سوويت جي زماني ۾ (۽ هاڻي ۽ هاڻي پوسٽ سوسائٽي واري علائقي ۾) عوامي ڪئٽرنگ ڪمپنيون، گھر جي ڪپڙن، مختلف ڪيفي ۽ ڪيٽيٽيز تيار ڪيون ويون ۽ شاندار نموني بيڪري واريون کير جو ڀروسو پيش ڪيو . GOST جي مطابق نسخي جي مطابق تيار ڪيل ڊيري ڪرسٽ. ٻارن ۽ بالغن سان خوشبو کير چاه، ڪوڪو، کير سان قافيا، ڪيفير يا رس جوتن لاء جذب ڪيو ويو آهي.
اچو ته چوان ٿو ته توهان اهڙي بسيوٽس چاهيو ٿا، پر ويجھي گهر جي باورچی خانه ۾ اهي اتي موجود نه هئا. پريشان نه ڪريو، توهان پنهنجي گهر ۾ خودڪشي کير ڪاسٽ تيار ڪري سگهو ٿا، اهو سڀ ڪجهه ڏکيو ناهي.
اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته هو گهر تي ويجهڙائي ۾ روس جي ويجهي طريقي سان کير ڪاسٽ تيار ڪرڻ لاء. توهان جا خاندان ۽ دوست، خاص طور تي ٻارن، هن پيري کي جذب ڪرڻ سان خوش ٿيندا رهندا، جڏهن ته توهان کي پنهنجي مزدورن جي نتيجن سان اطمينان محسوس ڪري، انهي سان ڳالهائڻ جي ميدان تي. رستي ۾، ٻارن کي ڊيري ڪرٽي تيار ڪرڻ ۾ شامل ٿي سگھن ٿا. هڪ سٺو سکيا ۽ ترقي جي صورتحال.
گهر وارا کير ڀڃي ٿو پڙهي
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو بلند گريڊ - 450 ج.
- مکڻ، قدرتي - 100 g؛
- کنڊ - 200 g؛
- ڪڪڙ هيڪ - 2 پي سي. (سيڪنڊ جي لاء)
- وچولي کير جو کير وارو مواد - اٽڪل 100 ملي؛
- ونلا 1 چوڪ
- سوڊ، ليمن جو رس سان گڏ، چاقو جي چپ تي.
تياري
تيل نسبتا نرم هجڻ گهرجي، ڪمري جي گرمي تي، ٿانو کڻي ان کي ٿانو کڻي ڌڪيو وڃي. هڪ هڻڻ يا ڇڪڻ جي مدد سان ٻئي هٿيارن مان هڪ هٿيارن جي اٽي ٿڌو آهي، ۽ ٿانو کي کنڊ ۽ تيل سان ملائي شامل ڪيو وڃي. اسان سان گڏ سڀيئي ڪمن جي حالت ملندي. ڪشميري ڳاڙهو لال ڪاربميٽ ۽ وينلا (ون ونڊيل کنڊ سان) ونڊيل کي شامل ڪيو ويندو آهي، اها خوشبو سونھن واري روم، برانڊي يا ميوي جي برانڊي ۾ 2 ٽي چٻڪن کي شامل ڪرڻ سٺو آهي، سوويت ۾ رهندڙ هيڊ نه آهي، پر اهو جزو آهستي جي جوڙجڪ ۾ خاص طور تي بهتر ٿيندو، ذائق ۽ ذائق بيسوٽس.
آهستي آهستي ڪشمي جي اٽو مان ٿانو ڪري ٿو ۽ آڱر ۾ گوڏن ڀريو. اسان کي احتياط ڪري ڇڏيو، پر ڊگهي نه، سرپل نوزل سان گڏ ميڪر استعمال ڪندي. هٿن سان گڏ تيل کڻي لڌا، پلاٽيوٽ جي حالت ڏانهن آو ۽ آڱوٺي ۾ رل آڻيندي.
ڪم ڪندڙ مٿاڇري سان اٽو سان اڇو ۽ آڱ مان 6-8 ملي ميٽ تي هڪ پرت کي رول ڪريو. بسوڪيٽ گول گولڻ جي شڪل سان (ڪٽرن جو قطر 8 سينٽي ميٽر ٿيندو)، جيڪڏهن ڪو ٺهيل ناهي، توهان کي گلاس استعمال ڪري سگهو ٿا يا آسانيء سان آڱريون ٽوڪن جي شڪل وارا ڪارن ۾ ڪٽ ڪريو.
اسان بسڪوٽي کي بيڪنگ واري ٽري تي وجهي ڇڏيو آهي (اهو به بهتر آهي ته اهو پهرين ٽڪرا پيپر سان ڀريل هجي). برش سان ڀريل هيڪوڪ سان گڏ مٿاڇري جي سطح کي ڦوڪيو.
اسان کي منحصر سونھن ۾ لڳ ڀڳ 15 منٽن تائين سونھن ۾ 200 ڪ بيسوٽس جي تيارگي تي اسان کي خوشگوار رسوخ ۽ خوشبو چيو ويندو آهي. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، کير جو ٺهيل ٿڌو هجڻ گهرجي. توهان شايد انهن کي ڪجهه مٺي ٺهيل يا مٺي (ڪيمي، کير، ميوو، چاکليٽ) ڪري سگهو ٿا. انهي ڪري اهو پڻ ذائقو به ٿيندو.
اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته وينلا هنن سان تبديل ٿي سگهي ٿو - بس انهن کي گڏجي گڏ نه ڪريو.
ٻيو اهم نڪتو
اتي کيراس ڪرسٽن جي لاء GOST جو طريقو تمام گهڻو کنڊ آهي، جيڪو مفيد نه آهي. گهٽ ۾ گهٽ تقريبن جي 1/4 کان کنڊ جو مقدار گھٽجي سگهجي ٿو.
ڪئين طريقي سان ترميم ڪرڻ ڪيئن؟
کير جا ڀڃڻ جي امتحان ۾، توهان 1-3 اسپيڪ ڪوڪو پائوڊر يا ڪاروبار داخل ڪري سگهو ٿا، ان کي کنڊ سان گڏ ڪرڻ کان اڳ تيل سان پيسائي (مٿي ڏسو). يقينا، توهان مڪمل طور تي مختلف بسڪوٽ حاصل ڪنداسين، پر پريشان نه ڪريو، توهان 2 قسمको बिस्कुटहरू पकाउन सक्नुहुन्छ، اهي، उनी भन्छन्، "उकालो"، र धेरै छिटो.