اسڪواڊ مشروم سان ڀريل هڪ اصل ۽ آسان آهي جيڪا ڊش تيار ڪري جيڪا توهان جي ٽيبل کي ترتيب ڏيندو ۽ اهو شاندار نظر ڏيو.
اسڪواڊ مشروم ۽ هڏيون سان ڀريل هئا
مادي
- اسڪواڊ 3 ٽڪر؛
- ڪڪڙ جي سرزمين گوشت - 150 g؛
- شهنشاهه 10 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. چمڪيو
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
هاڻي توهان کي ٻڌايو آهي ته ڪائنات سان ڪئين بيلڊس ڪتب آڻين. ان ڪري، پهريون، اسين سڀ شيون تيار ڪنداسين. ڳاڙھو سختي ڪرڻ، ٿڌي، شيل صاف ڪريو ۽ ٿڪايو. پياز صاف ڪيا آهن، ڪعبي ۾ ڇڪي، ۽ مشروم کي پروسيس ڪيو ويو آهي. ان کان پوء اسان پنڊنگ پين ۾ پياس جي ساٿين سان گڏ 5 منٽن تائين گڏ ڪنداسين، جنهن کان پوء اسين ڪڪڙ جي کليل پکيڙي ڇڏين، ان کي گڏ ڪريو ۽ غريب باهه تي 5-7 منٽن تائين پکين. ان کان پوء پودوالائيوم جي ڪاميابي، مرچ جو ذائقو ۽ ذرا ذرا ذرا ڪري. هڪ ڀيرو ٻيهر، گرميء تان ڀريل ۽ ختم ڪري ڇڏيندا.
جيترو جلدي منڊل گوشت سان گڏ ھڪڙو ٿورڙو ھيون آھن، انھن کي ڳاڙھو لڳايو ۽ ٿڪايو وڃي. فلم مان اسڪواڊ صاف ٿين ٿا، ڌوڙايو، ڇريوڪر حصن کي ڪٽي، جيڪي پڻ عمدو کٽيا ويندا آهن، جلدي ڀڪيل ۽ گرائونڊ گوشت ۾ شامل ڪيا ويا آهن. هاڻي درست طور تي اسڪواڊ پکايا ڀڪڻ جي گاڏيون ڀريندا، ڪنڊن سان گڏ ڪنڊن کي درست ڪريو ۽ گردن تي بيڪنگ ٽريڪ تي پکڙيل آهن.
10 منٽن تائين گرمي ۾ گرمي ۾ موهيندڙ رکو. هاڻي ڌيان سان ڪاوڙيل گوشت ۽ مشروم سان ڀريل، ڪاوڙ کي هٽائي ڇڏيو، ان کي هڪ تست ۾ وجهي ڇڏيو، اهو ٿورڙي ڪرڻ گهرجي، دانت کي ختم ڪريو ۽ ننڍن حصن ۾ وڍي.
اسڪواڊ جي شبيب ۽ مشروم سان ڀريل هئا
مادي
- اسڪائيڊ 1 ڪلوگرام؛
- اڇو مشرون - 200 g؛
- امپ - 120 g؛
- ڪڪڙين جا هيڪس - 6 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- ميزياز - 0،5 شيون؛
- تازو گرينز - 40 g؛
- حببٽ ڀريل - 120 گ.
- ڪيب - 60 g؛
- ڦٽ کانسواء زيتون 10 پي سي.
- مصالحو.
تياري
اسڪواڊ جي خسرو کي احتياط سان عمل ڪيو وڃي ٿو، پوء ان کي صاف نموني پاڻي ۾ گهٽايو ويندو آهي ۽ ٽائيم ٽڪر کان 2 منٽن تائين پکڙيل آهي. الڳ الڳ اسان کي ڪڻڪ هڻڻ جيان، سيپپس، اسين ان کي صاف ڪريون ۽ ڪعبي ۾ کين ڪڪيو. فڻ تيار ڪرڻ لاء، گہرے ڪشمي ۾ مشغول، ڪشميلي ڇڪيون ، هڏا، پنڌ ڪڻڪ، کاڌا، مرچ ۽ خندق شامل ڪريو. وزن تي تيار وزن تي مييوزيس سان گڏ ڀريو ويو آھي ۽ مخلوط. آفتاب جي بيشمار خشڪ، ٿڌي، گوشت جي گوشت، مقرر ٿيل ڪنڊن سان ڀريل ۽ ڊڪ تي رکيل آهن. خدمت ڪرڻ کان اڳ، اسين زيتون، حببوت فلٽ، ڪيب گوشت، جهان ۽ زيتون سان گڏ هڪ کاڌا ٺاهيندا آهيون.
ڪشادو ۽ مشروم سان اسڪواڊ ڀريل هئا
مادي
- ڪٽيو آھي.
- ڪريم - 100 ملي؛
- نوڪريون - 100 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- آلو 4 پي سي.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- پنيس - 100 گ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مکھن - 50 g؛
- مصالحو.
تياري
پيليل آلو صاف ٿيل پاڻيء ۾ ملايا ۽ خالء ۾ گوڏن ڀريو ويو آهي. پياز صاف ڪيا وڃن ٿيون، ننڍڙو ٺهيل ڀريل، اسين تيل تي گذري ويا آهيون،