اسان جي وقت ۾، ترڪي گوشت خريد ڪرڻ ۾ آسان ٿي چڪي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو اعلي طور تي سپر مارڪيٽ جي پناهه تي ظاهر ٿئي ٿو، ۽ ان جي غذائي قدر گهڻو ڪري نه ٿو سگهجي. تنهن ڪري، اسين توهان جي دريائن واريون نسل جي هن پکيء جي مختلف قسمن لاء توهان جي مزاج جي نعمتن لاء پيش ڪندا سين.
آڱر ۾ تند ۾ فيل ڪئين ڪئين پکين کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- ترڪي جي پليٽ - 1 ڪلو؛
- ليم رس - 50 g؛
- لوڻ - 10 گ؛
- مرچ - 5 گ؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- سويا سوس - 50 ميل.
تياري
گوشت کي چڱيء ريت ۽ ڌوء ڌوء، ۽ پوء ان کي سڪي ڇڏيو. تتل ۾ فيل فيلبل لاء اچار پائڻ لاء تمام ضروري آهي: پهريون، گوشت جو رسسير ٿيندو، ڇاڪاڻ ته اچار اسيد گوشت ۾ نمي برقرار رکندو آهي ۽ جوس گوشت ۾ رهندو رهندو، ۽ ٻيو، مصالحن جي مدد سان، گوشت جي ذائقي تي زور ڀريندو. ۽ جيڪڏهن توهان انهي ڳالهه تي زور ڀريو ته گهڻو ڪري فلٽ کي بلڪل نه کائيندا آهن، ڇاڪاڻ ته اهي اهو اصول ۾ سڪل سمجهندا آهن، اچار جي صحيح ۽ صحيح درجه حرارت جي درخواست هن قبيلي جي لحاظ کان ناجائز ٿي ويندا.
تنهنڪري سڀني اجزاء کي ملائي، گندي ڍڪ ۾ اڇلائي وجهي ۽ اچار وجهي. ٻن ڪلاڪن لاء اهو گوشت ٺڪرايو وڃي ٿو، ۽ توهان هن وقت گهٽ ۾ گهٽ ٽي دفعا ان کي تبديل ڪرڻ گهرجي. ڊگهو هن اچار ۾ ڇڏڻ ضروري ناهي ڇو ته اٺل صرف پولٽري گوشت جي فائبر کي ساڙي ڇڏيندو. کاڌا آستين ۾، فلٽ وجهي ڇڏيندا ۽ 30-40 منٽن کان اڳ ۾ اڳ ۾ 200 درجا تندور تائين موڪليندا.
ترڪي جي ران فلٽ لاء آلو ۾ آلو سان گڏ پڙھو
مادي
- ترڪي جي ساٿي فلٽ - 0.6 ڪلوگرام؛
- درٻار - 15 g؛
- سويا سوس - 50 g؛
- زيتون جو تيل 35 g؛
- سبزي جي تيل - 50 g؛
- آلو. 0.6 ڪلو؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- اطالوي بوٽ - ½ tsp؛
- مرچ؛
- لوڻ
تياري
توهان جي مرضي کي ڌوئڻ، سڪل ۽ سلائيز ۾ اڇلائڻ لاء آسان آهي، پر ميچ بڪ کان ننڍا نه. ڪيميائي سٿري، زيتون جو تيل ۽ سويا ساوڪ، گڏوگڏ آهستي آهستي ۽ ڪتب آڻيو ويندو آهي. فلورن جي اس مرکب کي وڌايو، چڱي گڏيو ۽ ڪلاڪن کي ڇڏي ڏيو. آلو، جيڪڏهن اها چوٿين ۾ تمام وڏو ڪٽي نه آهي، ان کان پنجون انگن واريون هونديون آهن، لوسن جو بهترين ذريعو نچوض ڪيو ويندو آهي ۽ گاڏين کي گاڏين ۾ لڪايو ويندو آهي. هر شيء کي لوڻ شامل ڪرڻ سان گڏ مکڻ، مکھن، مصالحن، چنبڙي جا ٽڪر ڪڍڻ ۽ ان کي کاڌا آڱر منتقل ڪرڻ. مثلا رات جو ھڪڙو رات جو تيار ڪرڻ جي تقريبا 40 منٽ جي درجه بندي 190 درجا ٿي ويندي. جيڪڏهن ماڻهون تيار ڪرڻ لاء تيار آهي ته پوء سڀني کان وڌيڪ
تندور میں ترکی ترکیب کا رول
مادي
- ترڪي جي پليٽ سينو (ترجيح سان چمڙي سان) 1 سي. وڏي ماپ
- 1 وڏا وڏا.
- اخروٽ 100 کان.
- raisins - 130 g؛
- پنن 1 گلاس؛
- چيڪ يا ڦٽ واري ڊيگهه ۾ 80 گ.
- مکڻ لڳل 100 کان.
- ڪڪڙ ڀوت 1 گلاس؛
- لوڻ؛
- مرچ
تياري
ڪڪڙ جي هڪ ڀوت کائڻ لاء هن کي ڪافي رکڻ لاء هڏن ۽ ڪارڪرائيز سان گڏ ڪريو. جيتوڻيڪ اصل ۾ توهان پاڻيء سان ڪري سگهو ٿا، پر برٿ سان گڏ گهڻو ذائقو ٿيندو. ڪڪرن جي ٿڪيل مکڻ تي هڪ چمڪندڙ رنگ واري رنگ تي ڀريل آڱوڪي ڦوٽو ڪريو، پر ڪارو نه آهي. ان کان پوء مارو، ٻير، ميوو ۽ پياز ڌار ڌار پروسيسر يا گوشت جي پوزيشن کي ڇڪيندا آهن، ۽ پوء گڏ ڪريو. هن جي خوشي ڪرڻ لاء هي مزيدار ٺهيل آهي.
هاڻي فلٽ کي ڍڪيندي، جيڪڏهن سينو چمڙي سان هو، آسانيء سان ان کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو، اهو اڃا به ضروري آهي. تيز تيز رکو، ترجيح لائين چاقو وٺو، افقي طور تي افقي طور تي سينو کٽي، پر آخر تائين نه کٽي. ڪٽي کان پوء، ان کي ڪتاب جي طور تي کوليو ۽ ان کي کاڌي جي فلم تي رکڻو پوندو. مٿي تي، فلم جي هڪ ٻئي پرت رک ۽ هن کي هامر سان ماريو، جيستائين ٿڌائي هر هنڌ ساڳيو آهي ۽ اٽڪل هڪ سينٽر ميٽر ٿيندي. پوء مٿو فلم، لوڻ، مرچ ۽ هٽايو
روٽلي کي بورڊنئر يا ڪن پاسن سان گڏ بيڪنگ ٽري تي رول ڪريو، پگھريل مکڻ سان ڍڪڻ ۽ ورٿ يا پاڻيء کي برجير ۾ وجهي ڇڏيو. هاڻي توهان هڪ ڪلاڪ جي درجه حرارت 180 درجا سان تندور ڏانهن موڪلي سگهو ٿا، ڪنهن ڪلاڪ جي ڪنهن ڪلاڪن کان بغير برجير کان رول کڻي پاڻيء کي نه وساري.