گرم ڪتن کي نامزد ڪيل فاسٽ کاڌي جو حوالو ڏنو ويو آهي. ۽ جيتوڻيڪ اهڙي کاڌي بلڪل بيچيني سمجهي ويندي آهي، پر ڪڏهن ڪڏهن توهان پاڻ کي چتائي سگهو ٿا. خاص طور تي جيڪڏهن توهان هن گهر ۾ اهڙي علاج ڪيو ٿا. هاڻي اسان کي ٻڌايان ٿو ته ڪئين گهر ۾ گرم ڪتا لاء بون ٺاهي.
گرم ڪتن لاء نيڪيون
مادي
- اٽو 350
- کير - 200 ملي؛
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ.
تياري
خمير اٽو سان ملايو، کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪريو. ان جي نتيجي ۾ سڪل نموني پيدا ڪريو. ان کان پوء هيڪو شامل ڪيو، گرم کير ۽ سبزي جي تيل. اسان کي اڀرندو رونا. ان کي نيپين سان ڍڪيو ۽ ان کي 1 ڪلاڪ لاء ڇڏڻ لاء گرم جاء اچي. جڏھن آھ آئي آھي، اسان ان کي گوڏن ڀريو، ان کي ميز تي اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي 9 مٽيء ۾ ورهايو ويندو آھي، ھر ھڪ کي وري ڪڪرن ۾ 0.5 سينٽ کڻي ٺھيل آھي. ھر ھڪڙي ڪمرن جي ڪنڊن ڏانھن وچئين طرف ڏانھن ۽ احتياط سان ڳنڍيل آھي. اسان هڪ بنگلي تي بيڪنگ شيڪ تي ڍڪيل ڍڪيل ڍنڍ تي رکيا هئاسين، انهي جي جاء تي اڌ ڪلاڪن تائين پهچڻو پوندو. ان کان پوء اسان کي سونھن ۾ ھڪڙو کاڌا ٽامي موڪليندا آھن، جيڪو 180 درجا اھو پھچي. هونئن به سونهن سٿ جي لڳ ڀڳ 15 منٽن تائين پهچي ويندا. انهي کان پوء، گرم ڪتن جي لاء بنس تمام جلدي ٻاهر ڪڍيو وڃي ٿو، توهان کائڻ ۽ کائڻ ۾ وجهي سگهو ٿا.
هڪ ڊنمار ۾ گرم ڪتا لاء بون
مادي
- اٽو - 600 g؛
- کير - 300 ملي؛
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- خشڪ خشڪ
- مکھن - 50 g؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- پاؤ لاء اڇو سس
تياري
گرم کير ۾، خمير وجھو ۽ 15 منٽن لاء ڇڏي ڏيو، پوء پختو مکڻ، کنڊ، لوڻ ۽ گڏو گڏ وڌو. گندي طور تي سيفٽ اٽو ڳائيندي، نرم آھ کي گوڏن ڀريو، جيڪو وري ٿانو ۾ اڇلائي ٿو، سبزي جي تيل ۽ ڪپڙا سان ٺهيل آهي. اٽڪل 1 ڪلاڪ لاء آلو ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، ڇانو ٿيل آهي ۽ هر هڪ 60-70 گر جي ٽڪر ۾ ورهايل آهي. گيس بورڊ تي، اسين ٽڪر ٽڪريندا آهيون ۽ نپين سان ڍڪيندا آهيون. اڳيون، هر بال کي هڪ پرت ۾ اڇليو ويندو آهي، جيڪو وري هڪ رول سان لٿو ويو آهي، جنهن جي ڪنڊن کي اسان پيچ ڪيو آهي. اسان ورڊ واريون شيون تبديل ڪري ڇڏيندا آهيون.
اسان اهو ڪم ورڪ ڏيو ٿا، اڃا اڌ ڪلاڪن تائين وڃڻ لاء. هر بنگن کي ڪڪڙ هڻي سان ڍڪايو ۽ سس جي ٻج سان ڀريل ڪريو. 20 منٽ لاء 180-200 درجا جي درجه حرارت تي ٺهيل.
فرانسيسي گرم ڪتا جي لاء فرانسيسي گرم ڪتن جي بنس کان هڪ ڊنمارکي گرم ڪتا جي صورت ۾ مختلف آهن. ۽ سڀ کان اهم خاص طور تي ان جي ظاهر ۾ آهي. پهرين صورت ۾، هڪ پاسي تي، مٿاهون کٽيو (هڪ همپ) ۽ اندر اسين هڪ چاقو سان هڪ نچوڙ ٺاهيو، جنهن ۾ اسان کيچچ وجهي، ميزيويس ۽ سسوج داخل ڪيو.
بون جو ٻيو نسخو اڪثر ڪري کان مٿين ٻج سان تيار ڪيو ويندو آهي. پوء هڪ پاسي هڪ ڪنڊ تي پٽي ڪٽي گڏ ڪيو ۽ انٽرويو هنن کي ڳولڻ ۾ وجهي ۽ سٽ کي شامل ڪيو: ڪيچچ ۽ سيرڊ .