کاڌا ۽ مٽيء جي ميوي مان، زرعي ماهر کڻي گھر ۾ پوکي سگهجي ٿو. هي پيئڻ مزو مٺي بدلايو، هڪ خوشگوار خوشبو آهي ۽ چمڪندڙ رنگ چمڪندڙ آهي. هن کي تہذيب ميز تي ڪم ڪيو پيو وڃي، يقينا، توهان جي مهمانن جو تمام گهڻو حوصله افزائي جائزو وٺندا ۽ هن جي خوشحالي واري مزيدار مزو مزو ماڻي سگهندا.
بحري ٻيڙي جو پڙهيل
مادي
- زرد، 1 ڪلو.
- گندم کنڊ - 0،5 ڪلو؛
- ويڊو - 1.5 ليٽر؛
- ڪپڙا - 3 پي سي.
تياري
اپريل جون خوبيون ڀريل آهن، هڏيون کان ڀريل ۽ چار حصن ۾ کٽيون آهن. اسان ٽن لي ليٽر ۾ چوٿون ٺاهي ڇڏيندا آهن، نووڪو وجهي وجهي ۽ گوڏن جي ڪنڊ تي اڇليندا. اسان اناج سان گڏ ڪنٽرول ڪپڙا ۽ ٽي ڏينهن تائين ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو. پوء جارو ھڪڙي ڪيپ ناپڻ سان ڍڪيندا آھن ۽ ان جي سڃاڻپ ھڪڙو ھڪڙو ۽ اونداھين ۾.
وقت جي آخر ۾، اسان شراب ۾ کنڊ کي شامل ڪندا هيا، جو گهڻو ڪري سگھن جي مواد کي ڇڪايو وڃي جيستائين اهو هڪ ٻئي مهيني لاء ساڳيو شرطن کي ڦهلائڻ ۽ برقرار رکندي.
تيار ٿيل جھاز جي ڪيترن ئي تہن ذريعي، بوتلن يا ٻين گلاس جي ڪنٽين ۾ داخل ڪيو ويو.
شراب ۽ زيورن مان ڪنٽين
مادي
- ايڇيڪٽ ڪائنات (صرف ڪنيز) - 200 g؛
- فرائيڪ يا گند ڪڻڪ کنڊ - 120 g؛
- 30-40 ٽڪر؛
- vodka - 1 l؛
- ونلاڻ کنڊ - 20 گ.
تياري
شراب جي تياري لاء اسان کي رڳو اندروني نائيليلي جي ضرورت آهي، جيڪي زرعي پٿر اندر آهن. لازمي رقم جيڪا تلاوت سان زمين ۾ موجود آهي يا هزارن سان ڀريل هوندو آهي، اسين ان کي گلاس جي شڪل ۾ وجهي، ان کي ويدو کڻي وجهي، مرض وڌو ۽ ان کي گڏ ڪريو. ٽن هفتي لاء گرم گرم ٿڌ واري صلاحيت کي وڌائڻ.
وقت جي منظور ٿيڻ کان پوء، اسان مواد کي شيسيڪلوٿ ذريعي ڪڍيو ۽ ان کي مضبوط بنياد تي گڏي ڇڏيندا، ۽ پوء ان کي ڪپهه جي سوچي سان فلٽر ڪريو.
ھاڻي ون وينلا کنڊ، فيڪسڪو يا گندلي وارو کنڊ شامل ڪريو، چڱي نموني رکو ۽ ٽي ڏينھن کان پوء ٻي موڪل ڪرڻ کان پھريان.
اسان کي ٻيهر چٽيو ۽ بوتل کي صاف ڪري سگهجي ٿو.
جام کان گهر تي ويڪري شراب پاتو
مادي
- اڀرڪوٽ جام - 1 ل؛
- ويڊو - 1 ليٽر.
تياري
اهو سادي نموني جام کان خوشبو شراب جي تيار ٿيڻ آهي. هن کي ڪرڻ لاء، زرد جام، ٻجرن مان پکايا ويندا هئا، شيشي جي هڪ جهڙي ۾ ويجها سان گڏ ملايا ويندا آهن ۽ ڇهن ڏينهن تائين پکڙيندا آهن.
ان وقت کان پوء ختم ٿي ويو آهي، ڪنٽين جو مواد فلٽر ڪيو ويندو آهي ۽ نتيجن کي مائع ڪڍيو ويندو آهي. تيار ٿيل ٺهيل هڪ گلاس ۽ ٿڌو جڳهه ۾ گلاس جي ڪنٽين ۾ جمع ٿيل آهي.
شراب تي ليم سان گڏ ايراني مهربان شراب
مادي
- زرد، 1 ڪلو.
- شراب 60٪ - 1.7 ليٽر؛
- صاف پاڻي 350 ملي ميٽر.
- گندم کنڊ - 800 g؛
- ليمو 0.5،5 سي.
تياري
اپريل جون واڳون ڍڪيل، خشڪ ۽ هڏا تان هٽايو ويو، جنهن مان اسان کي اندروني نيولولي ڪڍو. اسان ٽن لي لي جار ۾ ميون کي ميوو ۽ ٽيون پاڪ ٿيل ڪائنات مان رکون ٿا. باقي اسان کي ضرورت نه آهي، اهي پٽي يا گهر واري رستي کان شراب ٺاھڻ لاء استعمال ڪري سگھجن ٿيون.
اهي مواد جو شراب سان گڏ هڻندا، ان کي لوڪ ڪريو ۽ ان کي چاليهه جاء تي چاليهه جاء تي مقرر ڪريو، وقتي طور تي
وقت جي منظور ٿيڻ کان پوء، فوجي جي ڪيترن ئي تہه ذريعن کي ڪاميابي سان ڀريل ۽ ان کي نچوض ڪيو.
پاڻي کي زوريء طرف ڌڪيو، کنڊ ٺاھو، اڌ ليمن جو رس وڌايو ۽ ڏهن منٽن لاء جوش. گرم شربت سان فلٽر ٿيل مايع سان گڏ ڪريو ۽ اسان کي ٻي کي اٺن ڪلاڪن لاء پيش ڪيو.
اسان ڪيترا ڀيرا ڪپهه جي پائي سان ڪپهه جي زرعي شراب منجهان ڪڍو، هن کي بوتل ۾ وجھو ۽ ٿڌي ڏهن مهينن جي جاء تي رکو. ۽ رڳو ھن پيئڻ کان پوء اسين چئون ٿا.