا. 35 منٽن کان پوء دوستي کيسريل تيار ڪيو ويندو. ان کي ٿوري دير سان ٿڌي، ۽ توهان کي هڪ کاڌو جي خدمت ڪري ٿو، پريسسيوس جي چوٽي کٽي گرين.
ڪڪڙ جي آلي مان تتل پٿري سان آندل آلو مانسرسر
مادي
- آلو 400x؛
- ٿنڀن ۽ گوشت سان ڪڪڙ - 300 g؛
- ڪريم 10٪ يا سڄو کير جو - 35 مليڪ؛
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- تيل "Farmer»
- ڪوبہ تازو تازو.
تياري
ايتري تائين جو تيار ڪيل آلو تيار ڪن ٿا، اهي برائو صاف ڪريو، پٽي سان پٽي يا ٿڪڻ سان ڀريل ۽ ٿوري کير يا کير ۾ وجهي ڇڏين. ٿوري دير سان شامل ڪيو ۽ چڱي طرح سان گڏ.
ڪڪڙ مان، ماني کائڻ وارا (ننڍڙو نه) يا چاقو کڻي گوشت کائڻ. مڇي آلو، هڏن، ڳاڙهو اٽو ۽ ڀريل ٻڪرين شامل ڪريو. ھڪڙي احتياط سان تيل ٿيل فارم ۾ ورڪ جي اڇو ڪريو. 40 منٽن تائين ڳاڙھو 200 درجا تندور کي موڪليو ۽ صبر سان انتظار ڪريو جيستائين ساسين پکايا ۽ ڪڻڪ ٿيل آهي.