ترڪي جي ترڪي کان برتن جي کاڌ خوراڪ اڄ تائين وڌيڪ مقبول ٿي چڪا آهن. پر هي تعجب ناهي. بهترين مزو، غذايي ملڪيت ۽ هن قسم جي رسائي صرف مقبوليت وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
اسان کي ترڪيء جي سيني مان گوشت مان گوشت کائڻ لاء مهذب اختيار ڏيو ٿا، جيڪو ضرور توهان کي مهرباني ڪري سگهندو.
تني ۾ سڪل پائڻ لاء تيار ڪريو
مادي
- ترڪي جي سيني - 950 گ؛
- ڪڪڙ جي خوشبوء ۽ مٽي جي خوشبوء واري مڇيء جو ڪارڻ. چمٽا
- سويا ساس - 85 مليڪ؛
- ضروري آهي ته لوڻ جي چوٽ
تياري
جئين توهان کي خبر آهي، چنبلا نانگوز ڪري ٿو ۽ گوشت کي بلڪل جوزيئر بناتا آهي، ۽ اهڙي پروسيس جي طور تي اهڙي پروسيس خاص طور تي اهڙي پروسيسنگ جي ضرورت آهي، किनभने यो फ्याक्बिसन، सुशीली संरचना हो. تنهن ڪري، لازمي طور تي ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ترڪي سينو ڇڏائڻ لاء موجوده موجود ۽ اضافي جوش ڏيو. هن کي ڪرڻ لاء، ٻڪندڙ ۽ خشڪ ڪڪڙين جو گوشت ڪيترن ئي هنڌن تي چاقو چاقو سان ٺهرايو ويندو آهي، اروماتي جڑی بوٽي ۽ مصالحن سان ٺهيل آهي، جيڪا پولٽري جي گوشت لاء مناسب بازار ۾ پنهنجي پسند سان خريد ڪيو وڃي ٿو. ان جو گوشت سويا ساس سان گڏ ڪريو ۽ ان کي ڪنن ۾ رڱو ڪريو، ان ۾ داخل ٿيڻ جي ڪوشش ڪن. جيڪڏهن گهربل هجي، اسان پروسيس ۾ لوڻ شامل آهيون، پر اسان سويا ساس جي سالي مزاج کي ڪتب آڻيندا آهيون. اسان پکين کي اچ وڃ ته ٽنهن ڪلاڪن لاء يا سٺو طور تي اسين هن کي رات جي لاء فرجچر ۾ ڦيرائي ڇڏيندا آهيون.
اسان کي پراڻي ٻني ڪڪڙين جو گوشت بيڪنگ آستين ۾ يا ورق شيٽ تي گڏ گڏوگڏ اچار، مهر ۽ هنڌ تي بيڪنگ ٽري سيٽ تي جڳهه تي سونهن جي 200 درجا مٿي رکي، چاليهه پنج منٽن تائين.
چريل ترڪي کير سان پيار - هڪ ڀريل پين تي پڙهي
مادي
- turkey breast - 450 g؛
- سخت پنيس - 130 گ؛
- 10٪ جي ٿوري مواد ۾ کریم - 130 مليڪ؛
- مکڻ - 30 g؛
- مرغمي لاء مصالحت ۽ مصالحت - ذائق ڪرڻ؛
- مرچ تازو ميدان ڪارو ٿي - مزو؛
- لوڻ جو مزو؛
- سبزي سان سڌريل تيل.
تياري
هن ڍڪ کي تيار ڪرڻ لاء، اسان کي ترڪي جي سيني جي فلٽ جو هڪ مناسب ٽڪرو آهي، جيڪو اسان کي صاف ۽ صاف ڪنداسين. پوء انبن ۾ گوشت جي ڀرسان گوشت کٽي هڪ اڌ ۽ اڌ سينٽر جي ٽڪر ۾ ڦٽو ڪيو ۽ ٿوري دير سان کائڻ واري هامر کي استعمال ڪري ڇڏيو. اڄڪلهه گوشت مصالحت ۽ مرغي ڏيڻ لاء موسميات ۽ پودوسائيويم ٿورڙي ٿورڙي ڪلاڪن کي هڪ پراڻينوٽسٽسيا جو ڪجهه ڪلاڪ ڏين ٿا. اڳيون، اسان هڪ ڀڪڻ جي پين ۾ مکھن پکيڙيو ۽ پکيء جي سلائيز اوسط کان مٿي ساڄي پاسي کان ٻه طرفيون.
هاڻ پتلي سلسلن سان سخت پنيس کي ڪٽي ڇڏيائين ۽ انهن جي دورن جي رنگن جي چوٽي تي مٿي وجهي. اسان هڪ ڀڪڻ واري پٽي کي ڍڪڻ سان ڀڪيو، پني کي ڳاڙهو وجهي ڇڏيو ۽ پوء کير ۾ وجهي، ٿانو وڌيڪ ٿوري وڌيڪ وڌايو ۽ گهربل مزو وڌيڪ مزاج وڌايو. ان کان پوء، اسين پندرهن منٽ ۾ پنير سان پنيس سان ترڪي گوشت وڃائيندا هئاسين، جڏهن ته ढक्कन संग डिश छोप्नु र कम से कम آگ جي شدت کو کم ڪري.
سوپ ترڪي کان سوچي
مادي
- turkey breast - 320 g؛
- آلو آلو ڪلاڪ - 700 گ؛
- هڪ وچولي گاڏيون؛
- انهي پاسي هڪ بلب؛
- پاڻي صاف ٿيل - 2.9 ل؛
- مرچ تازو ميدان ڪارو ٿي - مزو؛
- لوڻ جو مزو؛
- مکڻ جو هڪ چمچو
- هڪ يا ٻه لااليل پنن؛
- سبزي سان سڌريل تيل.
تياري
تيار ڪرڻ لاء سوپ تيار ڪئي وڃي ته ترڪي جا سينو فللا ننڍا سوراخ يا ڪوبن سان ڪٽي ويندا آهن ۽ مکڻ سان ڀريل پين ۾ ڳاڙهي ويندا آهن. انهي کان پوء، گوشت کي ساسپين ۾ وجهي، ۽ ٿلهي تيل سان ڀريل پين ۾ رکون ٿا، اسين ڪٽي پياز ۽ گاجر کي بچايو، ان کي وڏي ويلر تي علاج ڪندي. اسان سبزي ڀاڄين کي گوشت ڏانھن، ھڻڻ وارو پاڻي وجھي، ھليائين ۽ آلو آلو tubers شامل ڪريو ۽ اسان کي لوڻ، لاورلي پتي ۽ مرچ سان موه جو ذائقو پھتو. ڀاڄين جي نرمي ۾ گرمي گرمي ۾ ساپ تيار ڪريو ۽ تازي گرمي سان گڏ مچائي سگهن ٿا .