دور جي ماضي ۾، جڏهن ماڻهو صرف گاڏين کي شروع ڪرڻ شروع ڪيو، هن جي پنون ۽ ٻج جو قدر وڌائي ويو. پر جلدي هن ٻوٽي جي جڙي جي واکاڻ ڪئي وئي، ۽ هاڻي، "گاجر" لفظ سان، اسان نارنجي ري فصل جي نمائندگي ڪندا آهن، جيڪو اڪثر ڪري غذائي غذائيت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. گاڏين ۾ ويتامين ۽ گهڻن مفيد ڪيميائي عناصر جي ڪيترن ئي گروپن کي گڏ ڪري ٿي.
گاجر ۾ مکيه مفيد شيون ويتامين آهن، ان ۾ وڏي پروٽينامين اي (ڪرٽسين) وڏي مقدار آهي، جيڪو اسان جي جسم ۾ اعلي گريڊ ويطامين اي ۾ ٺهرايو ويندو آهي. اهو ياد رکڻ گهرجي ته انساني جسم اڪيلو نه ڄاڻڻ جي وٽيامين اي پيدا ڪرڻ جي ڪابه ڄاڻ ناهي، پر ان جو اثر تمام وڏو آهي، تنهنڪري اسان کي هر سال گاڏين جي ضرورت آهي.
ڪاررويني - وژن جي جوڙجڪ جي ڪم لاء هڪ لازمي عنصر آهي، جيڪو اسان جي نظر کان بغير گهٽ ۾ گهٽ آهي. چمڙي لاء ڪاروتن جو استعمال معلوم ٿئي ٿو - اهو ڪنڊسيس گرڊرن، ٽيڪن جي ڪم کي منظم ڪري ٿو ۽ چمڙي کي صاف ڪري ٿو. انهي عنصر کان بغير، مدافعتي نظام جو ڪم ناممڪن آهي - ان ۾ مختلف قسم جي تغيرات جي مخالفت ڪرڻ اينجيبيوڊ جي تعمير ۾ حصو وٺندو آهي.
عظيم اهميت وارو، ڪرنيٽ اسان لاء آهي ڇو ته اهو هڪ قدرتي قدرتي مڪاني آهي. آزاد ريڊيڪلس کي پابند ڪرڻ سان، اهو زهراتي مادي کي ختم ڪري ٿو ۽ جسم کان ٻڍو جيڪو سيلاب ۾ مناسب ميابابولزم جي مداخلت ڪري ٿو.
سوچيو ته ڇا گاڏيون اسان جي جسم جي ٻين مادي سان مفيد آهي، اسان کي لازمي طور تي لوهار، پوتاشيم، مگنيشيم، فاسفورس، تانپر، آئيڊين ۽ زن جي موجودگي کي ياد رکون ٿا. هر معدنيات، هڪ منفرد انداز ۾، اسان جي جسم تي عمل ڪندو. مثال طور: لوھ ويندڙ انتھائي، سرخ رت جي خلیات کي آکسيجن سان ڳنڍڻ ۾ مدد؛ پوٽوشيم ۽ مگنيشيم دل ۽ رت جي رستن لاء ضروري آهن - اهي ڪيري جي ديوار کي مضبوط ڪن ٿا ۽ اعصاب آثارن کي بهتر منتقل ڪرڻ ۾ مدد؛ فاسفورس کي ميٽابولڪ عمل کي معمول ڏيڻ، فعل توانائي ۾ فوجي توانائي جي ترجمي ڪرڻ ۾ مدد؛ حفاظتي مالن جي سار سنڀال لاء اسان لاء ضروري آهي، انهي کي مصيبت جي ڪم ۾ ضروري آهي.
گاڏيون گروپ، اي، ڪي پي، اي پي پي جي ويتامن ۾ مالا مال آهن، انهي تي جسم تي معمولي طاقت جو اثر آهي، جراثيم رکندڙ ايجنٽ جي خلاف جنگ کي چٽو ڪري ٿو ۽ سرطان جي سيلن جي واڌ کي وڌايو آهي.
ڪيترو مفيد گاڏين کي نقصان پهچائڻ لاء؟
گاڏيون - تمام عام محصول، ڊيٽرن سان استعمال ڪيو ويو. ان جي نتيجي ۾ گروپ بي جي ويتامين جي مڪمل پيچيده سيلولر سطح تي ميڪابولڪ عمل کي تيز ڪرڻ ۾ مدد ملندي. نيڪٽينڪ آڊس (ويٽامين B3) "پٽي ڏيڻ" وارن ٿورن جي ذريعي، توانائي ڇڏڻ جي هڪ ميزانيزم کي هلائي ٿو. ان ڳالهه تي غور ڪيو وڃي ٿو ته ويتامين، گروپ بي، اعصاب سسٽم تي مثبت اثر آهي، تنهنڪري گاڏين سان برتن تي وزن وڃائي، توهان کي جلدي ۽ اعصاب جو تجربو نه ٿيندو.
خام گاڏين ۾ آئوڊين جو مالدار مواد وزن جي نقصان لاء لازمي آهي، ڇاڪاڻ ته آئيڊين کي چانڊ جي جمع کي روڪيو ۽ توانائي ميهنابولزم کي بهتر بڻائي ٿو. اهو آئوڊين آهي جيڪو لپائيٽ مفيد توانائي ۾ ڦري ٿو، ۽ چمڪندڙ هيٺ نه ٺهڪي اچي ٿو، ۽ اهو اثر سيلولائٽ جي ذخيرو ڏانهن وڌندي آهي.
خام گاڏين ۾ شيون کاربوهائيڊريٽ ميٽابوليزم کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان کي خوش قسمت آهي، خام گاڏيون توهان جي غذا ۾ بهتر حل آهي.
پکا ڏيڻ وارا گاڏين کي وزن گھٽائڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو فائبر ۾ مالدار آهي ۽ اندرين شين کي فعال طور تي ڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جسم مان هٽائڻ واري پٿرن ۽ اضافي پاڻي کي. گاڏيو سيلولوز ھڪڙي نموني وانگر عمل ڪري ٿو، جنھن ذريعي جسم کان سڀ کان وڌيڪ اضافو ٿئي ٿو. يقينا، فائبر جو ڳاڙهو فائبر خام مال ۾ پڻ شامل آهي، پر توهان شايد ابڙي نموني ۾ وڏي مقدار استعمال ڪري سگهون ٿا، مثال طور، گارنش جي طور تي ڀريل گاڏين کي استعمال ڪندي.
گاجر ۾ ويتامين اي جي مواد، چمڙي کي سخت ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ۽ ان کي ڍنگ ڏيندو آهي، جيڪو ڪيترن ئي کلوگرام جي گم ٿيڻ کان پوء اهم آهي.