اسان جي ملڪ ۾ راسبي شراب تمام مقبول آهي، ۽ گهر تي آزاديء سان پکايا آهن، ان ۾ پڻ هڪڙو شاندار اوما ۽ شاندار ۽ ڪامل ڪامل آهي. ان جي تعمير جي لاء ٿوري مٿي تي ٿلهي مٿي ٻيرڻ يا هڪ پراڻي راسبري جام استعمال ٿئي ٿي . اچو ته ڪرمين شراب جي تيار ٿيڻ لاء توهان جي سادي رستن تي غور ڪريو ۽ ميلن کي سٺو ۽ قدرتي الڪوحل مشروبات سان مهرباني ڪري.
کريمين شراب جي لاء تيار ڪريو
مادي
- راسبير - 5 ڪلو.
- خشڪ پاڻي، 5 ليٽر؛
- گندم کنڊ - 5 ڪلو.
تياري
راسبري ٻير ھڪڙي جھليندڙ يا ھڪڙو ٻرندڙ پوزيشن سان اڏيل آھن. گدائي جي گهڙي ۾، گرمي پاڻيء کي، کنڊ ٺاهي، ۽ پوء مرکب کي تقريبا 20 درجو کي ٿڌي. اڳيان، پکا سرپ کي هڪ ڪنٽين جو رس ۾ وڌو ۽ چڱي طرح گڏيو. خمير ڪرڻ جي لاء 5 ڏينهن تائين تقريبا 25 درجي جي نتيجي ۾ نتيجو نموني ڇڏي ڏيو. خمير جي عمل جي اختتام کان پوء، شراب کي دٻايو ۽ صاف بوتلن ۾ وجهي ٿو، جنهن ۾ راسبي شراب جي پگهار ڀريل اسٽولرز سان کائيندا آهن. اسان تيار ڪيل پيئڻ کي سڪل ۽ ٿڌي جاء ۾ افقي پوزيشن ۾ رکون ٿا.
شراب رسائيندڙ جام کان تيار ڪريو
مادي
- خشڪ پاڻي-2.5 ليٽر؛
- جام راسبي - 1 ايل؛
- raisins - 150 g.
تياري
راسب جام جام سان گرم ڪشادو پاڻي ملايو. ان کان پوء اسان بيدل مٺين کي وجھي ڇڏيو ۽ سڀڪا چڱيء طرح سان گڏ. ان جي نتيجي ۾ بوتل ۽ چوٽي ۾ ٺهيل نموني ڪڍو، ڳچيء تي، ربب جي طبي دستانو تي کڄي. اسان شراب جي باري ۾ تقريبا 1 مهينا هڪ تار رکي ڇڏيو. خمير ختم ٿيڻ کان پوء، آسانيء سان شراب کي ٻي بوتل ۾ نچوڙي، ان کي مضبوط ڪريو ۽ 3 ڏينهن لاء پيئڻ پيرو آڻي. انهي کان پوء، شراب شراب صاف ڪنٽينر ۾ وجهي ٿو، جتان جذبي کي متاثر ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪري.
گهر ۾ راسبي شراب جي لاء آرڪائيو
مادي
- راسبير - 5 ڪلو.
- گندم کنڊ - 300 g؛
- پاڻي کڻندڙ - 2 ليٽر؛
- شراب - 300 مليڪ؛
- ساوڙي سوڌو.
تياري
چاسبرري کي هٿ نه اچي وئي آهي، نچوڙ، پاڻيء جو اڌ حصو شامل ڪريو ۽ کنڊ سان سودو ڪريو. باقي پاڻيء کي نچوض ڪريو، باقي پاڻي کي 6 ڪلاڪن تائين ڦهلائڻ گهرجي ۽ پوء ان کي ٻيهر پريس ڪريو. نتيجو رس جو اڳ ۾ نچوڙ سان ملايو ويندو آھي، خمير مان ھميش وجھو ۽ خمير لاء ھڪڙو جاء ۾ وجھي. 10 ڏينهن کان پوء، پيئڻ کي صاف ڪريو، کنڊ کي مزو بڻايو ۽ وري ڀروسي ڪرڻ. عمل جي اختتام کان پوء، شراب شامل ڪريو، بوتلن ۾ وجھو ۽ بند ڪريو.
کرميون شراب لاء هڪ سادي تلاوت
مادي
- راسبيberry 3 ڪلوگرام؛
- کنڊ 500 گ؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- ننڍيات - 10 گ؛
- ويڊو - 100 ملي.
تياري
پکن مان ٻيرڻ واري ٻيرين پڃاڻن ۾ پکڙيل آهي، هڪ پين ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ جوس کي ڌار ڪن ٿا. پوء هڪ ڪمزور باهه تي رس ڪڍو ۽ جوس کي رسائي. پوء وري سوري طور تي کنڊ شامل ڪيو وڃي، مسلسل تڪليف ۽ ٺهيل فوم کي هٽائڻ. جڏهن مٽيء ۾ ٺهرايو ويندو آهي ۽ نرمي سان ان کي صاف طور تي بيرل ۾ وجهي، خمير کي وڌايو ۽ خمير جي لاء مقرر ڪريو، هڪ هفتي جي ويدوکا شامل ڪندي. شراب هڪ سال جي لاء ٿڌي جاء تي متاثر ٿيڻ گهرجي.
گهر ۾ مٺي رسسير شراب
مادي
- راسبي - 10 ڪلوگرام؛
- گندم کنڊ - 3 ڪلوگرام؛
- خشڪ پاڻي - 3 ليٽر؛
- ويڊو - 1 ليٽر.
تياري
جيڪا ٻير ٻنيء ۾ ڀريل وجهي پون ٿا ۽ اسان جي جوس ٺهڻ کان اڳ اسان کي گوڏن ڀريو. ان کان پوء اسان تقريبن 2 ڪلوگرام کنڊ ٺاهي، پاڻيء سان ڀريو ۽ 10 ڏينهن لاء گرم جاء تي رکون. خمير جي پڇاڙيء ۾، يوڪا ۾ وجهي، شراب کي وڌايو ۽ ٻيو 5 ڏينهن تائين رکو. ان کان پوء اسان کي مشروبات ڪڍي ڪڍو، کنڊ جي باقي ٺاهي ۽ ان کي بوتل ۾ وجهي. تيار ٿيل ٺهيل گهر وارا شراب هڪ اميرن جو رنگين رنگ آهن، تازو ٻير جو خوشبو ۽ خوشگوار وڻندڙ آهي.