وقت جي يادگار کان پيرس هڪ روايتي روسي کاڌا هئا. خورشيد ۽ خوشبوء، انهن مان ڪجھ هڪ اڻ سڌريل حالت ۾ اسان جي ڏينهن تائين پهچي ويا آهن، ۽ ڪجهه ڪجهه تسليم ٿيل فارمولا کي تبديل ڪري ڇڏيو آهي.
ٻين کاليون ٻوڙن جي وچ واريون کاڌا، مڇيء جي پيٽن لاء ڀريل تمام مقبول آهي. پائي لاء مڇي جا مختلف قيمت تمام ضروري نه هوندا آهن، ۽ اسان ان کي توهان کي ڪيبلين سان گڏ ڪيڪن جي رزقن سان ثابت ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، جنهن سان اسان وڌيڪ ڳالهائينداسين.
ڪيپين ۽ آلو سان گڏ پائي
مادي
- ڪيپليٽ 500 g؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- 1 سي.
- سبزي وارو تيل؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کير - 1 شيون؛
- اٽو - 2 شيون؛
- لوڻ.
- سوڊ جي ڪپ تي.
- ليم جو رس.
تياري
توهان ڪيپيلين سان ڪيڪ ڪڪ ڪرڻ کان اڳ، توهان کي مڇي کي هڏا مان صاف ڪرڻ ۾ تمام ڏکيو ۽ محتاج ڪم ڪرڻو پوندو. جيڪڏهن توهان ڪم کي آسان ڪرڻ چاهيندا ته، ڪيبلين کي سبزيبل تيل تي وڌو، پوء ٿلهي مڇيء جي هڏا لڳ ڀڳ اڻ وڻندڙ ٿي ويندا.
منهنجا آلو، پتلي پليٽين ۾ صاف ۽ کٽي. آنڻ به اڌ بجتي ۾ کٽي ويندا آهن.
هي هڻڻ لوڻ ۽ کير سان ڀريل هوندو آهي، ڳاڙھو آڳاٽي ڳاڙھو ساوڻ اٽو وجهي ٿو ۽ آڱر کي گوڏن ڀريو. سوڊ کي سرسبز ڪرڻ لاء، سوڍي کي اٽي ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو، جيڪو ليمن جو رس سان ڳاڙهو ٿيندو آهي.
پين يا گندو ڪنگڻ واري کاڌ خوراڪ، تيل سان چڪر لڳل ۽ اڌ خاني جي اڌ ۾ وڌو. مٿي تي، اسان آلو ۽ پیاز سلائسون رکون ٿا، ۽ پوء مڇي جي مٿان مڇيء کي ورهايو. خشڪ آڱر ڀريندو آهستي جي رهڻ سان، پائي آلو ۽ ڪيپيلين تارن کي تپائي ڇڏيو، 180 درجا ڪرڻ، 40 منٽن تائين.
کوليلين سان گڏ کوليو پائي لاء تيار ڪريو
مادي
امتحان لاء
- اٽو 200 ج؛
- لوڻ.
- مکڻ - 110 g؛
- پاڻي جو 2 وڏو چمچو. چمڙن جي.
بھرائي لاء
- ڪيپيٽل هليا ويا. 400 گ.
- مکڻ چمڪيو
- جوش
- ساڍا صديء؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪنڊ - 300 مليڪ؛
- ٻريل پنيس.
تياري
لوڻ جو لوڻ سان گڏ لوڻ ۽ تيل سان ٺڪرايو ويندو آهي، ٻٻر جو پاڻي ٺهرايو ۽ ٿانو ٿانو ٺاهيندا آهن. اسان فلم سان گڏ بال لفٽ ڪريو ۽ ان کي 30 منٽ لاء فريٽر ۾ ڇڏيندا.
ٿڌي کي ٽوڙيو ۽ نذر ٺاهيو. اسان هڪ ٿانو کڻي آو ڀڪيو ۽ 15 منٽ لاء 15 منٽن لاء هڪ منٽ ۾ تند وجھي ڇڏيو. پياس لاء، جوز چيڪ ڪريو ۽ انهن کي سونهن کان وٺي پوکي ڇڏيو. ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ هڻڻ، مرچ ۽ مرچ. آڇ جي بنياد جي هيٺان، ڪئلييلين جو هڪ پرت رکندو، پوء ان جو ميوو کي ورهايو ۽ ڀريل هڪ ڪميسي هيڪ ٽڪن سان ڀريو. اسان کي ڪيٽي 180 ميٽ تائين 30 منٽ تائين پهچائيندا آهيون. 15 منٽ اڳ پائي جي سطح جي تيار ٿيڻ کان اڳ گرٽيڊ سخت پنيس سان ڀريل آهي.
ڪيپريل ۽ چانور سان ڪيڪ
مادي
امتحان لاء
- مکڻ - 230 g؛
- اٽو - 2 شيون؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- لوڻ
بھرائي لاء
- صاف ڪيل ڪئيليلين. 1 ڪلو؛
- 1 سي.
- چانورن جي هڪ اڌ صدي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- مکڻ چمچا.
تياري
مٽي کي نرم مکڻ ۽ ڳاڙهو ڪري لوڻ جي اضافي سان. نتيجي ۾ نموني ۾، اٽو ۾ وجهي ۽ آڱر ۾ ڳاڙهو جيڪو هٿن سان لٺ نه ڪندو آهي. ختم ٿيل آو هڪ بال ۾ ٺهيل آهي ۽ ٿڌي ۾ 30 منٽن تائين ڇڏيو ويو آهي.
انهي سان گڏوگڏ، توهان کي پورو ڪرڻ کان بچائي سگهو ٿا. چانورن صاف پاڻي صاف ڪرڻ لاء چشمو آهي،
اڌ ۾ کاڌا ڪٽ ڪريو، حلال مان ڇڪيو ۽ پوئين شڪل ۾ پرت کي جاء ڏي. ٿلهي چانور ۽ چانورن تي ورهايو، مکڻ جو ٽڪر وجهي. آخري پرت کي ڪئبليلين تيار ڪيو ويندو آهي. آڱر جو ٻيو پرت پائي ٿو ۽ پائي سان ڍڪيل آهي. اسان ڪٽي ٻاڦ کان نڪرڻ لاء سوراخ ٺاهيندا آهيون ۽ ڪڪيل مکڻ سان ڪتب آڻيندا آهن. اسان سونهن ۾ کاڌ پائڻ، 180 درجا، 45 منٽن تائين گرمي ڪئي.