هاڻي ڪفاس مقبول نه آهي جيئن روس ۾ هو، جڏهن هي پيئو نه رڳو اڃ اڃان تائين پهچندو هو، پر اهو پڻ دوا جي مقصدن لاء. بهترين اختيارن مان هڪ کي ريو اٽو کان وٺي، وٽيامين جي پوري ۽ ميڙابوليزم لاء مفيد آهي. اسان ڪيترن ئي ڪلاس جي تياري جي مختلف قسم جي وضاحت ڪنداسين.
ريائي اٽو مان ڪڇ ڪرڻ جو طريقو اٿيو
توهان جي پنهنجي اسٽار کي تيار ڪرڻ، پروسيس، سادو ۽ ڪافي ڊگهو آهي، تنهن ڪري ان کي هڪ ڀيرو ڪيترن ئي ڏينهن ۾ مختص ڪيو وڃي.
مادي
- خمير سان گڏ 500 ملي ميٽر؛
- پاڻي - 8 ليٽر؛
- کنڊ - 75 گ.
تياري
ڪيفاس جي بالٽ تي ان کي لڏڻ جو 500 ملي ليا تيار ڪرڻ ضروري آهي، پوء ريو اٽو کي اڌ ليٽر جار ۾ وٺو ۽ ان کي ٻه چمڪين کنڊ سان گڏ گڏ ڪريو. سستگي سان گرمي پاڻي ڦهلائڻ شروع ڪيو، آميش کي ممي سان ٺهڪندڙ ٺهرايو وڃي ٿو. ڳنڍي جي عمل کي تيز ڪرڻ لاء ٿورڙو خميره ۾ شامل ٿي سگهي ٿو، پر اهو ذهن ۾ ڄمڻ گهرجي ته اهو پنهنجو مزو وٺي وڃڻ لاء آسان ناهي ۽ 10- 10 پيس.) هڪ متبادل هوندو، جيڪو اسٽار ۾ بيٺا آهن. هڪ جهر ۾ رهاوٽ ڇڏي ڏيو ڪجهه ڏينهن کان وٺي اڌ ليٽر جي گرمي جي مقدار ۾، ڪيميائي تيز ڪرڻ ۽ مقدار ۾ وڌڻ کان اڳ.
جڏهن زمين تيار ٿئي ٿي، اهو 10 ليٽر ڪوااس تيار ڪرڻ لاء استعمال ٿي سگهي ٿو. هن لاء، اٿي پاڻيء سان ممي جي استحڪام سان ٺهيل آهي. ان کان پوء تيار ٿيل بلپ تائين 8-8.5 ليٽر گرم پاڻي شامل ڪريو. ڪاساس جي لسٽ جي بنياد سان ڪنٽر کي ڍڪيندا، ان کي لپايو ۽ ان کي 4-5 ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو يا هر شيء جي باري ۾ 36-38 درجا ٿڌائي ٿي. ڪجھ دير کان پوء، ھڪڙو ھڪڙو بنيادي بنياد ۾ شامل ڪيو ويو آھي. خمير کي شامل ڪرڻ کان پوء ڪڇاس جو ڪنٽرول گرميء ۾ 6 ڪلاڪ ڪلاڪ رکي ويندو آهي ۽ پوء ان کي آسانيء سان ٿلهي، فلٽر ٿيل ۽ ڪتب آندو ويو آهي.
رئي اٽو جي خوشبوء تي ھي ڪٻاس باقي رھائش (ٻرندڙ) مان تيار ٿي سگھي ٿو، ان کي ھڪڙي ۾ ٻاھر ڪڍندو آھي ۽ ان کي چالو ڪري، ٽن ٽن چمڪندڙ آلو سان گڏ ۽ ھڪڙو شھرن جي چمڙن سان گڏ.
ريو اٽو مان ڪڇ جي کاڇ تيار تي
روئي اٽو مان اڇو ڪفاس لاء 4 ڏينهن کان گهٽ ناهي. هي خشڪ انڊسٽري خميره شامل نه ڪندو آهي، ۽ تنهن ڪري پيچيدگي جي عمل گهڻو وقت وٺي سگھي ٿو، پر رستو توهان کي بلڪل قدرتي پيئڻ وارو ملندو.
مادي
اسٽارٽر لاء:
- ريائي اٽو - 145 g؛
- کنڊ - 10 g؛
- پاڻي جو 230 مليل آهي.
ڪفاس لاء:
- پاڻي - 2.8 ليٽر؛
- خوشبو - 230 ملي؛
- "سڪل" ڪلو 7 ڪلو. چمٽا
- کنڊ - 115 گ.
تياري
خميره اڳ ۾ تيار ٿيڻ گهرجي، ڪفاس لاء اجزاء کي گڏ ڪرڻ کان 4 ڏينهن اڳ. اڌ اڌ اٽو مٽي، ساري پاڻي جو اڌ ۽ کنڊ جو هڪ ٿانو. سڄو ڏينهن لاء گرميء ۾ لبنان جو هڪ ڪنٽرول ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، ٻٻر جا ٿڌا ٿڌا، ٿورن جو پاڻي (چانسي جي استحڪام کي واپس ڪرڻ) ڪافي ۽ چانڊ سان ملايو ويندو آهي. اسان ٻئي ڏينهن تائين موڪلون ٿا. باقي اجزاء شامل ڪرڻ ۽ ٻه ڀيرا وڌيڪ عمل ڪرڻ واري عمل کي ورجايو.
جڏهن اٿي تيار ٿي وڃي، توهان اڳتي وڌو ۽ ڪفاس خود تيار ڪري سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، سرد فلٽر ٿيل پاڻيء ۾ کنڊ ۽ "سڪل" ڪاساس (ماني پٿر) سان لڳ ڀڳ 230 ملي لٽر اسٽٽر کي ٿڪايو وڃي ٿو، جيڪو آسانيء سان ڪنهن به دڪان تي خريد ڪري سگهجي ٿو. ڪاساس گوز سان گڏ ڪنٽرول وجھو ۽ ايندڙ ڏينهن لاء گرميء ۾ ڇڏ. خمير کي مڪمل ڪرڻ کان پوء، پيئڻ کي گوج جي ٽوپ وسيلي ڪڍڻ گهرجي، جتان هن کي جڪڙي جي ڇڪڻ (ڪپڙي) تي اثر انداز ڪرڻ گهرجي. تعطيل کان پوء، پيئڻ کي استعمال کان اڳ ٿڌو ٿي سگهي ٿو ۽ ايندڙ پکين تائين پهچڻ واري جاء تي ڇڏي سگهي ٿو، هڪ چمڪندڙ ريو آلو هفتيوار طور تي.